【正文】 制約因素。番茄產(chǎn)品種植成品低、產(chǎn)量高、效益好，農(nóng)民種植積極性較高，項目建設(shè)原料來源有保證。 燃料供應(yīng) 肇源縣交通方便，能源貯備豐富，項目所需燃料由當?shù)厝剂瞎緷M足供應(yīng)。 交通通訊條件 肇源縣交通方便，四通八達，目前有公路、鐵路、江運三條運輸線，通讓鐵路橫穿境內(nèi)，工廠距車站 70公里，肇哈、肇古公路在廠區(qū)附近，公路運輸一年四季風雨無阻。另外，距企業(yè) 2公里新建的松花江肇源段公路大橋己于 2021年竣工使用，實現(xiàn)與吉林貫通。 通訊條件優(yōu)越，肇源縣移動、固定通訊網(wǎng)絡(luò)健全。原料生產(chǎn)由東北農(nóng)業(yè)大學負責良種培育、推廣等生 產(chǎn)技術(shù)。該公司技術(shù)力量雄厚、生產(chǎn)技術(shù)成熟可靠。 11 第四章 改擴建方案 項目組成 A主要生產(chǎn)工程 新建番茄醬加工車間 3300平方米，改造番茄醬生產(chǎn)線 5條； 新建番茄制品綜合加工車間 1926平方米，新增綜合加工生產(chǎn)線 3條； 改造制罐加工車間 1300平方米，改造電阻焊生產(chǎn)線 1條； B輔助生產(chǎn)工程 新建變電所 130平方米，改造利用原 有配電設(shè)施； 新建綜合包裝車間 4200平方米； 改建機修車間 260平方米； 建倉庫 2021平方米； C公用工程 新建鍋爐房 600平方米，新增供汽設(shè)備設(shè)施一套； 新建冷庫 1008平方米； 廠區(qū)室內(nèi)外水電汽管網(wǎng)改造； D環(huán)保工程 新建污水處理設(shè)施 E總圖運輸工程 廠區(qū)場地、道路硬化 F服務(wù)工程 新建食堂 430平方米 工程分兩期完成：一期工程主要完成土建工程和番茄醬生產(chǎn)線改造；二期工程完成番茄制品綜合加工生產(chǎn)線改造及廠區(qū)水電汽管網(wǎng)改造等。生產(chǎn)設(shè)備可根據(jù)原料多少，生產(chǎn)的實際需要情況，隨時調(diào)節(jié)部分設(shè)備運行速度，以達到生產(chǎn)前后有序，均衡生產(chǎn)，提高勞動效率，降低勞動強度。 工藝流程 ①番茄醬加工工藝流程 原料驗收→浮洗→去皮 、去籽→打漿→濃縮→灌裝→密封→殺菌→檢驗→成品包裝。 ③番茄沙司加工工藝流程 原輔材料驗收→原輔材料處理→調(diào)味液、調(diào)味料配制→沙司配制→灌裝→密封→殺菌→檢驗→成品包裝。 、數(shù)量及質(zhì)量標準 13 產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量 序 號 產(chǎn)品名稱 規(guī) 格 單 位 數(shù) 量 備 注 一 番茄醬產(chǎn)品 3,000 番茄醬 198g 噸 2,000 鐵罐 番茄醬 850g 噸 1,000 鐵罐 二 番茄調(diào)味醬產(chǎn)品 2,000 鐵罐 調(diào)味醬 850g 噸 1,000 鐵罐 調(diào)味醬 3000g 噸 1,000 鐵罐 三 番茄沙司產(chǎn)品 5,000 鐵罐 番茄沙司 850g 噸 3,000 鐵罐 番茄沙司 3000g 噸 2,000 鐵罐 原汁整番茄產(chǎn)品 425g 噸 5,000 鐵罐 合計 15,000 產(chǎn)品質(zhì) 量與衛(wèi)生標準 ⑴原料生產(chǎn)及加工產(chǎn)品質(zhì)量標準 原料生產(chǎn)按照 NY／ T391－ 2021《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》， NY／ T393－ 2021《綠色食品農(nóng)藥使用準則》和 NY／ 394－ 2021《綠色食品肥料使用準則》組織生產(chǎn)。 ⑵衛(wèi)生指標及生產(chǎn)條件 本項目嚴格按照國家商檢局《對外注冊食品加工廠，衛(wèi)生與工藝要求和暫行規(guī)定》、《國家食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)企業(yè)衛(wèi)生標準》進行設(shè)計、做到： ①各車間、輔助生產(chǎn)車間工藝布置，建筑設(shè)計時注意了各生產(chǎn)工序衛(wèi)生應(yīng)隔離，減少交叉 污染的影響。 14 室內(nèi)墻面瓷磚到頂。 ③三廢處理：廠內(nèi)設(shè)污水處理站，污水提升泵房和集水井。 ④根據(jù)《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準》，考慮本廠生產(chǎn)性質(zhì)，各車間均設(shè)有更衣間、衛(wèi)生間、淋浴室。鍋爐房內(nèi)設(shè)有換熱站 對生產(chǎn)車間及辦公設(shè)施實行分控供熱，并設(shè)有水處理間及除塵間。 通風 本項目生產(chǎn)車間沿墻設(shè)軸流風機通風。企業(yè)現(xiàn)有 1950KVA變配電設(shè)備設(shè)施，變配電富余能力 950KVA.因此，項目改造無需增容可滿足使用要求。 新增設(shè)備均采用國產(chǎn)先進設(shè)備。除塵蒸器為高效復合多管旋風式除塵器，煙塵、粉塵達到國家環(huán)保排放標準。項目改造后，最大用水量 200m3/h，排水 150m3/h。／ h富余能力，排水富余能力 200 m3/h。 企業(yè)現(xiàn)有供水管網(wǎng)設(shè)計及污水處理設(shè)施情況 ①廠內(nèi)生產(chǎn)、生活、消防用水采用合一系統(tǒng)，臨時高壓制，各用水部門由廠內(nèi)管網(wǎng)接入，并盡量成環(huán)狀。 16 總圖與運輸 總平面布置 本項目改造在企業(yè)廠區(qū)內(nèi)，廠區(qū)平面西側(cè)為番茄醬車間，東側(cè)為冷庫和庫房，南側(cè)為綜合食品加工車間，北部臨松花江大街為綜合樓（一二層為包裝車間，三層為辦公室），廠區(qū)中部為鍋爐車間、電阻焊制罐車間、小食品加工車間和機修車間。 運輸 廠區(qū)主干道 8米寬，次干道 4米寬。原輔材料運輸全部依靠外部運力解決。生產(chǎn)車間要做到瓷磚到頂，窗臺做成 45176。 土建工程改造一覽表 單位： 萬 元 、元 序號 工程名稱 單位 建筑面積 結(jié)構(gòu) 單價 (元 ) 金額 (萬元 ) 備注 1 主要生產(chǎn)工程 蕃茄醬生產(chǎn)車間 3,316 1000 332 新建 番茄制品綜合車間 1,926 磚混 1100 212 新建 制罐車間 ㎡ 1300 磚混 150 改造 17 輔助生產(chǎn)工程 變電所 ㎡ 130 磚混 800 16 機修車間 ㎡ 260 磚混 1500 39 2..3 冷庫 ㎡ 1008 磚混 2021 202 3 公用工程 鍋爐房新建 ㎡ 600 磚混 1,800 108 新建 煙囪新 建 2個 10 4 其它零星工程 56 合 計 3000 18 第五章 物資采購 設(shè)備安裝 工程需采購 5條 番茄醬生產(chǎn)線 配套 改造設(shè)備 ；番茄制品綜合 加工生產(chǎn)線 3條；采購 鍋爐 1 臺及管網(wǎng)改造材料等。 生產(chǎn)設(shè)備由企業(yè)設(shè)備管理部門詢價采購國內(nèi)先進的加工設(shè)備。生產(chǎn)主要地產(chǎn)原料采取農(nóng)戶自送和企業(yè)上門收購相結(jié)合采購，其它輔料市 場采購。 松花江肇源段河床寬 676m，平均水深 3－ 12m，平均流速 ／秒，冰封期 150天，秋季平水期平均流量 1,585立方米／秒。 大氣環(huán)境現(xiàn)狀 本項目所在地大氣環(huán)境污染源主要是以 TSP為主，其次為 NOX，再次為 SO2 ，各污染物分指數(shù)的分擔率分別為 ％、 ％、 ％。 主要污染源 本項目改造后，年生產(chǎn)能力 5,000噸，在生產(chǎn)中產(chǎn)生廢水，各車間排水混合進入污水處理站，其混合后水質(zhì)如下： BODg600mg/L CODS50mg/L SS650mg/L 油脂 300mg/L 生產(chǎn)中產(chǎn)生的固體廢棄物：邊角廢料、煤灰渣等。 處理后污水情況 20 指標 進水水質(zhì) mg/L 出水水質(zhì) mg/L 去除率％ 標準 mg/L CODer 850 70 80 BOD5 600 27 30 SS 650 65 70 油 300 20 20 ②廢棄物 生產(chǎn)中產(chǎn)生的邊角廢棄物