【正文】 果十分明顯。假如不用防腐劑，即使在0——4℃的低溫環(huán)境中，肉制品保存到第五天，細(xì)菌總數(shù)也將超過每克10萬個(gè)。④食品添加劑不但能防腐保鮮，還能改善食品的外觀和口味。食品的誘人口感，如面條有彈性，點(diǎn)心酥脆，大多也是添加劑的功勞。如腐乳紅曲是由大米發(fā)酵而來的，能夠降低血脂，它既是色素又是功能性添加劑；從甘草里面提取的甜味劑，能改善肝功能；從玉米芯里面提取的木糖醇具有護(hù)肝、防齲齒的作用。⑥現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展離不開食品添加劑，食品添加劑的使用也直接影響食品安全。為規(guī)范食品添加劑的使用，各國都制定了嚴(yán)格的法律法規(guī)。在美國，苯甲酸鈉只允許在化妝品中使用，%——%范圍內(nèi)。例如：糖精鈉的adi值為5毫克/公斤，即糖精鈉每日允許攝入量為每公斤體重5毫克。這樣的非法添加物常見的還有塊黃、硼酸、硫氰酸鈉、蛋白精、酸性橙等。 (選自《科學(xué)畫報(bào)》有刪改)【鏈接材料】某食品配料表原料比例添加劑比例小麥粉83%%雞蛋10%%白砂糖6%%小題1:、食品添加劑在現(xiàn)代食品工業(yè)中有哪些功能？請(qǐng)簡要概括。(3分)除了極少數(shù)的天然野生食品外，幾乎沒有什么是不含添加成分的。(3分)小題4:、閱讀鏈接材料，請(qǐng)你根據(jù)本文有關(guān)食品添加劑的知識(shí)，判定這一食品能否安全食用？說說你的理由(4分) 小題1:防腐保鮮功能，改善食品外觀和口味的功能，防病抗病功能，調(diào)整食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的功能。示例二：“極少數(shù)”和“幾乎”都起 了限定作用，準(zhǔn)確說明食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的物質(zhì)。（3分）小題1:答案示例：該食品不能安全食用。理由2：%的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。③④⑤段第一句話可找到，段⑤中“除此以外，食品添加劑還能夠調(diào)整食物的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)”，共四點(diǎn)。小題3:考查說明方法的作用。小題4:不能安全食用?！笨傻贸隼碛?；由原文“我國的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)就明確規(guī)定，山梨酸鉀可以作為食品防腐劑，但必須嚴(yán)格控制添加比例，%以內(nèi)。 馬上分享給同學(xué) 據(jù)魔方格專家權(quán)威分析，試題“閱讀下面一篇文章，完成13—16題。關(guān)于這些考點(diǎn)的“檔案”如下： 現(xiàn)在沒空？點(diǎn)擊收藏，以后再看。 考點(diǎn)名稱：說明文閱讀說明文:是以說明為主要表達(dá)方式來解說事物、闡明事理而給人知識(shí)的文章體裁。說明文一般介紹事物的形狀、構(gòu)造、類別、關(guān)系、功能，解釋事物的原理、含義、特點(diǎn)、演變等。說明文是三大實(shí)用文體之一，它是以說明為主要表達(dá)方式，用來介紹或解釋事物的狀態(tài)、性質(zhì)、構(gòu)造、功能、制作方法、發(fā)明過程和事理的，使讀者對(duì)這一事物或事理有所了解，給人以知識(shí)。但是，有時(shí)在一篇說明文中，介紹事物與闡述事理往往是交錯(cuò)使用的。通過對(duì)具體事物的形狀、構(gòu)造、性質(zhì)、特點(diǎn)、用途等作客觀而準(zhǔn)確的說明，使讀者了解、認(rèn)識(shí)這個(gè)或這類事物。將抽象事理的成因、關(guān)系、原理等說清楚，使讀者既要知其然也要知其所以然，明白這個(gè)事理“為什么是這樣”是其主要目的。事物說明文是對(duì)事物進(jìn)行詳細(xì)介紹的文體形式，而事理說明文是對(duì)道理進(jìn)行詳細(xì)介紹的文體形式。說明文的說明對(duì)象是你要說明的事物。生動(dòng)的說明文又叫文藝性說明文（或知識(shí)小品文）。結(jié)尾沒有總結(jié)性的語言） ②總——分——總，如《故宮博物院》 ③分——總。各層之間的關(guān)系為遞進(jìn)關(guān)系。 理清段與段、部分與部分之間關(guān)系。 、的不同： ，例如：《》、《》。 ，如《》。可以通過親自觀察研究或是查閱資料來了解事物的道理。事理說明文所遵循的首先是順序（事物的、等關(guān)系），也就是事物的內(nèi)在聯(lián)系和認(rèn)識(shí)事物的規(guī)律。 說明文閱讀步驟及技巧：首先要明確說明對(duì)象、掌握為說明對(duì)象所使用的說明方法（列數(shù)字、打比方、作比較等）和說明順序（空間順序、時(shí)間順序、邏輯順序），還需要掌握文章中體現(xiàn)說明文語言準(zhǔn)確性的詞語以及這些詞語的表達(dá)效果。說明文是以“說明”為主要表達(dá)方式，以傳授科學(xué)知識(shí)為根本任務(wù)，介紹事物，闡明事理，說明事物運(yùn)動(dòng)、變化、發(fā)展規(guī)律的?！叭x”：（一）、讀抓綱——整體把握說明點(diǎn) 說明文寫作的目的就是要告訴讀者某個(gè)事物或某個(gè)事物的某方面的知識(shí)。方法主要有三點(diǎn)： 。一般說明文往往都會(huì)圍繞一個(gè)主要問題或內(nèi)容進(jìn)行說明，而有的說明文則需要我們把小說明點(diǎn)歸納起來，構(gòu)成全文的說明點(diǎn)。事物事理的本身是有其順序的，人們認(rèn)識(shí)事物事理也有一定的順序，因此理清了文章的順序，也就有助于弄清說明的中心。因此閱讀說明文，就應(yīng)當(dāng)抓住主要的說明方法，并搞清楚各種說明方法的聯(lián)系和作用，這樣才能比較準(zhǔn)確地把握說明的內(nèi)容和文章的結(jié)構(gòu)。說明文閱讀結(jié)構(gòu)思路：(一)、把握說明對(duì)象，辨識(shí)說明方法 常見題型：以選擇、填空或簡答的形式指明說明對(duì)象或說明對(duì)象的特征。把握說明的對(duì)象和特征，可以從以下兩方面著手：①看題目，不少題目都表示說明的對(duì)象。 ②抓首括句和中心句。(二)、理清說明順序，分析文章結(jié)構(gòu)常見題型有：以選擇、填空或簡答的形式，指明整體和局部的說明順序；或理清說明文的層次，直接劃分全文的結(jié)構(gòu)或劃分某段的層次．常見說明順序有三種：時(shí)間順序、空間順序、邏輯順序。常見方法有以下兩種：①看內(nèi)容，辨順序。②找重點(diǎn)詞句辨順序?！砬辶苏f明順序，說明結(jié)構(gòu)就可根據(jù)順序來劃分。常見題型有如下兩種：說明文中詞語作用的認(rèn)識(shí)與辨析：①“ⅹⅹⅹⅹ”詞好在哪里？②句中加點(diǎn)詞“ⅹⅹⅹⅹ”能否去掉，為什么？③文段中指示代詞指代對(duì)象的判斷。說明文中文句的理解與品位主要有兩種題型：①請(qǐng)找出一句能體現(xiàn)說明文語言準(zhǔn)確性、科學(xué)性的句子來分析。②句中加點(diǎn)詞“ⅹⅹⅹⅹ”能否去掉或更換，為什么？答題三步走：，明確表示“不能去掉”或“不能換”；；，扣住說明文語言特點(diǎn)——“準(zhǔn)確”。不能，刪掉“ⅹⅹⅹⅹ”句子的意思就變成了??，顯得太絕對(duì)化，用了“ⅹⅹⅹⅹ”詞，準(zhǔn)確地說明了??。要準(zhǔn)確地運(yùn)用說明方法，必須有清醒的頭腦，細(xì)微的觀察能力和豐富的知識(shí)儲(chǔ)備。因此，要介紹清楚這一事物，必須把握住它的特征，才有準(zhǔn)確性可言；不單寫作說明文如此，閱讀說明文也同樣要把握住事物的特征，才能清楚地認(rèn)識(shí)作者介紹的事物。從不同的角度來考察同一事物，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，它的特征不止一個(gè)。正因?yàn)槿绱?，要求我們?cè)谡f明事物時(shí)要根據(jù)不同的寫作目的、讀者對(duì)象，選好角度，確定重點(diǎn)，有詳有略地進(jìn)行說明。所謂合理，是指在根據(jù)事物的特點(diǎn)和符合認(rèn)識(shí)規(guī)律的前提下所采取的一種便于說清楚，也容易使人看明白的說明順序。最后指出，合理的順序有一定的靈活性，需要多實(shí)踐、勤總結(jié)積累。常用的說明方法有：概括說明；定義說明；詮釋說明；分類說明；舉例說明；引用說明；比較說明；數(shù)字說明；圖表說明；形象說明等等。 5．要運(yùn)用準(zhǔn)確、簡明的語言說明 以上內(nèi)容為魔方格學(xué)習(xí)社區(qū)（）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載！ 與“閱讀下面一篇