20xx火鍋店的營(yíng)銷方案-在線瀏覽
2025-03-30 06:01本頁(yè)面
【正文】 清湯鍋底?！ ∽罱谖靼舶l(fā)覺了一家叫“紅屋”的小就小涮涮吧，特別有創(chuàng)新，這家店的老總為了簡(jiǎn)化鍋底，降低鍋底本錢，他把火鍋的滋味主要集中在調(diào)料碗上而非鍋底，如此一來他把鍋底本錢一下降來了，一般其他火鍋店的鍋底售價(jià)在30元左右，有的還不一定能保本，而他的鍋底在只售6元的情況下還有錢掙，光這個(gè)廉價(jià)的鍋底就吸引不少客源，同時(shí)他還在油碟碗上做足文章，比方采納的是鴛鴦?dòng)屯?，人家的廣告語都是如此打的，“您吃過鴛鴦火鍋，但不一定吃過鴛鴦?dòng)屯搿?，兩種不同的滋味，一邊是芝麻醬味型，一邊是用鮮椒做成的鮮椒味，這個(gè)味型今年特別流行，鮮鮮的，辣辣的一股清香，吃起來十分的過癮，加上簡(jiǎn)單時(shí)髦的裝修風(fēng)格，開業(yè)以來更是天天排隊(duì)，生意好的不得了。顧客自然也會(huì)紛至沓來。不過，最讓人難忘的依然效勞——等座本來是令人心焦的事情，但在這里“變成了一種享受”，排隊(duì)時(shí)有冰水、果盤、瓜子、豆?jié){、檸檬水供你“免費(fèi)食用”，有棋牌“供你娛樂”，美甲、擦鞋“全部免費(fèi)”。還有他們從不做宣傳，而是經(jīng)常為附件的商鋪，寫字樓免費(fèi)送豆?jié){、檸檬水等，以此來拉近與顧客的間隔，培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)?！ 》椒ㄊ侨讼氤鰜淼模灰眯娜プ?，總會(huì)找到打破的地點(diǎn)，要深信只有淡季的思想，沒有淡季的市場(chǎng)。 像麻辣養(yǎng)生火鍋獨(dú)有的五行養(yǎng)生茶，確實(shí)是由五種純天然中草藥，依照陰陽五行的原理精致而成，不僅清新可口，且具有清熱解毒、開胃健脾之成效。至于火鍋的各種特色菜品，像淮山奶湯鴨腸、梔子鵝腸、皮蛋清心丸子、山楂鮮毛肚、龍眼里脊等，更是處處具有保健養(yǎng)生的特色和成效。其科學(xué)合理的投資方案，系統(tǒng)專業(yè)的營(yíng)建支持和標(biāo)準(zhǔn)有效的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)，與全國(guó)各地加盟商嚴(yán)密合作，互利雙贏。麻辣養(yǎng)生火鍋將會(huì)一如既往地以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和熱誠(chéng)的效勞，為廣大消費(fèi)者提供溫馨的美食享受，以綠色、健康、養(yǎng)生的飲食文化追求，沿“食不厭精”之古訓(xùn)而積極奮進(jìn)，為廣大消費(fèi)者提供賞心順眼、美不勝收的飲食感受，給廣大加盟商提供最值得信任的品牌保證。一般鍋小鍋五元，大鍋八元?！ ?2)當(dāng)積分滿xxx，即可兌換晉級(jí)會(huì)員卡?！ 。峁┮豢顣r(shí)令特價(jià)菜，或者是幾個(gè)菜品，由顧客任選其一?！ ±霉?jié)假日的促銷節(jié)點(diǎn)，用餐xx元以上贈(zèng)送不同價(jià)位精巧禮品。 通過店內(nèi)軟件質(zhì)量的提升，讓顧客充分體驗(yàn)到賓至如歸，效勞上的細(xì)節(jié)： (1)入店征詢候語?！ ?3)對(duì)菜品的了如指掌?！ ∑ ∫?、施行本方案的依照 冬季酷寒，圍爐而食，廣東俗稱“打邊爐”，“打邊爐”，是廣東人吃的藝術(shù)之一?！ 《?、施行本方案的前提 施行本方案的前提必須是店堂完成(詳細(xì)的裝修風(fēng)格見pz裝修風(fēng)格)，設(shè)備到位并能正常運(yùn)作(定崗、定編)，人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、等單位關(guān)系已 協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致?！ ”鹃_業(yè)方案詳細(xì)施行期：年月日—年月日，共計(jì)三天。二重：好禮送不斷)。 三、方案的主要內(nèi)容 (一)開業(yè)前的籌劃預(yù)備工作 物品設(shè)備與設(shè)備的采購(gòu)、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與有關(guān)人員的關(guān)系，理解赤坭廣告業(yè) 的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成?！ ⒄介_業(yè)的前三天做為試營(yíng)業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部 營(yíng)運(yùn)情況?！ ?二)開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營(yíng)建與襯托?！ 〉晏貌贾茫阂暩鞯陮?shí)際場(chǎng)地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、燈籠、彩帶。 背景音樂：餐廳播放一些隨和安逸的音樂?！ ?三)店外氣氛營(yíng)建 門頭上懸掛兩面旗。消費(fèi)滿 100元，送10元消費(fèi)券?；顒?dòng)時(shí)間：年月日年月日。不另制 作促銷細(xì)則。 (四)廣告宣傳 聯(lián)絡(luò)學(xué)校各部門外聯(lián)部成員，大力宣傳“pz火鍋”?！ ⊥赓u單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：潤(rùn)泰、步步高?！ 〕执腿皝硐M(fèi)請(qǐng)見代餐券使用細(xì)則?！ ×碛幸韵麓黉N細(xì)則可供參閱： 贈(zèng)送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費(fèi)?！ 》苍诨顒?dòng)期間內(nèi)就餐的人員享受折優(yōu)惠?！ ?六)開業(yè)慶典 假設(shè)能請(qǐng)到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個(gè)盛大的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)?！ 〉诙糠止?jié)假日促銷方案 二、施行細(xì)則 廣告宣傳 (1)橫幅：在店門口醒目位置懸掛橫幅，內(nèi)容為“pz火鍋” 效勞質(zhì)量 (1)、效勞水平要高，效勞質(zhì)量要好，上菜速度要快。 禮品贈(zèng)送 (1)、可贈(zèng)送公仔(如hellokitty泰迪熊等)。 第三部分其它特別情況促銷活動(dòng) 淡季營(yíng)銷措施 一、行銷思路 加強(qiáng)員工素養(yǎng)、技能的培訓(xùn)，品德思想的灌輸，增加凝聚力、向心力、親和力。方式： 1)邀請(qǐng)部分知名顧客來店懇談，免費(fèi)就餐?！ ?)加強(qiáng)技術(shù)研究，提高菜質(zhì)量量，增加新菜品，提高效勞質(zhì)量，全面提高單店整體水平和檔次。 三、對(duì)群眾喜愛的菜品實(shí)行“特價(jià)”銷售，每天推出一個(gè)半價(jià)特價(jià)菜品?！ ∥濉⒆プ∶總€(gè)節(jié)日進(jìn)展節(jié)日內(nèi)容相關(guān)方面的促銷，主要促銷方式為降低、打折、免費(fèi)、聯(lián)銷、贈(zèng)送禮品等?！ ∑摺⑻岣邌T工工作積極性，提高效勞質(zhì)量，內(nèi)部員工當(dāng)業(yè)務(wù)員，業(yè)務(wù)提成5%。 篇三 一、關(guān)于天地和火鍋坊的現(xiàn)狀調(diào)查： 由于本次籌劃活動(dòng)倉(cāng)促且個(gè)人
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