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酒店前廳實習報告-wenkub.com

2025-04-05 21:48 本頁面
   

【正文】 還有一點不得不提的是,我衷心地感激孟老師,安老師,沒有他們,就不會有我們這次實習,沒有這次實習就不會有現在的我?! 嵙暯Y束  5月7號我們都沒有班可上了我們打算提前辦實習結束手續(xù),8號我們辦了一些手續(xù),酒店給我們開了臨別座談會,11號我們踏上了回家的列車。待客人沒有問題后幫客人拉上門離開房間。我用案例來介紹一下行李服務:1月15號 ,下午3:15分一輛商務別克車行至大堂門口停下,我立即上前站在后車門左側,幫客人打開車門,用手伸直至車門頂處,請客人下車,客人下車后,去行李車打開后備箱為客人將行李放于行李車,和客人確認行李件數和有無缺損,引領客人去前臺辦理登記入住,置行李車于停車處,自己站立于車旁一米處,與客人保持二米距離,待客人辦理好手續(xù)后,引領客人去8301房間,上電梯,3樓,左轉,北側地一個房間,給客人示范開門,打開空調,窗戶,介紹房間設備,當然把行李放在行李架上。第二天,我們前廳的領公服公鞋公牌,更衣室柜鑰匙去上班,順便說一聲,公服不用自己洗酒店制服房洗。不是我來到這的原因,我在北戴河實習一月怎么也得1500,為了錢怎么會來這干700的工作,錢、對我永遠是一個問題,但現在他不是一個最重要的問題。宿舍離酒店挺近走路10分鐘,我和耀明住五樓,大飛和曉楠,劉明她們仨住三樓,我們的宿舍樓一共7層,建在山坡上,由于位置高我們在宿舍就可以看到蔚藍的大海,不,碧綠的大海,此地此刻才明白海我什么用碧綠來形容。到酒店那個死女人周蕊才露面,說著道歉的話,把我們先安置在大堂的沙發(fā)上坐下,讓我們先看一下酒店的沿海風光,說實話,酒店的環(huán)境就是好,給人一種靜謐高貴的感覺,感覺自己像剛從貧民窟出來到繁華的市中心一樣,突然就想我要是能擁有這里,天天生活在這里多好啊。我們第一次出遠門,特興奮,一路上看著從未見過的一張張全國各地各式各樣的臉,心里透著一股欣喜,又流露著一個信念一定要開辟一片自己的天地,走過南闖過北,讓人都認識自己,崇拜自己。最后我和大飛,耀明,曉楠,劉明被分到了三亞大東海風景區(qū)麗景海灣酒店,她是四星級酒店,也是和我們學校第一次合作的單位。  素質要求  基本素質:堅毅果斷,口齒清楚;個性開朗,能適應不同性格、類型的人;熟悉客房?! ?2.協(xié)助前廳部經理做好前廳部的日常管理工作?! ?.協(xié)助前臺收銀解決賓客在帳務方面產生的問題?! ?.維護大堂秩序,確保賓客的人身和財產安全以及酒店員工和酒店財產的安全?! √厥庖螅恨k事靈活認真,善解人意,保守機密,能幫助經理協(xié)調本部門內及與其它部門之間的關系,能為前廳經理日常工作提供方便。身高:~?! ?2.完成前廳部經理或其它管理部門人員臨時交辦的其他任務。  10.處理一些雜項事務,輔助經理從事一些翻譯工作。瀏覽每日活動表?! ?.通知各小部門每天到店重要客人的情況及宴會情況、酒店的重要活動或其它有關事項?! ?.填寫支票申請、零星收支、采購單等,保證辦公室以及各個小部門的物品供應。  根據情況,相應安排布告牌的內容?! 《ㄆ谡砭频陜入娫挿謾C號碼表?! ?.按標準接聽電話,如需要可留言并轉告。熟悉客房、銷售工作,略懂餐飲、工程和財務知識。身高:~,~?! ?1.執(zhí)行前廳部經理或管理部門交給的其他任務。如有財產物品丟失或人員傷亡,寫出報告及時通知客人并索要費用。  1)只記錄公事,私事不允許寫在交班本上?! ∮浵驴梢煽腿说那闆r,并通知保安部?! ∶咳昭惨暰频陜纱?。  聯(lián)系相同類型的酒店。  根據報告,檢查當天的到店情況,確認其特殊要求是否已準備好。  在處理客人投訴時,要本著既保證使客人滿意,又要維護酒店利益的原則。  檢查當班人員儀表儀容。  工作經驗:5年以上酒店前廳工作經驗,2年以上前廳經理或副經理經驗,熟悉前廳部、管家部、銷  售部工作,略懂餐飲、工程、財務等知識。品貌端正,氣質高雅?! ?2. 負責溝通本部門與酒店各部門的聯(lián)系?! ?. 履行總經理或其他管理部門要求的其它業(yè)務?! ?)檢查員工的儀容儀表和制服的衛(wèi)生情況?! ?) 通過銷售部指導團隊的善后工作?! ?)在處罰員工之前,要及時和人事部經理取得聯(lián)系?! ?. 確保前臺各部門(包括問訊處、接待處、商務中心和行李部等)運行順利?! 」ぷ鹘涷灒菏煜た蛣展ぷ鞒绦蚝蜆藴?,有3年以上酒店工作經驗。  自然條件:身體健康,身材勻稱,氣質高雅,年齡23歲以上,女性為宜?! ?. 保管和存放各類文件和工作報表。有海外學歷及海外酒店管理經驗為佳。 文化程度:大本以上學歷。`  素質要求:  基本素質:具有強烈的事業(yè)心、認真積極的工作態(tài)度。  6. 巡視房務工作區(qū)域,及時發(fā)現和解決問題?! 《?、組織結構(見下頁示意圖)  第二節(jié) 崗位職責與素質要求  一、 辦公室 ?。ㄒ唬┓縿湛偙O(jiān)  直接上級:駐店經理  直接下級:前廳部經理、行政管家、秘書  崗位職責:  1. 負責監(jiān)督、指導、協(xié)調、組織、控制全部房務工作,確保前廳、客房服務工作的高效率和高水準。另外,酒店設立行政樓層,方便商務客人的住宿,為商務客人提供特別服務?! 。ㄈ?、 建立關系維護。最后,需要做好相關實習崗位分析,明確實習生的巟作職責?! ∷摹⑻岢鼋ㄗh  人無完人,酒店亦是如此,通過實習也發(fā)現了酒店內部存在一些問題,希望酒店以后可以在以下這些方面多加注意,使我們酒店能夠做到精益求精, ?。ㄒ唬?、 合理規(guī)劃崗位?! 。ò耍?、 工作上如果有任何問題,太累或者工作量大都要和領導說,不要一直撐著。任何一個細小的工作都有很深的水,學無止境。每當我被很多在校生郵件問到類似的問題,我都非常希望你們是否可以回家多讀一下你們的簡歷是否通順。有問題發(fā)生,一定要想辦法解決,職場是一個只要結果的地方。另外,既然是實習生,那也就不是這個單位的正式職員,因而不要去做與自己身份不相符的事,如不涉及單位內部的糾紛。對酒店和整個酒店行業(yè)的發(fā)展規(guī)模,發(fā)展前景,企業(yè)的文化,產品結構有了更多的熟悉,當然除了這些硬性知識以外,也學會了很多工作中應該掌握的事情。 在擇業(yè)規(guī)劃中,能力是知己最重要的方面,它是事業(yè)成功的必要條件,即具備相關職業(yè)能力不一定會成功,但缺乏就肯定會失敗?! 〔煌穆殬I(yè)具有不同的能力要求,我們要判斷自己適合從事何種職業(yè),就要知道自己的優(yōu)勢能力
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