幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案7篇-在線瀏覽
2024-12-07 03:35本頁面
【正文】 秩序?！ 《?、日常工作開展： 完善制度。 強(qiáng)化督查?！ ÷鋵?shí)職責(zé)?！ 〖訌?qiáng)教育?！ √碇迷O(shè)備。 三、事故應(yīng)急處理。食品衛(wèi)生人身安全和健康事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同)，應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。 救援措施。園長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)?！ ♂t(yī)療救援。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救?！ ÷?lián)系父母。做好學(xué)生父母思想安撫，防止過激行為發(fā)生?！ 〔≡幢Ｗo(hù)?！ ∪藛T調(diào)度。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。保障廣大師生和父母在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好公開信息，并如實(shí)向上級部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案3一、目標(biāo)任務(wù) 從建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作長效機(jī)制和責(zé)任追究制度入手，以量化分級管理為監(jiān)督手段，以構(gòu)建幼兒園食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)、形成規(guī)范化有序及時(shí)高效的集體食物中毒應(yīng)急處理和快速反應(yīng)機(jī)制入手，以完善食品衛(wèi)生安全事故絡(luò)為要求，大力普及食品衛(wèi)生安全事故，最大限度地減少食品衛(wèi)生安全事故的不良影響，控制食物中毒事故擴(kuò)散。并將飲食衛(wèi)生安全工作納入議事日程，做到園領(lǐng)導(dǎo)班子每月至少進(jìn)行一次專題研究、布置，分管領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生保健醫(yī)生及食堂專職管理人員每天驗(yàn)收、督查?！ ∪?、緊急處理 園內(nèi)一旦發(fā)生中毒事故，做到在第一時(shí)間報(bào)告。積極配合衛(wèi)生、公安部門進(jìn)行調(diào)查，按其要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品?！ ?yīng)急處理工作流程如下： （一）、事故發(fā)生 ?。?）、救治患者關(guān)注病情(掌握反饋情況、隨時(shí)報(bào)告) （2）、立即報(bào)告 ?。?）、控制現(xiàn)場（配合調(diào)查、爭取支持） ?。ǘ?、善后處理 ?。ㄈ?、落實(shí)整改 四、預(yù)防控制措施 禁止采購、使用下列食品：①有毒、有害、腐爛變質(zhì)污穢不潔、混有異物等食品；②無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品；③超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的食品；④無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品；⑤用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的包裝材料包裝的食品；⑥未燒熟燒透的食品；⑦可能含有殘留農(nóng)藥的果品、蔬菜等；⑧“三無”食品?！ ?qiáng)化管理：①嚴(yán)把購進(jìn)關(guān)，每天索證；②食品要燒熟、燒透；③規(guī)范操作，生熟分開；④妥善保存原料、成品，免受污染；⑤剩余飯菜及時(shí)處理；⑥餐桌、地面每天打掃、清洗，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用?！ @里在資金、人員等方面，優(yōu)先保證飲食衛(wèi)生安全工作的實(shí)施，制定層級負(fù)責(zé)制、責(zé)任追究制和有關(guān)工作制度，做到“專人負(fù)責(zé)管理、管理措施得力”。 二、適用范圍 本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理 三、應(yīng)急程序 ?。ㄒ唬?yīng)急指揮人員名單 負(fù)責(zé)人：國雪娟 現(xiàn)場指揮人員：范德剛、史寧寧 ?。ǘ┈F(xiàn)場措施 A、對患兒的處理 立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院?！ “阎卸疚：刂圃谧钚〉姆秶 、建立三級報(bào)告制度 如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應(yīng)及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告?！ 、配合行政部門對食物中毒事件的調(diào)查 立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng) 提供留樣 如實(shí)提供有關(guān)材料，積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查事故、處理等工作。等總負(fù)責(zé)任人到達(dá)現(xiàn)場后，詳細(xì)匯報(bào)事故情況，由總責(zé)任人決定是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，將事故損失降到最低程度?！ ∫?、情況簡述 我園現(xiàn)有教學(xué)班10個(gè)，在園幼兒460人，教職工43人，食堂1個(gè)，安全重點(diǎn)問題是：食物中毒等食品事故?！ @長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作。 三、建立及時(shí)逐級報(bào)告制度 教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時(shí)，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，安全領(lǐng)導(dǎo)小
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