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20xx火鍋店的營銷方案-在線瀏覽

2025-03-30 06:01本頁面
  

【正文】 清湯鍋底?! ∽罱?,在西安發(fā)覺了一家叫“紅屋”的小就小涮涮吧,特別有創(chuàng)新,這家店的老總為了簡化鍋底,降低鍋底本錢,他把火鍋的滋味主要集中在調料碗上而非鍋底,如此一來他把鍋底本錢一下降來了,一般其他火鍋店的鍋底售價在30元左右,有的還不一定能保本,而他的鍋底在只售6元的情況下還有錢掙,光這個廉價的鍋底就吸引不少客源,同時他還在油碟碗上做足文章,比方采納的是鴛鴦油碗,人家的廣告語都是如此打的,“您吃過鴛鴦火鍋,但不一定吃過鴛鴦油碗”,兩種不同的滋味,一邊是芝麻醬味型,一邊是用鮮椒做成的鮮椒味,這個味型今年特別流行,鮮鮮的,辣辣的一股清香,吃起來十分的過癮,加上簡單時髦的裝修風格,開業(yè)以來更是天天排隊,生意好的不得了。顧客自然也會紛至沓來。不過,最讓人難忘的依然效勞——等座本來是令人心焦的事情,但在這里“變成了一種享受”,排隊時有冰水、果盤、瓜子、豆?jié){、檸檬水供你“免費食用”,有棋牌“供你娛樂”,美甲、擦鞋“全部免費”。還有他們從不做宣傳,而是經常為附件的商鋪,寫字樓免費送豆?jié){、檸檬水等,以此來拉近與顧客的間隔,培養(yǎng)顧客的忠誠?! 》椒ㄊ侨讼氤鰜淼?,只要用心去做,總會找到打破的地點,要深信只有淡季的思想,沒有淡季的市場?! ∠衤槔别B(yǎng)生火鍋獨有的五行養(yǎng)生茶,確實是由五種純天然中草藥,依照陰陽五行的原理精致而成,不僅清新可口,且具有清熱解毒、開胃健脾之成效。至于火鍋的各種特色菜品,像淮山奶湯鴨腸、梔子鵝腸、皮蛋清心丸子、山楂鮮毛肚、龍眼里脊等,更是處處具有保健養(yǎng)生的特色和成效。其科學合理的投資方案,系統(tǒng)專業(yè)的營建支持和標準有效的營運指導,與全國各地加盟商嚴密合作,互利雙贏。麻辣養(yǎng)生火鍋將會一如既往地以優(yōu)質的產品和熱誠的效勞,為廣大消費者提供溫馨的美食享受,以綠色、健康、養(yǎng)生的飲食文化追求,沿“食不厭精”之古訓而積極奮進,為廣大消費者提供賞心順眼、美不勝收的飲食感受,給廣大加盟商提供最值得信任的品牌保證。一般鍋小鍋五元,大鍋八元?! ?2)當積分滿xxx,即可兌換晉級會員卡?! ?,提供一款時令特價菜,或者是幾個菜品,由顧客任選其一?!   ±霉?jié)假日的促銷節(jié)點,用餐xx元以上贈送不同價位精巧禮品?!   ⊥ㄟ^店內軟件質量的提升,讓顧客充分體驗到賓至如歸,效勞上的細節(jié):  (1)入店征詢候語。  (3)對菜品的了如指掌?! ∑ ∫?、施行本方案的依照  冬季酷寒,圍爐而食,廣東俗稱“打邊爐”,“打邊爐”,是廣東人吃的藝術之一?! 《⑹┬斜痉桨傅那疤帷 ∈┬斜痉桨傅那疤岜仨毷堑晏猛瓿?詳細的裝修風格見pz裝修風格),設備到位并能正常運作(定崗、定編),人員到位并能各司其職,當地的消防、衛(wèi)生、工商、等單位關系已  協(xié)調到位且協(xié)調一致。  本開業(yè)方案詳細施行期:年月日—年月日,共計三天。二重:好禮送不斷)?! ∪?、方案的主要內容  (一)開業(yè)前的籌劃預備工作  物品設備與設備的采購、調試、安裝等,并協(xié)調好與有關人員的關系,理解赤坭廣告業(yè)  的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關事宜,要求在執(zhí)行本方案前三天完成?! ⒄介_業(yè)的前三天做為試營業(yè)期,且此三天不做任何廣告與宣傳,主要用于檢驗內部  營運情況?! ?二)開業(yè)前期店內氣氛營建與襯托?! 〉晏貌贾茫阂暩鞯陮嶋H場地情況在屋頂的梁上懸掛pop吊旗、燈籠、彩帶?! ”尘耙魳罚翰蛷d播放一些隨和安逸的音樂?! ?三)店外氣氛營建  門頭上懸掛兩面旗。消費滿  100元,送10元消費券?;顒訒r間:年月日年月日。不另制  作促銷細則?! ?四)廣告宣傳  聯絡學校各部門外聯部成員,大力宣傳“pz火鍋”。  外賣單的發(fā)放,選擇當地人流量較大且人口質量較高的區(qū)域,如:潤泰、步步高?! 〕执腿皝硐M請見代餐券使用細則?! ×碛幸韵麓黉N細則可供參閱:  贈送現金券相關于就餐人員來回的交通費?! 》苍诨顒悠陂g內就餐的人員享受折優(yōu)惠。  (六)開業(yè)慶典  假設能請到當地名人或官員可摘一個盛大的開業(yè)典禮,找一家禮儀公司負責?! 〉诙糠止?jié)假日促銷方案  二、施行細則  廣告宣傳  (1)橫幅:在店門口醒目位置懸掛橫幅,內容為“pz火鍋”  效勞質量  (1)、效勞水平要高,效勞質量要好,上菜速度要快?! 《Y品贈送  (1)、可贈送公仔(如hellokitty泰迪熊等)?! 〉谌糠制渌貏e情況促銷活動  淡季營銷措施  一、行銷思路  加強員工素養(yǎng)、技能的培訓,品德思想的灌輸,增加凝聚力、向心力、親和力。方式:  1)邀請部分知名顧客來店懇談,免費就餐?! ?)加強技術研究,提高菜質量量,增加新菜品,提高效勞質量,全面提高單店整體水平和檔次?! ∪?、對群眾喜愛的菜品實行“特價”銷售,每天推出一個半價特價菜品。  五、抓住每個節(jié)日進展節(jié)日內容相關方面的促銷,主要促銷方式為降低、打折、免費、聯銷、贈送禮品等。  七、提高員工工作積極性,提高效勞質量,內部員工當業(yè)務員,業(yè)務提成5%?! ∑ ∫弧㈥P于天地和火鍋坊的現狀調查:  由于本次籌劃活動倉促且個人
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