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酒店前廳實(shí)習(xí)報(bào)告-在線瀏覽

2025-04-05 21:48本頁(yè)面
  

【正文】 中,能力是知己最重要的方面,它是事業(yè)成功的必要條件,即具備相關(guān)職業(yè)能力不一定會(huì)成功,但缺乏就肯定會(huì)失敗?! 《⒐ぷ魇斋@  經(jīng)過(guò)這2個(gè)月的總臺(tái)實(shí)習(xí),學(xué)到了很多。對(duì)酒店和整個(gè)酒店行業(yè)的發(fā)展規(guī)模,發(fā)展前景,企業(yè)的文化,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有了更多的熟悉,當(dāng)然除了這些硬性知識(shí)以外,也學(xué)會(huì)了很多工作中應(yīng)該掌握的事情。其實(shí),擁有充分的自信是實(shí)習(xí)生應(yīng)該具備的精神狀態(tài),沒(méi)有哪位領(lǐng)導(dǎo)會(huì)放心一個(gè)不自信的人去辦事,因此畏首畏尾會(huì)使你失去很多機(jī)會(huì)。另外,既然是實(shí)習(xí)生,那也就不是這個(gè)單位的正式職員,因而不要去做與自己身份不相符的事,如不涉及單位內(nèi)部的糾紛。  三、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)  在與各部門(mén)同事的合作過(guò)程中,也發(fā)現(xiàn)自己存在的一些問(wèn)題,通過(guò)不斷的積累經(jīng)驗(yàn)和總結(jié),總結(jié)出一些辦公室同事融洽相處應(yīng)該注意的地方,主要體現(xiàn)在以下一些方面: ?。ǘ?接到項(xiàng)目后,中途如果遇見(jiàn)無(wú)法完成的問(wèn)題一定要及時(shí)向上級(jí)請(qǐng)教。有問(wèn)題發(fā)生,一定要想辦法解決,職場(chǎng)是一個(gè)只要結(jié)果的地方。我們要做一個(gè)思考者,而不是工作者。每當(dāng)我被很多在校生郵件問(wèn)到類似的問(wèn)題,我都非常希望你們是否可以回家多讀一下你們的簡(jiǎn)歷是否通順。只有對(duì)每一個(gè)小事兒做到了面面俱到的了解和掌握,你才能往前走的更快一點(diǎn)。任何一個(gè)細(xì)小的工作都有很深的水,學(xué)無(wú)止境。有過(guò)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的同學(xué)一定能發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)生總是覺(jué)得自己工作很累,而正式員工越到高層似乎越輕松?! 。ò耍?、 工作上如果有任何問(wèn)題,太累或者工作量大都要和領(lǐng)導(dǎo)說(shuō),不要一直撐著?! 。ň牛⒉灰宰约旱乃枷肴ハ牍镜睦妫灰J(rèn)為自己曠工去看演唱會(huì)有利于創(chuàng)新能力的發(fā)展,回來(lái)還說(shuō)老板思維固化,故步自封?! ∷?、提出建議  人無(wú)完人,酒店亦是如此,通過(guò)實(shí)習(xí)也發(fā)現(xiàn)了酒店內(nèi)部存在一些問(wèn)題,希望酒店以后可以在以下這些方面多加注意,使我們酒店能夠做到精益求精,  (一)、 合理規(guī)劃崗位。首先,根據(jù)企業(yè)長(zhǎng)期戓略目標(biāo)和自身發(fā)展情況,參考預(yù)測(cè)出所需要的儲(chǔ)備人才人數(shù),以此確定實(shí)習(xí)崗位總體數(shù)量,數(shù)量過(guò)多易導(dǎo)致人力資源浪貺,數(shù)量過(guò)少易造成人力資源緊缺。最后,需要做好相關(guān)實(shí)習(xí)崗位分析,明確實(shí)習(xí)生的巟作職責(zé)?! ‘?dāng)前國(guó)內(nèi)企業(yè)對(duì)二實(shí)習(xí)生的管理缺乏一定計(jì)劃性,觃范、健全的管理制度能夠強(qiáng)化實(shí)習(xí)生對(duì)企業(yè)的積極作用,同時(shí)能夠提高管理巟作敁率,減少資源浪貺?! 。ㄈ?、 建立關(guān)系維護(hù)。不此同時(shí),不已離職實(shí)習(xí)生建立溝通渠道,讓其作為公司的校園大使,宣傳企業(yè)形象,提升雇主品牌。另外,酒店設(shè)立行政樓層,方便商務(wù)客人的住宿,為商務(wù)客人提供特別服務(wù)?! ∏皬d部的管理水平與服務(wù)質(zhì)量直接影響賓客的滿意程度,決定客人對(duì)酒店留下的第一印象和最后印象?! 《?、組織結(jié)構(gòu)(見(jiàn)下頁(yè)示意圖)  第二節(jié) 崗位職責(zé)與素質(zhì)要求  一、 辦公室 ?。ㄒ唬┓縿?wù)總監(jiān)  直接上級(jí):駐店經(jīng)理  直接下級(jí):前廳部經(jīng)理、行政管家、秘書(shū)  崗位職責(zé):  1. 負(fù)責(zé)監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、組織、控制全部房務(wù)工作,確保前廳、客房服務(wù)工作的高效率和高水準(zhǔn)?! ?. 負(fù)責(zé)房務(wù)工作預(yù)算,完成成本控制工作,  4. 加強(qiáng)部門(mén)之間的聯(lián)系,不斷改進(jìn)工作,保證本部門(mén)工作的順利進(jìn)行?! ?. 巡視房務(wù)工作區(qū)域,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。  8. 主持召開(kāi)房務(wù)工作例會(huì),布置任務(wù)聽(tīng)取匯報(bào)。`  素質(zhì)要求:  基本素質(zhì):具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、認(rèn)真積極的工作態(tài)度?! ∽匀粭l件:身體健康,五官端正,氣質(zhì)高雅。 文化程度:大本以上學(xué)歷?! 」ぷ鹘?jīng)驗(yàn):5年以上前臺(tái)管理和客房管理經(jīng)驗(yàn)。有海外學(xué)歷及海外酒店管理經(jīng)驗(yàn)為佳?! ?. 處理有關(guān)信函、電傳及電話?! ?. 保管和存放各類文件和工作報(bào)表?! ?.翻譯、整理并打印文檔材料?! ∽匀粭l件:身體健康,身材勻稱,氣質(zhì)高雅,年齡23歲以上,女性為宜?! ∥幕潭龋捍蟊疽陨蠈W(xué)歷?! 」ぷ鹘?jīng)驗(yàn):熟悉客務(wù)工作程序和標(biāo)準(zhǔn),有3年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)?! 。ㄈ┣皬d部經(jīng)理  直接上級(jí):房務(wù)總監(jiān)  直接下屬:前廳部副經(jīng)理、大堂副理、各主管、文員  崗位職責(zé):  迎送客人,檢查落實(shí)接待貴賓的各項(xiàng)工作;主持部門(mén)工作,提高部門(mén)工作效率;負(fù)責(zé)策劃、組織、指導(dǎo)、控制和預(yù)算;協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的矛盾,調(diào)配各部門(mén)的工作,保證高質(zhì)服務(wù),最大限度地提高房間出租率?! ?. 確保前臺(tái)各部門(mén)(包括問(wèn)訊處、接待處、商務(wù)中心和行李部等)運(yùn)行順利?! ?) 向前廳部各員工解釋他們的工作范圍和相應(yīng)的工作標(biāo)準(zhǔn)。  3)在處罰員工之前,要及時(shí)和人事部經(jīng)理取得聯(lián)系。  5)負(fù)責(zé)培訓(xùn)、督導(dǎo)、檢查前廳部的所有員工,保證執(zhí)行酒店制度?! ?) 通過(guò)銷售部指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的善后工作?! ?. 抓好員工紀(jì)律和儀容儀表、確保大廳井然有序,門(mén)前交通暢通?! ?)檢查員工的儀容儀表和制服的衛(wèi)生情況?! ?. 與電腦部緊密配合,熟悉電腦程序,確保電腦的安全使用?! ?. 履行總經(jīng)理或其他管理部門(mén)要求的其它業(yè)務(wù)?! ?0. 檢查VIP接待工作,包括親自查房、迎送?! ?2. 負(fù)責(zé)溝通本部門(mén)與酒店各部門(mén)的聯(lián)系?! ∷刭|(zhì)要求:  基本素質(zhì):性格開(kāi)朗,易于交流,有良好的個(gè)人修養(yǎng),具有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、組織能力和合作精神,熟練掌握前廳部和業(yè)務(wù)。品貌端正,氣質(zhì)高雅?! ∥幕潭龋焊叩仍盒B糜尉频旯芾韺I(yè)本科以上或同等文化程度?! 」ぷ鹘?jīng)驗(yàn):5年以上酒店前廳工作經(jīng)驗(yàn),2年以上前廳經(jīng)理或副經(jīng)理經(jīng)驗(yàn),熟悉前廳部、管家部、銷  售部工作,略懂餐飲、工程、財(cái)務(wù)等知識(shí)?! ?四)前廳部副經(jīng)理  直接上級(jí):前廳部經(jīng)理  直接下屬:前廳各組主管  崗位職責(zé)  協(xié)助前廳部經(jīng)理管理前臺(tái)的各項(xiàng)日常工作,當(dāng)前廳部經(jīng)理不在時(shí),代行其職,保證前廳部各環(huán)節(jié)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)?! z查當(dāng)班人員儀表儀容?! ”WC所有來(lái)咨詢的客人得到及時(shí)有效的幫助?! ≡谔幚砜腿送对V時(shí),要本著既保證使客人滿意,又要維護(hù)酒店利益的原則?! ‘?dāng)處理客人投訴時(shí),要使客人相信我們確實(shí)在乎他們?! 「鶕?jù)報(bào)告,檢查當(dāng)天的到店情況,確認(rèn)其特殊要求是否已準(zhǔn)備好?! ∪绨l(fā)現(xiàn)房間等有差錯(cuò),應(yīng)及時(shí)通知有關(guān)部門(mén)?! ÷?lián)系相同類型的酒店。  在交班本上記錄下客人姓名以及所安排酒店的名稱,以便有事或有空房時(shí)再聯(lián)系?! ∶咳昭惨暰频陜纱?。  發(fā)現(xiàn)有意外情況,及時(shí)與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系并記入交班本中?! ∮浵驴梢煽腿说那闆r,
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