熟食培訓(xùn)心得感想-在線瀏覽
2024-12-07 00:56本頁面
【正文】 后,可以殺滅一些致病微生物,. 食品通過加工、食物的體積大為減少,容易損失到一些營養(yǎng)素,現(xiàn)在營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為應(yīng)該適量補(bǔ)充一些生食,. 友味道介紹多吃熟食的好處 熟食是人類飲食史上具有偉大意義的一次革命,熟食的發(fā)明首先應(yīng)歸功于火的發(fā)現(xiàn)與發(fā)明?！ ∈焓?是經(jīng)過加工或脫水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、涼拌菜、香辣油炸三大類。另一方面，食品加工，可以降低食物的營養(yǎng)價(jià)值，加工食品可能包括添加劑可能對健康有不良影響。、食物的體積大為減少,從而使人類攝入更多的營養(yǎng)物質(zhì)。火的發(fā)現(xiàn)與發(fā)明經(jīng)歷了自然火有意識利用、保存和人工取火兩個(gè)階段。 在前一階段中，由于原始人習(xí)慣居住在與原始森林相連的山洞中，每每遇自然災(zāi)變，都能不失時(shí)機(jī)地目睹到因雷電、干旱、地震等各種因素導(dǎo)致的森林大火，當(dāng)大火熊熊燃燒時(shí)，人們在恐懼地躲避，而當(dāng)大火熄滅后，饑腸轆轆驅(qū)使著人們不顧一切地出去尋食充饑，外面的世界是余火尚存、余煙裊裊，夾雜著逃生不及的飛禽走獸被燒烤熟后散發(fā)出的特殊香味，憑著鼻聞目尋，人們很快在一片木炭灰燼中發(fā)現(xiàn)了已燒熟的禽獸，于是手撕嘴嚼，真沒想到味道是如此的香美，分撕是如此的容易，狼吞虎咽，美美地飽餐一頓后猶令人回味無窮。要熟食或滿足口福，就必須有火，自然山火雖然有，但不是經(jīng)常性的，只有將火帶回居住的洞穴，并將火種保存下來，才能滿足經(jīng)常性的熟食欲望，經(jīng)過不斷的實(shí)踐、摸索，最后終于掌握了保存火種的有效辦法，從而開創(chuàng)了較為穩(wěn)定的經(jīng)常利用火來燒烤獵獲禽獸的熟食生活。從北京猿人時(shí)期開始到山頂洞人、扎賚諾爾人時(shí)期的舊石器時(shí)代，是中國熟食發(fā)生和初興的階段，是人類掌握保存天然火種技術(shù)來進(jìn)行熟食的階段?！ 』鸷笕∈场 ≡陉P(guān)于原始人是怎樣開始吃熟食的問題上，有人認(rèn)為，在遠(yuǎn)古時(shí)代，由雷電引發(fā)的大火不僅將大片森林或草原化為一片焦土，而且還將大批的動物燒死，浩劫過后，在被大火燒成焦黑一團(tuán)的動物尸體還沒有腐爛變臭之前，這些焦黑一團(tuán)的動物尸體可以散發(fā)出極其誘人的香味，正是這一誘人的香味，極大的刺激了原始人的食欲，并最終導(dǎo)致原始人開始尋求吃熟食。但是，如
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