20xx火鍋店的營銷方案-在線瀏覽
2025-03-30 06:01本頁面
【正文】 清湯鍋底?！ ∽罱?，在西安發(fā)覺了一家叫“紅屋”的小就小涮涮吧，特別有創(chuàng)新，這家店的老總為了簡化鍋底，降低鍋底本錢，他把火鍋的滋味主要集中在調料碗上而非鍋底，如此一來他把鍋底本錢一下降來了，一般其他火鍋店的鍋底售價在30元左右，有的還不一定能保本，而他的鍋底在只售6元的情況下還有錢掙，光這個廉價的鍋底就吸引不少客源，同時他還在油碟碗上做足文章，比方采納的是鴛鴦油碗，人家的廣告語都是如此打的，“您吃過鴛鴦火鍋，但不一定吃過鴛鴦油碗”，兩種不同的滋味，一邊是芝麻醬味型，一邊是用鮮椒做成的鮮椒味，這個味型今年特別流行，鮮鮮的，辣辣的一股清香，吃起來十分的過癮，加上簡單時髦的裝修風格，開業(yè)以來更是天天排隊，生意好的不得了。顧客自然也會紛至沓來。不過，最讓人難忘的依然效勞——等座本來是令人心焦的事情，但在這里“變成了一種享受”，排隊時有冰水、果盤、瓜子、豆?jié){、檸檬水供你“免費食用”，有棋牌“供你娛樂”，美甲、擦鞋“全部免費”。還有他們從不做宣傳，而是經常為附件的商鋪，寫字樓免費送豆?jié){、檸檬水等，以此來拉近與顧客的間隔，培養(yǎng)顧客的忠誠?！ 》椒ㄊ侨讼氤鰜淼?，只要用心去做，總會找到打破的地點，要深信只有淡季的思想，沒有淡季的市場?！ ∠衤槔别B(yǎng)生火鍋獨有的五行養(yǎng)生茶，確實是由五種純天然中草藥，依照陰陽五行的原理精致而成，不僅清新可口，且具有清熱解毒、開胃健脾之成效。至于火鍋的各種特色菜品，像淮山奶湯鴨腸、梔子鵝腸、皮蛋清心丸子、山楂鮮毛肚、龍眼里脊等，更是處處具有保健養(yǎng)生的特色和成效。其科學合理的投資方案，系統(tǒng)專業(yè)的營建支持和標準有效的營運指導，與全國各地加盟商嚴密合作，互利雙贏。麻辣養(yǎng)生火鍋將會一如既往地以優(yōu)質的產品和熱誠的效勞，為廣大消費者提供溫馨的美食享受，以綠色、健康、養(yǎng)生的飲食文化追求，沿“食不厭精”之古訓而積極奮進，為廣大消費者提供賞心順眼、美不勝收的飲食感受，給廣大加盟商提供最值得信任的品牌保證。一般鍋小鍋五元，大鍋八元?！ ?2)當積分滿xxx，即可兌換晉級會員卡?！ ?，提供一款時令特價菜，或者是幾個菜品，由顧客任選其一?！ ±霉?jié)假日的促銷節(jié)點，用餐xx元以上贈送不同價位精巧禮品?！ ⊥ㄟ^店內軟件質量的提升，讓顧客充分體驗到賓至如歸，效勞上的細節(jié)： (1)入店征詢候語。 (3)對菜品的了如指掌?！ ∑ ∫?、施行本方案的依照 冬季酷寒，圍爐而食，廣東俗稱“打邊爐”，“打邊爐”，是廣東人吃的藝術之一?！ 《⑹┬斜痉桨傅那疤帷 ∈┬斜痉桨傅那疤岜仨毷堑晏猛瓿?詳細的裝修風格見pz裝修風格)，設備到位并能正常運作(定崗、定編)，人員到位并能各司其職，當地的消防、衛(wèi)生、工商、等單位關系已 協(xié)調到位且協(xié)調一致。 本開業(yè)方案詳細施行期：年月日—年月日，共計三天。二重：好禮送不斷)?！ ∪?、方案的主要內容 (一)開業(yè)前的籌劃預備工作 物品設備與設備的采購、調試、安裝等，并協(xié)調好與有關人員的關系，理解赤坭廣告業(yè) 的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成?！ ⒄介_業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內部 營運情況?！ ?二)開業(yè)前期店內氣氛營建與襯托?！ 〉晏貌贾茫阂暩鞯陮嶋H場地情況在屋頂的梁上懸掛pop吊旗、燈籠、彩帶?！ ”尘耙魳罚翰蛷d播放一些隨和安逸的音樂?！ ?三)店外氣氛營建 門頭上懸掛兩面旗。消費滿 100元，送10元消費券?；顒訒r間：年月日年月日。不另制 作促銷細則?！ ?四)廣告宣傳 聯絡學校各部門外聯部成員，大力宣傳“pz火鍋”。 外賣單的發(fā)放，選擇當地人流量較大且人口質量較高的區(qū)域，如：潤泰、步步高?！ 〕执腿皝硐M請見代餐券使用細則?！ ×碛幸韵麓黉N細則可供參閱： 贈送現金券相關于就餐人員來回的交通費?！ 》苍诨顒悠陂g內就餐的人員享受折優(yōu)惠。 (六)開業(yè)慶典 假設能請到當地名人或官員可摘一個盛大的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負責?！ 〉诙糠止?jié)假日促銷方案 二、施行細則 廣告宣傳 (1)橫幅：在店門口醒目位置懸掛橫幅，內容為“pz火鍋” 效勞質量 (1)、效勞水平要高，效勞質量要好，上菜速度要快?！ 《Y品贈送 (1)、可贈送公仔(如hellokitty泰迪熊等)?！ 〉谌糠制渌貏e情況促銷活動 淡季營銷措施 一、行銷思路 加強員工素養(yǎng)、技能的培訓，品德思想的灌輸，增加凝聚力、向心力、親和力。方式： 1)邀請部分知名顧客來店懇談，免費就餐?！ ?)加強技術研究，提高菜質量量，增加新菜品，提高效勞質量，全面提高單店整體水平和檔次?！ ∪?、對群眾喜愛的菜品實行“特價”銷售，每天推出一個半價特價菜品。 五、抓住每個節(jié)日進展節(jié)日內容相關方面的促銷，主要促銷方式為降低、打折、免費、聯銷、贈送禮品等。 七、提高員工工作積極性，提高效勞質量，內部員工當業(yè)務員，業(yè)務提成5%?！ ∑ ∫弧㈥P于天地和火鍋坊的現狀調查： 由于本次籌劃活動倉促且個人
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