食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地項(xiàng)目建設(shè)建議書-在線瀏覽
2025-04-09 03:12本頁(yè)面
【正文】 不斷提高了農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì)和專業(yè)技術(shù)水平，為我鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了人才保障。并依托農(nóng)科院食用菌研究所的技術(shù)，通過與我們自身生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，不斷加強(qiáng)實(shí)踐探索，篩選優(yōu)良菌株，改進(jìn)菌種生產(chǎn)技術(shù)，突破生產(chǎn)技術(shù)瓶頸，解決菌種安全問題，從而促成后續(xù)產(chǎn)業(yè)鏈的形成。 我國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)具有明顯的優(yōu) 勢(shì)，是食用菌生產(chǎn)出口大國(guó)，產(chǎn)量已突破 1040 萬(wàn)噸，占世界總量 70%，產(chǎn)值達(dá) 590億元，年出口量突破 50 萬(wàn)噸，創(chuàng)匯突破 9 億美元，尤其是珍稀食用菌在歐美及東南亞市場(chǎng)備受歡迎，國(guó)際市場(chǎng)的食用菌需求量每年以15— 20%速度遞增。 品牌是支撐。其經(jīng)濟(jì)效益比其他地區(qū)高出 1 倍以上，種植方式由分散的自由式逐 步轉(zhuǎn)入規(guī)?；贩N也由傳統(tǒng)的菌株提升為珍稀類菌株。實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，生產(chǎn)周期短，產(chǎn)出高，見效快（ 34 月），一個(gè) 60 平米的栽培房全年周轉(zhuǎn) 5 次，可栽培 40000 袋 左右 。 （ 1）杏鮑菇 菇筒生產(chǎn)成本每袋 元，每袋產(chǎn)鮮菇 斤，每斤單價(jià) 6 元，袋收入 元，每袋利潤(rùn) 元，按年生產(chǎn) 16 萬(wàn)袋計(jì)算，年總收入 萬(wàn)元，年總成本 萬(wàn)元，年可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 萬(wàn)元。 （ 3）茶樹菇 菇筒生產(chǎn)成本每袋 元，每袋產(chǎn)鮮菇 斤，每斤單價(jià) 5 元 ，袋收入 2 元，每袋利潤(rùn) 元，按年生產(chǎn) 6 萬(wàn)袋計(jì)算，年總收入 12 萬(wàn)元，年總成本 萬(wàn)元，年可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 萬(wàn)元。 9 各菇種經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比： 名稱 每袋成本（元） 產(chǎn)鮮菇（斤） 單價(jià)（元） 袋產(chǎn)值（元） 生產(chǎn)總量（萬(wàn)袋） 生產(chǎn)成本（萬(wàn)元） 年總產(chǎn)值（萬(wàn)元） 年利潤(rùn) （萬(wàn) 元） 杏鮑菇 16 秀珍菇 8 16 茶樹菇 6 12 其他菇類 3 10 10 18 8 合計(jì) / / / / 40 47 以上各項(xiàng)指標(biāo)均十分優(yōu)異，達(dá)產(chǎn)可在 2 年 內(nèi)收回全部投資，充分說明本項(xiàng)目市場(chǎng)需求量大，行業(yè)提升空間和發(fā)展?jié)摿Υ?，投資回收期短，投資回報(bào)優(yōu)厚。 六、 基地 建設(shè)經(jīng)費(fèi)預(yù)算表 （見附件一） 七、 基地 日 生 產(chǎn)所需生產(chǎn) 原料 數(shù)據(jù)表 （見附件二） 八、項(xiàng)目投資預(yù)產(chǎn)一年數(shù)據(jù)分析表 （見附件 三 ） 10 附件 一： 花篢鎮(zhèn)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地 建設(shè)經(jīng)費(fèi)預(yù)算表 單位：萬(wàn)元 名稱 面積、數(shù)量 價(jià)格 金額 備注 土地 12 畝 350 元／年 /畝 擬 租用 15年 立體培養(yǎng)室 200 ㎡ 280 元／㎡ 實(shí)驗(yàn)室 30 ㎡ 280 元／㎡ 拌料裝袋車間 200 ㎡ 110 元／㎡ 倉(cāng)庫(kù) 50 ㎡ 230 元／㎡ 接種室 100 ㎡ 280 元／㎡ 滅菌室 50 ㎡ 210 元／㎡ 生活用房 160 ㎡ 280 元／㎡ 出菇車間 8 個(gè) 4 萬(wàn)元／個(gè) 32 長(zhǎng) 10米寬 6米高 4米配套制冷設(shè)施 立體塑料鋼管大棚 600 ㎡ 50 元／㎡ 3 水、電、 路等設(shè)施 / / 5 運(yùn)輸工具 / / 2 拌料機(jī) 1 臺(tái) 14500 元／臺(tái) 裝袋機(jī) 1 臺(tái) 13000 元／臺(tái) 滅菌鍋 2 臺(tái) 4000 元／臺(tái) 接種箱 8 個(gè) 400 元／個(gè) 培養(yǎng)架等小型設(shè)備 一批 / 3 烘干設(shè)備 1 套 2 萬(wàn)元／套 2 總 計(jì) ： 11 說明： 食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施主要包括配置培養(yǎng)料的場(chǎng)所，滅菌場(chǎng)地、冷卻室、接種室及培養(yǎng)室、實(shí)驗(yàn)室、出菇房，原料倉(cāng)庫(kù)生活用房及水電設(shè)施。這樣施工期雖然長(zhǎng)些但價(jià)格相對(duì)便宜。地面干燥、通風(fēng)良好，交通方便。 （ 3）冷卻室：冷卻室是存放滅菌后待冷卻的料袋（瓶）作接種的備用，是無菌區(qū)。 （ 4）接種室：此車間是接種的工作 間，為無菌區(qū)，應(yīng)設(shè)在向陽(yáng)干燥處。（屋頂最好鑲扣板磚，方便抹洗消毒） （ 5）培養(yǎng)室：培養(yǎng)室是接種后培養(yǎng)菌絲的地方，要求干燥、通風(fēng)、保溫，防塵換氣性能良好，水泥地面、內(nèi)墻要求粉刷平滑。 （ 6）實(shí)驗(yàn)室：建設(shè)要求與培養(yǎng)室條件相同。一般冷房規(guī)格以長(zhǎng) 10 米、寬 6 米、高 4 米為宜，不宜過大，否則難以調(diào)控溫度。冷房安裝 8 匹制冷壓縮機(jī)， 冷房的溫度 12 應(yīng)控制在 8— 18 度范圍以內(nèi)以滿足出菇對(duì)溫度的要求。 （ 8）水設(shè)施：在廠區(qū)內(nèi)打井，用水量以每天生產(chǎn)投料 2021 斤和出菇房保濕用水以及生活用水總量，平均每天用水 6 噸。 （ 9）電設(shè)施：安裝專用 50KV 變壓器一臺(tái)。在此期間每天平均生產(chǎn) 2400 袋，在第一周期放滿菇房，生產(chǎn)量要達(dá)到 18 萬(wàn)袋，每袋成本 元，需要一 次投入資金 萬(wàn)元。在項(xiàng)目投產(chǎn)后的前 3 個(gè)月流動(dòng)資金共需要 28 萬(wàn)元。 一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 多年來，罐頭一直是我國(guó)主要的出口加工食品，食用菌罐頭是出口罐頭中的重要產(chǎn)品。由此可見食用菌罐頭在我國(guó)出口罐頭中所占的分量和地位。 近年來，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)呈良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)， 食用菌產(chǎn)品已成為出口
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