【正文】 車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責(zé)任到人。抓安全生產(chǎn)：酒店堅持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，本著“安全無小事”的原則，全方位地做好安全工作。在漳浦乃至更大的范圍樹立起**酒店品牌。作為漳浦第一家四星級酒店，我們有著得天獨厚的優(yōu)勢，但也深知行業(yè)競爭的激烈，誰能穩(wěn)住更多的客源，誰就能達(dá)到更長久的可持性發(fā)展，XX年酒店積極尋找客源，通過市場調(diào)查，詳細(xì)分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，得到了縣委縣政府的充分肯定。重發(fā)展強(qiáng)品牌： XX年，**酒店全年客房入住率達(dá) %，平均房價 元/間，餐廳就餐率達(dá) %，日均收入 萬元，在漳浦同行業(yè)中處于前列。規(guī)范了學(xué)習(xí)要求。通過動員，增強(qiáng)了求真務(wù)實抓效能的針對性、實效性。重管理樹形象：科學(xué)決策，群策群力，一個企業(yè)要發(fā)展，必有一套行之有效的管理體系。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進(jìn)行。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求，提高員工素質(zhì)，提高管理水平，提供舒適的環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達(dá)到。1. 一個中心：以顧客為中心。抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效”。一、回顧XX年的主要工作XX年的工作可以概括為“一個中心，兩個重點，三個要抓”，詳細(xì)的說就是“以顧客為中心。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時，**酒店在漳浦乃整個漳州的知名度也擴(kuò)大了。在董事長英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下，與時俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場需求，使**酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道。酒店經(jīng)理個人工作總結(jié)【二】尊敬的董事長、全體同仁： 大家好!今天我們以愉悅的心情，迎來了新世紀(jì)的又一個新年。發(fā)放了節(jié)日福利，人均水果5件、八寶飯12盒，所有參會家屬人均甜白酒10件。中午召開了家屬座談會，會上由家屬代表進(jìn)行了發(fā)言，員工代表及參會的部分人員進(jìn)行了發(fā)言。XX年上半年召開大小會議236次研究酒店日常工作，從而為酒店工作的正常開展起到了保駕護(hù)航的作用。做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的支出。：采購在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。六、以降耗為核心，抓好維保工作“節(jié)能降耗”為主題抓好部門的各種經(jīng)營，以盈利最大化為更本推廣降低內(nèi)耗，開好數(shù)據(jù)經(jīng)營分析會。：嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對煙感系統(tǒng)進(jìn)行全面測試，對斷線故障、報警點不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用。按時組織酒店內(nèi)安全檢查，安全工作做到責(zé)任明確、落實到人、各負(fù)其責(zé)。酒店積極舉行各種培訓(xùn)課程，如：酒店大課培訓(xùn)、《酒店共性應(yīng)知應(yīng)會》培訓(xùn)消防安全培訓(xùn)、電腦基礎(chǔ)知識培訓(xùn)等，同時，各部門也自行組織服務(wù)技巧、等各項專業(yè)知識培訓(xùn)，提高了員工的整體素質(zhì)，使微笑服務(wù)、細(xì)微服務(wù)和個性化服務(wù)成為每位員工的良好職業(yè)習(xí)慣。㈡ 加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量。一方面加強(qiáng)組織紀(jì)律建設(shè)，使酒店的管理更加科學(xué)合理，另一方面，加強(qiáng)制度落實，強(qiáng)化制度效力。酒店要發(fā)展，離不開紀(jì)律的約束。四、嚴(yán)格管理，打造隊伍隊伍建設(shè)一直是我們酒店的重要工作之一。為了使經(jīng)營業(yè)績有更大的突破，酒店一方面加大菜品創(chuàng)新力度，保證每周都有新菜品推出，同時，廣泛舉辦各種餐飲促銷活動，開展主題宴會銷售，提升營養(yǎng)配餐水平，與社會餐飲差異化經(jīng)營，體現(xiàn)星級飯店文化和綠色保健特色，吸引顧客消費。通過努力，XX上半年的婚宴接待率創(chuàng)歷史新高，同比增長24%創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益。㈡ 繼續(xù)打好婚宴、壽宴及其他宴席促銷牌，促進(jìn)效益增收。一方面加強(qiáng)市場推廣，在維護(hù)老客戶的基礎(chǔ)上不斷開發(fā)新的客戶。今年上半年由于受國際金融危機(jī)和國家宏觀政策影響，酒店行業(yè)客房入住率普遍較低。XX年，我們努力抓好各方面的經(jīng)營工作，尤其是狠抓客房、餐飲和KTV三個收入增長點，全力促進(jìn)經(jīng)營業(yè)績勇攀新高。三、狠抓經(jīng)營，促進(jìn)效益在年初，酒店就確立了“不斷提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，努力完成經(jīng)營指標(biāo)”的目標(biāo)。同時，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則而代之的是互通信息、互為補臺、互相尊重。各部門還通過組織對部門員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。主要表現(xiàn)在酒店各區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和員工精神狀態(tài)積極向上。二、與時俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀酒店領(lǐng)導(dǎo)班子率先垂范，組織指導(dǎo)各級管理人員及員工，以會帶訓(xùn)認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店知識，并結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。一年來，我們先后接待了陸良縣人大、政協(xié)會議《關(guān)于黨的群眾路線教育實踐活動》多次會議及宴席，但是，其他企業(yè)相關(guān)單位的會議及宴席，婚宴、壽宴、零餐等我們更加重視，并根據(jù)接待規(guī)格召開專題會議，本著確保服務(wù)周到、確保安全可靠、確保賓客滿意的原則，提前安排好各項議程，做好各項接待準(zhǔn)備工作，因此保證了各項會議的順利進(jìn)行，幾次接待任務(wù)都圓滿完成，贏得了與會領(lǐng)導(dǎo)的廣泛好評。不管是接待縣里舉行的會議，還是其他舉行的各種活動，我們都非常認(rèn)真地開展服務(wù)工作。以上業(yè)績的存在離不開以下工作的存托。XX年上半年停車費收入20萬元，比XX年上半年同期18萬元增加 2萬元，%。XX年上半年KTV實現(xiàn)營業(yè)收入154萬元。比XX年上半年同期 。半年以來，酒店上下一心，團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)，努力拼搏，使我店的各項經(jīng)營管理工作都能夠有序運行，取得了良好的效果，XX年上半年各部門經(jīng)營指標(biāo)完成情況：XX年上半年酒店共實現(xiàn)營業(yè)收入 。作為酒店業(yè)的一份子，我們同樣經(jīng)歷了這一艱難歷程。酒店經(jīng)理個人工作總結(jié)與酒店經(jīng)理個人工作總結(jié)范文匯編第 38 頁 共 38 頁酒店經(jīng)理個人工作總結(jié),酒店經(jīng)理工作總結(jié)酒店經(jīng)理個人工作總結(jié)【一】尊敬的各位同仁：大家下午好!我們懷著春天般的激情,在這里歡聚一堂,以求知的態(tài)度回顧酒店半年來的工作 ，共商發(fā)展大計，共話美好未來。春去夏歸，秋天將至，在此，我謹(jǐn)代表酒店全體管理人員及我本人，向半年來在工作崗位上默默奉獻(xiàn)，為酒店發(fā)展付出辛勤勞動的全體員工，表示衷心的感謝和親切的問候!大家辛苦了!謝謝你們!同時，向酒店全體員工及其家屬，向所有曾經(jīng)在酒店奮斗過，現(xiàn)在仍奮斗在一線的管理人員和員工們表示最誠摯的祝福!祝大家在下半年里工作順利，身體健康，生活幸福，萬事如意!已經(jīng)過去的半年，是服務(wù)行業(yè)經(jīng)受嚴(yán)峻考驗的半年，不斷蔓延的國際金融危機(jī)和通貨膨脹的擴(kuò)展及國家的改革使服務(wù)行業(yè)經(jīng)營經(jīng)歷了前所未有的嚴(yán)峻考驗。為了應(yīng)對挑戰(zhàn)，我們在年初的工作會議中就重點提出了XX年工作的基本思路，并要求在新的一年里，我們要以更加飽滿的熱情，認(rèn)認(rèn)真真做好每一項工作，踏踏實實完成每一項任務(wù)，在不斷完善自身的同時，還要認(rèn)清形勢，明確目標(biāo)，整合隊伍，團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)，爭取創(chuàng)造更好的業(yè)績。同比增長 25%。同比增長24%。XX年上半年客房部開房16011間，比XX年上半年開房14771間，上升1240間，%。XX年上半年實發(fā)工資407萬元，比XX年上半年3 88萬元，同比增長 19萬元，%。一、立足客戶，做好服務(wù)服務(wù)客戶是我們的本職工作，我們也一直以此為核心，進(jìn)行各項工作的開展。XX年，我們緊緊圍繞“搞好客戶服務(wù)工作”這個核心任務(wù)開展各項工作，認(rèn)真完成各項接待任務(wù)，做好各種后勤保障。由于接待工作落實得好，陸良縣的很多企業(yè)會議都慕名而來，為酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍突顯了可喜的改觀。我們大會、小會反復(fù)強(qiáng)調(diào)從紀(jì)律抓起，管理人員及員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。在一些大型的接待活動中，在各部門負(fù)責(zé)人的榜樣作用下，部門領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。效益是我們酒店經(jīng)營工作的重中之重，只有效益上去了，我們才能夠開展其它方面的工作。㈠ 加大營銷力度，保證客房入住率。面對嚴(yán)峻的市場挑戰(zhàn)，我們認(rèn)真分析市場特點，總結(jié)規(guī)律，想盡辦法，開創(chuàng)多渠道營銷。另一方面細(xì)分客源市場，研究客源構(gòu)成，提供有針對性的配套服務(wù)，進(jìn)而穩(wěn)定客源，確保協(xié)議客戶市場、會議團(tuán)隊市場、散客市場等幾大板塊的占有份額，從而提高了客房的入住率。一直以來，婚宴都是酒店餐飲收入的重要渠道之一，因此，XX年我們繼續(xù)在婚宴促銷上面做文章，并進(jìn)行了大量投入，以此來促進(jìn)酒店的經(jīng)營效益再上一個新臺階。㈢ 廣泛開展各種美食促銷活動，拓展餐飲增收渠道。從5月份起，我們開展了“廚房菜品推陳出新”活動、提高了餐飲上座率，促進(jìn)了效益增收。XX年我們繼續(xù)加強(qiáng)隊伍建設(shè)，從以下幾個方面入手，努力打造強(qiáng)有力的團(tuán)隊：㈠ 狠抓紀(jì)律，提升隊伍形象。今年我們結(jié)合酒店自身發(fā)展的實際情況，不斷加強(qiáng)紀(jì)律要求，做到與時俱進(jìn)，理論與實際相結(jié)合，紀(jì)律與工作相協(xié)調(diào)，從而促進(jìn)各項工作的發(fā)展和進(jìn)步。通過制度學(xué)習(xí)和教育、行為規(guī)范引導(dǎo)、禮儀禮節(jié)監(jiān)督、儀容儀表檢查等舉措，對員工行為規(guī)范和勞動紀(jì)律進(jìn)行系統(tǒng)教育，提高員工工作積極性和工作效率，進(jìn)一步提高全體員工的個人綜合素質(zhì)，塑造良好的個人形象和酒店形象。為了進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，從而積極應(yīng)對金融危機(jī)挑戰(zhàn)，酒店對員工進(jìn)行了各項業(yè)務(wù)技能及知識的培訓(xùn)。 五、以“安生生產(chǎn)”為內(nèi)容，抓好安保工作：在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日、大型活動前，后勤部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案。：組織員工參與外部消防專題培訓(xùn)。對酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補裝和更換等。要求部門各個對口工作要常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。七、以精干為原則，抓好酒店行政人事工作XX年上半年加大人員招聘力度，(戶外廣告張貼3次30張次、每天都開啟酒店的電子顯示屏)共辦理新入職員工156人，辦理正常離職154人， 自動離職7人，確保了酒店各個部門工作的正常運轉(zhuǎn)。XX年1月27上午，在宴會廳2樓順利召開了酒店員工大會，會上各部門做了XX年的述職報告并對XX年工作做了書面計劃，獎勵了XX年的先進(jìn)個人及拾金不昧個人，同時由被獎員工代表進(jìn)行了個人感言。下午舉行了聯(lián)誼會，酒店員工參加活動，各部門并表演了精彩的文藝節(jié)目。為適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對各部門的工資進(jìn)行了整體調(diào)整，員工工資現(xiàn)狀與同行業(yè)相比平衡有余。過去的一年，是對**酒店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。市場營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報。今天我作為**酒店總經(jīng)理，向大家作XX年的工作總結(jié)和XX年的工作安排。重管理樹形象、重發(fā)展強(qiáng)品牌