【正文】 制冷劑有較高的流速和更大的濕周，在蒸發(fā)器內(nèi)制冷劑 大體上呈 “霧環(huán)流 ”，這樣既加強(qiáng)了蒸發(fā)器內(nèi)表面的熱交換強(qiáng)度又減輕了潤(rùn)滑油對(duì)管壁的污染程度，從而使蒸發(fā)器全部換熱面積得以比較充分的發(fā)揮作用。 （ 2）氨泵強(qiáng)制輸送氨液，蒸發(fā)器內(nèi)制冷劑流量大，進(jìn)液壓力高，對(duì)蒸發(fā)回路復(fù)雜、 流程長(zhǎng)、蒸發(fā)器高差大的情況仍能夠確保蒸發(fā)器有比較均勻的供液。 （ 4）循環(huán)桶可以兼做排液桶，簡(jiǎn)化了系統(tǒng)和融霜操作程序，通過融霜過程自蒸發(fā)器沖霜回的潤(rùn)滑油與由供液管中的氨液帶入的潤(rùn)滑油大部分在循環(huán)桶中沉積下來，由循環(huán)桶下部的放油管放出，減少了進(jìn)入蒸發(fā)器的機(jī)會(huì)。由于循環(huán)桶直徑大、液面穩(wěn)定，加之氨泵啟閉和保護(hù)簡(jiǎn)單很容易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。 ，系統(tǒng)簡(jiǎn)單，一次投資 低于其他系統(tǒng)。 重力供液的特點(diǎn) ： ，進(jìn)入蒸發(fā)器的是完全的液體，避免了閃發(fā)氣體對(duì)傳熱的影響。 由以上的分析可知，氨泵供液制冷系統(tǒng)比直接膨脹供液或重力供液系統(tǒng)要優(yōu)越的多，所以，選用這種供液方式。無論那種形式 目前在制冷系統(tǒng)中應(yīng)用都很普遍，在設(shè)計(jì)應(yīng)注意它們的特點(diǎn)。 （ 2）氨泵停止工作后，蒸發(fā)器內(nèi)未蒸發(fā)的氨液靠自重立即流回低壓循環(huán)桶，蒸發(fā)器變空，庫(kù)房溫度不會(huì)繼續(xù)降低，要求嚴(yán)格控制溫度的制冷裝置，采用這種供液方式，可準(zhǔn)確的控制低溫環(huán)境溫度。 （ 3）由于蒸發(fā)器內(nèi)氨液自上而下靠重力回流，因此更 容易將蒸發(fā)器內(nèi)的潤(rùn)滑油沖刷出來，減輕了潤(rùn)滑油對(duì)蒸發(fā)器內(nèi)表面的污染，降低了壁管傳熱阻。 （ 5）循環(huán)桶必須能夠容納氨泵停止運(yùn)轉(zhuǎn)后從蒸發(fā)器回流的全部制冷劑液體。 （ 6）當(dāng)蒸發(fā)器組數(shù)較多且并聯(lián)支路多的情況，不容易作到配液均勻，有時(shí)要在各支路上裝設(shè)調(diào)節(jié)閥進(jìn)行調(diào)節(jié)，如果各支路蒸發(fā)器縱向高差較大，蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)壓力不受液柱的影響。 （ 2）當(dāng)庫(kù)房溫度已達(dá)到設(shè)定值，雖已停止供液，蒸發(fā)器內(nèi)仍然殘存的氨液，他們繼續(xù)蒸發(fā)吸熱、使庫(kù)房溫度下降，對(duì)于溫度環(huán)境溫度要求嚴(yán)格控制的制冷裝置帶來一定困難，且 山東建筑大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)說明書 10 自動(dòng)控制系統(tǒng)復(fù)雜。 （ 4）蒸發(fā)器內(nèi)始終有殘存氨液，蒸發(fā)器融霜之前要先行排液，費(fèi)時(shí)麻煩。 沖霜排液方案設(shè)計(jì) 凍 結(jié)間和冷藏間設(shè)有熱氨融霜，平時(shí)采用人工掃霜。 沖霜時(shí)，蒸發(fā)器內(nèi)的氨液全部排入排液桶，沖霜完畢后液體可通過加壓，使氨液進(jìn)入低壓循環(huán)桶繼續(xù)向冷間供液。 構(gòu)簡(jiǎn)單，機(jī)件數(shù)量少，易損件少。 活塞式壓縮機(jī) 冷量范圍廣。 續(xù)輸氣，輸氣時(shí)產(chǎn)生壓力脈動(dòng)。 1..庫(kù)內(nèi)溫度不均勻，不便除霜 2，排管金屬消耗量大，制作期長(zhǎng)。 由于采用氨泵供液，采用盤管式排管。 4. 易 于 實(shí) 現(xiàn) 自 動(dòng)化。 凍結(jié)間的冷卻設(shè)備的形式 表 33強(qiáng)烈吹風(fēng)型凍結(jié)車凍結(jié)擱架排管凍結(jié) 對(duì)比項(xiàng)目 設(shè)備形式 優(yōu)點(diǎn) 缺點(diǎn) 結(jié)論 強(qiáng)烈吹風(fēng)型凍結(jié)車凍結(jié) 、凍結(jié)效果好。 擱架排管凍結(jié) ，傳熱效果好。 液泵回路（ 液泵循環(huán)供液）的自動(dòng)控制 （ 1）液位控制 每個(gè)低壓循環(huán)桶裝設(shè)兩套 UQK40 型遙控液位計(jì)，如下圖所示，其中一套 UQK40 與 山東建筑大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)說明書 12 供液電磁閥 ZCL25YB 配套，以維持低壓循環(huán)桶的正常液面（ 30％～ 35％）。 UQK 40UQK 40ZZ RP3 2低循桶ZY G40DN4 0DN1 540 P4 0A13DN 25 3ZCL25YBZY G25y 圖 31 （ 2）流量旁通 氨泵排出管道上裝設(shè) ZZRP32 旁通閥，以旁通多余的流量，避免出現(xiàn)蒸發(fā)器中液面升高，庫(kù)房溫度 反而難以降溫，又增加動(dòng)力消耗的不正常現(xiàn)象的出現(xiàn)。 （ 3）氨泵保護(hù) 屏蔽泵不能斷液，并且對(duì)氣體特別敏感，液位波動(dòng)或壓力剝奪能引起氣蝕而導(dǎo)致斷液。 中間冷卻器的自動(dòng)控制 每個(gè)低壓循環(huán)桶裝設(shè)兩套 UQK40 型遙控液位計(jì)，如下圖所示，其中一 套 UQK40 與供液電磁閥 ZCL25YB 配套，以維持低壓循環(huán)桶的正常液面（ 30％～ 35５％）。 制冷系統(tǒng)供冷方式的確定 供冷方式分集中供冷和分散供冷。 山東建筑大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)說明書 13 分散供冷：將自動(dòng)性能好的制冷機(jī)組（多為壓縮冷凝機(jī)組）分散設(shè)置在各用冷場(chǎng)所的附近 （如冷庫(kù)的站臺(tái)上），不再集中設(shè)置機(jī)房，形成多個(gè)單獨(dú)制冷系統(tǒng)的方式稱為分散供冷。但要專門的一間機(jī)房，增加建筑面積。 （ 3）集中管理方便系統(tǒng)大而復(fù)雜，要求有專門知識(shí)和技術(shù)熟練的工人進(jìn)行日常管理。 （ 4）萬一氟利昂 泄漏或水分侵入時(shí)危害大，室內(nèi)氨大量泄漏，危害更大。 分散供冷的主要特點(diǎn)有 ： （ 1）總制冷裝機(jī)容量高，因而設(shè)備費(fèi)用稍高些。 （ 2）吸入管道短，阻力損失小，有利于節(jié)電各臺(tái)冷凍機(jī)由庫(kù)溫繼電器控制（根據(jù)熱負(fù)荷變化），運(yùn)行較為經(jīng)濟(jì)壓縮機(jī)組雖然分散，但水冷式冷凝器仍合用冷卻塔，冷卻水泵動(dòng)力仍較大。但保養(yǎng)和檢修 時(shí)要依靠外部力量。 （ 4）單機(jī)制冷量小，制冷劑充注少，萬一氟利昂泄漏時(shí)，對(duì)商品及環(huán)境影響較小。 根據(jù)兩種方式的特點(diǎn)及從本次設(shè)計(jì)的實(shí)際出發(fā)，故選用集中供冷的方式。 機(jī) 房冷藏間 冷藏間凍結(jié)間凍結(jié)間圖 41 山東建筑大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)說明書 15 5 熱負(fù)荷 計(jì)算 維護(hù)結(jié)構(gòu)保溫厚度計(jì)算 室內(nèi)外計(jì)算參數(shù) 濟(jì)南地區(qū)室外計(jì)算溫度（取夏季空調(diào)日平均溫度） ℃ 。 夏季最熱月室外空氣平均相對(duì)濕度 73% 。 冷藏間設(shè)計(jì)溫度 20℃ 。 外墻傳熱系數(shù)的計(jì)算 表 51凍結(jié)間外墻傳熱系數(shù)表 凍結(jié)間外墻各層 δ（ m） λ（ w/m℃ ) /w 墻外側(cè) 傳熱系數(shù) αw 磚墻 0. 37 硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料 0. 031 墻 內(nèi) 側(cè)傳熱系數(shù) αn R=ΣRi=Σ（ ? ??nw ???? 11 ） （ ） =+++= (m2℃ ) 表 52冷藏間外墻傳熱系數(shù)表 冷藏 間外墻各層 δ（ m） λ（ w/m℃ ) /w 墻外側(cè)傳熱系數(shù) αw 磚墻 0. 37 硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料 0. 031 墻內(nèi)側(cè)傳熱系數(shù) αn 山東建筑大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)說明書 16 R=ΣRi=Σ（ ? ??nw ???? 11 ） =+++= (m2℃ ) 架空地坪傳熱系數(shù)的計(jì)算 表 53冷藏間地坪結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)表 地坪結(jié)構(gòu) δ(m) λ(W/m℃ ) /w 地坪實(shí)際熱阻值 為 K2=1/R2= w/(m2℃ ) R(m178?！?/ W) 鋼筋混凝土基層 水泥砂漿找平兩層 擠壓型聚苯乙烯泡沫板 鋼筋混凝土荷載層 內(nèi)側(cè)傳熱系數(shù) 凍結(jié)間地坪 R=ΣRi=Σ（ ? ??nw ???? 11 ） 山東建筑大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)說明書 17 =++++= (m2℃ ) 樓板的傳熱系數(shù)的計(jì)算 表 55凍結(jié)間樓板傳熱系數(shù)表 樓板各層 δ（ m） λ（ w/m℃ ) /w 硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料 0. 25 水泥沙漿找平 0. 814 鋼筋混凝土板 αn 凍結(jié)間樓板 R=ΣRi=Σ（ ? ??nw ???? 11 ） = +++= (m2℃ ) 表 56冷藏間樓板傳熱系數(shù)表 樓板各層 δ（ m） λ（ w/m℃ ) /w 硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料 0. 25 水泥沙漿找平 0. 93 鋼筋混凝土板 αn 冷藏間樓板 R =ΣRi=Σ（ ? ??nw ???? 11 ） =+++= (m2℃ ) 圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳入熱量 山東建筑大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)說明書 18 Q1= A?K?a?Δt 表 57冷藏間 圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱負(fù)荷 序號(hào) 庫(kù) 房 名稱 及 庫(kù)溫 維護(hù)結(jié)構(gòu)名稱 室外計(jì)算 溫度 (℃ ) 面積 (m2) 傳 熱 系 數(shù)w/(m2℃ ) t t2——包 裝材料進(jìn)入冷間、在冷間終止降溫時(shí)的溫度 ℃ t——食品加工時(shí)間 h t1=17℃ ， t2= 20℃ ， h1= KJ/Kg ， h2=0 KJ/Kg， B=， Cb= 每間冷藏間一天的進(jìn)貨量 G= 11000Kg 山東建筑大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)說明書 19 KWQ ]24 )]20(17[ [ 12 ???????????? 通風(fēng)換氣熱量 )(3 nwnr hhQ n ??? ? （ ） nr :操作人員數(shù) 取 13 人 ； ρ:冷間內(nèi)空氣密度 取 kg/m179?！?) a Q1(w) Tw Δt 1 凍 結(jié) 間25℃（ D1） 北外墻 * 東外墻 * 西內(nèi)墻 * 地坪 * 樓板 * 2 凍 結(jié) 間25℃ （ D2） 南內(nèi)墻 * 東外墻 * 西內(nèi)墻 * 地坪 * 樓板 * 山東建筑大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)說明書 21 ∑ 1Q =+= 貨物熱流量的計(jì)算 ])()([ 21212 t ttCGBt hhGQ bb ????? （ ） 其中 : h h2——貨物初始降溫時(shí)、終止降溫時(shí)的比焓 KJ/Kg； Bb——貨物包裝材料質(zhì)量系數(shù) ； Cb——貨物包裝材料的比熱容 KJ/(Kg 電動(dòng)機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)熱流量 Q4=1000ΣPbξb 其中 Pb——電動(dòng)機(jī)的額定功率 Kw； ξ——熱轉(zhuǎn)化系數(shù) 取 1； b——電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間系數(shù) 取 1； Q4=1000411=； 凍結(jié)間的設(shè)備負(fù)荷 P= Q=Q1+PQ2+Q3+Q4+Q5=+ +0++0=82kw 凍結(jié)間的機(jī)械負(fù)荷 QJ=(n1 ΣQ1+ n2 ΣQ2+ n3 ΣQ3+ n4 ΣQ4+ n5 ΣQ5) R QJ：機(jī)械負(fù)荷 （ KW） n1: 圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量的季節(jié)修正系數(shù) 查表 ； 山東建筑大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)說明書 22 n2：貨物熱量的機(jī)械負(fù)荷折減系數(shù) 查資料，凍結(jié)間取 ； n3：同期換氣系數(shù)，取 ； n4: 同期操作系數(shù) 查表，凍結(jié)間取 ； R：制冷裝置及管道等冷損耗補(bǔ)償系數(shù) 取 ； 則凍結(jié)間的機(jī)械負(fù)荷為 : QJ=( + +1 ) = kw。濟(jì)南市室外濕球溫度 Ts =℃ 冷凝器的進(jìn)水溫度： t1=Ts+Δ (Ts 為夏季濕球溫度， Δ 為冷卻塔的冷幅高 ) =+4= ℃ (取 31 ℃ ) 冷凝器的出水溫度： t2=t1+2=31+2=33℃ 冷凝溫度為： tl=（ 31+33） ＋ 6=38℃ 中間冷卻溫度 Tzj確定 氨兩級(jí)壓縮制冷系統(tǒng)中，當(dāng)?shù)蛪杭?jí)和高壓級(jí)的耗功都最小，制冷系數(shù) ξ 最高時(shí)， 其中間溫度為最佳中間溫度（理想中間溫度） 由塞拉公式確定 當(dāng) Tz﹥ 40℃ ， Tl＜ 40℃ 時(shí)， Tzj= Tl++3℃ 所以，凍結(jié)間： Tzj= 38+ (35)+3=℃