吃飯端碗的禮儀-在線瀏覽
2025-03-31 22:10本頁(yè)面
【正文】 上，不能直接吐到桌面上或地面上。吃飯嚼到沙?；蛏ぷ永镉刑禃r(shí)，要離開(kāi)餐桌去吐掉。遇到長(zhǎng)輩給自己添飯、夾菜時(shí)，要道謝。而這種看似最平常不過(guò)的中式餐飲，用餐時(shí)的禮儀卻是有一番講究的。在正式的宴會(huì)上，水杯放在菜盤(pán)上方，酒杯放在右上方。公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上。 用餐前，服務(wù)員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦臉。在這自古為禮儀之邦，講究民以食為天的國(guó)度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分。飲食禮儀因宴席的性質(zhì)，目的而不同。這里僅舉幾例，權(quán)作參考： 古代的食禮是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。作為客人，赴宴講究?jī)x容，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。抵達(dá)后，先根據(jù)認(rèn)識(shí)與否，自報(bào)家門(mén)，或由東道進(jìn)行引見(jiàn)介紹，聽(tīng)從東道安排。從古到今，因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn)，所以座位的排法也相應(yīng)變化。家庭宴請(qǐng)，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。 更講究的，如果來(lái)報(bào)有人來(lái)，無(wú)論尊卑地位，全席之人應(yīng)出迎。 若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客， 如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。 如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2，4，6席，右邊為3，5，7席。 上菜： 上菜順序，中餐一般講究：先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的后上，最后是飯菜。再輔以溜炒燒扒。但不是必須的。 涼菜冷拼，花拼。 大菜(不是必須的)指整只，整塊，整條的高貴菜肴，比如一頭乳豬，一只全羊，一大塊鹿肉
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1