大學(xué)生烹飪大賽策劃書-在線瀏覽
2025-04-05 12:22本頁(yè)面
【正文】 前往，體驗(yàn)食堂購(gòu)進(jìn)原材料的過(guò)程； 3號(hào)，4號(hào)，5號(hào)參賽組派代表負(fù)責(zé)參與體驗(yàn)環(huán)節(jié) ?、袤w驗(yàn)組成員在活動(dòng)當(dāng)天凌晨3：30在東校園碧湖苑集合 ②跟食堂師傅一起參與早餐和午餐制作過(guò)程 ?、塾墒程霉ぷ魅藛T帶領(lǐng)，開始為期一個(gè)上午的食堂販?zhǔn)垠w驗(yàn) 6號(hào)，7號(hào)，8號(hào)參賽組及別組剩下人員參與參觀環(huán)節(jié) ?、賲⒂^組成員早上9：00在西校園6b小廣場(chǎng)集合； ?、谟娠嬍彻芾矸?wù)中心老師發(fā)表簡(jiǎn)短講話，說(shuō)明此次參觀的目的及意義； ③參觀團(tuán)由飲食管理服務(wù)中心老師帶領(lǐng)，同學(xué)們按計(jì)劃路線參觀各食堂，對(duì)食堂的原料來(lái)源，定價(jià)，清洗和加工，以及餐具的清潔消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行參觀和了解； ?、苊恐了獏⒃L的食堂，均由該食堂的負(fù)責(zé)人向參觀團(tuán)介紹該食堂的相關(guān)情況，記者和相關(guān)同學(xué)也可以自由提問(wèn)； ?。ㄗⅲ涸摶顒?dòng)的參賽名單請(qǐng)?jiān)?月18號(hào)晚上10點(diǎn)前發(fā)到伙管會(huì)郵箱，負(fù)責(zé)人：伙管會(huì)秘書處歐廣慧，聯(lián)系方式14797712506） 活動(dòng)全程由媒體記者跟蹤報(bào)道?！ ≡u(píng)分細(xì)則： 新聞投稿占70%（每組參賽隊(duì)的3個(gè)學(xué)院都要發(fā)表），文章發(fā)表占30% 走進(jìn)食堂環(huán)節(jié)占系列活動(dòng)總分的15% 名師高徒 活動(dòng)目的：為提高學(xué)生動(dòng)手能力，增強(qiáng)學(xué)生與食堂師傅的聯(lián)系，增強(qiáng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力，培養(yǎng)良好團(tuán)隊(duì)精神，通過(guò)學(xué)生向食堂師傅討教烹飪技巧，促使我們具備大學(xué)生健康向上，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的精神面貌！ 活動(dòng)時(shí)間：5月22日 活動(dòng)地點(diǎn)：萃苑食堂二樓 主辦單位：廣西大學(xué)飲食管理服務(wù)中心、廣西大學(xué)學(xué)生委員會(huì) 承辦單位：廣西大學(xué)學(xué)生伙食管理委員會(huì) 活動(dòng)流程：“名師高徒”即由食堂師傅對(duì)參賽隊(duì)進(jìn)行賽前烹飪培訓(xùn) 所有參賽組于萃苑食堂二樓集中，與各自師傅見面（負(fù)責(zé)人：伙管會(huì)秘書處歐廣慧，聯(lián)系方式14797712506） 參賽組與各自師傅根據(jù)各組情況商量參賽菜品 由食堂師傅先對(duì)做菜基本要求及相應(yīng)烹飪理論進(jìn)行講解并現(xiàn)場(chǎng)演練 學(xué)生實(shí)地操作演練 師傅根據(jù)學(xué)生表
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