20xx年在家請客時必備的20道菜-在線瀏覽
2025-01-26 01:00本頁面
【正文】 角、桂皮、香葉、冰糖、料酒、生抽、老抽、鹽
，加姜片入冷水鍋煮開后稍煮幾分鐘去盡水血，用溫水洗凈，表面用廚房紙擦干后切小塊。
、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香葉以及適量熱水煮開轉小火燉1個小時左右至五花肉軟爛。
，最后大火收汁即可。
，切片。
，放入雞翅煎至表皮焦黃。
，待湯汁快收干時，加入孜然粉和孜然顆粒，炒勻即可。
，再加適量清水攪拌，讓肉均勻的裹上米粉。
尖椒土豆絲
，放入盆中加入水泡泡。
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、芹菜葉、洋蔥、香菜根用少量的水煮5分鐘。
，復炸，炸到外皮發(fā)硬，顏色金黃撈出，瀝油。
嫩牛肉
，用白糖腌10分鐘后，加少許水攪拌，再加入醬油、鹽、味精、料酒、姜片、生粉抓勻，腌15分鐘。
，趁油未熱放入牛肉旺火翻炒，燒至六成熟時，把火關小，加蓋燜至熟透。
韭菜炒香干
原料：韭菜一小把，香干6塊，紅椒一個，油適量，鹽少許，生抽數(shù)滴。
炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香干翻炒，加入少許鹽、生抽調味，可加少許水。
卷心菜炒粉絲
、粉絲泡軟。
，下肉片滑炒出油，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜。
，加入紅椒炒勻即可。
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，撒上蔥花即可。
，放入茄子用中火炸軟后撈出。
，加調料炒勻即可。
，放入蛋清，料酒，老抽，腌
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