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高中化學(xué)新人教版必修二-第三章-第四節(jié)-基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)d卷(考試)-在線(xiàn)瀏覽

2025-04-05 04:09本頁(yè)面
  

【正文】 水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸D . 油脂水解可得到丙三醇9. (2分) 下列說(shuō)法正確的是( )A . 淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖B . 可以用NaOH溶液除去乙酸乙酯中的乙醇C . 天然油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸D . CH≡CH和CH2=CHCH=CH2互為同系物10. (2分) (2015高一上灌云期中) 保證食品安全、保持營(yíng)養(yǎng)均衡,是保障人體健康的基礎(chǔ). ①人體所需的元素從食物中攝取不足時(shí),可通過(guò)食品添加劑和保健藥劑以補(bǔ)充.如制成補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅的保健藥劑或制成加碘食鹽等,來(lái)增加對(duì)這些元素的攝入量.從上面提到的補(bǔ)鈣劑、補(bǔ)鋅劑和加碘食鹽中的鈣、鋅、碘是指________(填選項(xiàng)字母).A.單質(zhì) B.原子 C.元素 D.離子②被霉菌污染的糧食會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素(C17H12O6),人類(lèi)的特殊基因在黃曲霉素作用下會(huì)發(fā)生突變,繼而誘發(fā)癌癥.黃曲霉素屬于________(填“無(wú)機(jī)物”或“有機(jī)物”),③由于化學(xué)物質(zhì)使用不當(dāng),給人印象不佳的化學(xué)名詞越來(lái)越多:蘇丹紅、三聚氰胺、….下列做法不會(huì)危及人體健康的是________(填字母).A.用甲醛浸泡海鮮產(chǎn)品 B.用霉變花生壓榨食用油C.用小蘇打做糕點(diǎn)的疏松劑 D.用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚(yú)肉④碳酸氫鈉是常用的疏松劑,它們?cè)诩訜釛l件下產(chǎn)生氣體,使食品變得疏松.請(qǐng)寫(xiě)出相關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式________.12.
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