20xx年火鍋店的促銷計劃(五篇)-在線瀏覽
2025-08-17 00:40本頁面
【正文】 造自己的核心火鍋產(chǎn)品，制造與別人不同價值的火鍋，但又不可脫離平常大眾所接受的火鍋范圍。然后對火鍋城的價格進行合理定位?；疱伒甑拇黉N計劃篇二火鍋店是一個餐飲店,目的是吸引顧客消費，而火鍋店給人第一印象是通過色彩表現(xiàn)出來的，好的店面環(huán)境是招攬顧客的重要因素之一春節(jié)是餐飲最熱鬧的時間，但是有一類可能沒有那么好過了，那就是火鍋餐廳，雖然，春節(jié)人們喜歡去餐廳酒店訂團圓飯，但是火鍋類是最不受歡迎的，通常在除夕夜三天，火鍋店的生意都不怎樣。下面是一家自助火鍋的春節(jié)營銷方案，供大家參考學(xué)習(xí)。為了節(jié)省成本和方便操作，也為了更好的吸引顧客。本次活動的任吃食物只限于展臺上所擺放的火鍋物料，客人另點按所點食物收費。自助火鍋的湯底不在活動范圍之內(nèi)。每位享受38元優(yōu)惠的的顧客均可以免費獲得本酒家的特制涼茶，清熱解毒。到結(jié)帳時間止鍋內(nèi)有大量食物殘留要加收費用。為保證每一位客人都可以享受優(yōu)惠，自助的用餐時間規(guī)定不超過3小時，否則另加每小時10元收費。另外加費的除外。自助用餐客人可以打包帶回。所有的執(zhí)行有樓面的張部長負(fù)責(zé)。重點在服務(wù)人員要遵守活動規(guī)則，不得給自助客人拿取食物。另外也要注意服務(wù)質(zhì)量，不能怠慢客人。負(fù)責(zé)的張部長必須對當(dāng)天享受自助的客人進行記載和分析，及時修改方案，報經(jīng)理批準(zhǔn)?；顒娱_展所需要的物料，活動期間橫掛在酒家正門上方，紅底黃字橫寫“全市最平，38元每位任食自助火鍋”高一米的展架，展架貼一張紅紙，用金字寫“歡迎享受自助火鍋”。良好的開頭是成功的一半，本案例開業(yè)活動預(yù)計7天，從開業(yè)27號到次月3號，開業(yè)前24號到26號是開業(yè)活動準(zhǔn)備期，主要準(zhǔn)備活動人員，物料等。一、(24日—26日)試營業(yè)期內(nèi)重點工作安排確保所有工作人員已經(jīng)到位，熟悉自己的工作崗位。確保24日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢，并開始進入派發(fā)階段。確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足，對供求量特別大的材料需做好標(biāo)注，聯(lián)系好賣家，隨時能供貨。26日晚，需檢查所有開業(yè)所需的物資，人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng)，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購，花鼓隊是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。(2)當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人。鑼聲一響，禮炮應(yīng)馬上響起。此時花鼓隊繼續(xù)開始演奏賀喜。(5)開業(yè)需確保行政人員入座，并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯
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