20xx年在家請客時必備的20道菜(已改無錯字)
2025-01-26 01 本頁面
【正文】 炒香。
，加調(diào)料炒勻即可。
蔥爆牛肉
原料：牛肉500g，大蔥一根，蒜少許。
，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油。
。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白胡椒，香油。翻炒，出鍋。
焗蜜汁叉燒肉
原料：五花肉450克、叉燒醬1大勺、鹽、老抽、蜂蜜
、老抽、鹽、蜂蜜，用手抓勻，適當(dāng)?shù)娜嘁蝗?，腌制約10小時。
，放入錫紙(沒有也可以)，加入豬肉和腌肉的汁，蓋上蓋子，把閥門指向無水焗檔，做好后拿出晾涼切片即可。
香煎五花肉
原料：五花肉(去皮)250g、蠔油1湯匙、海鮮醬1湯匙、料酒1湯匙
，取出切薄片。
、1湯匙海鮮醬、1湯匙料酒調(diào)勻成蜜汁腌料，放入切好的五花肉片，拌勻，裝入保鮮袋，入冰箱冷藏腌制一晚上。
，刷薄薄一層色拉油，把腌制好的五花肉片兩面用中小火煎熟，吃的時候用生菜葉卷著即可。
紅燒雞爪
，焯水撈出。
，炒到雞爪微黃。
。
:1，米酒一碗。燒開。
，十三香，燒開。
。出鍋放點(diǎn)味精提味。
梅菜扣肉
原料：五花肉一斤、梅干菜2兩、柱候醬30克、生抽10克、老抽、蠔油10克、紅腐乳半塊、白糖10克、黃酒10克、蔥、姜
，洗兩次，把土和渣子洗一下。
，放點(diǎn)蔥姜，大火坐開，小火煮九成熟，撈出，趁熱全身抹上老抽。
，放肉皮
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1