【正文】 總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在對新的東西學習不夠，工作上往往憑經驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠?，F(xiàn)就本年度工作情況總結如下：經過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干，不知總結經驗的現(xiàn)象。由于兩頭兼顧，任務繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領導批評指正。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經達到編制(307人)的85%左右，已經能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上。實習期從XX年1月3日至XX年6月30日止。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進行人員的招聘。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份。草地照明完成90%。其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術長廊、酒店廣場、店標石。目前未完成項目有電源、煤氣設備。消控室和總機房靜電地板項目。為使工作順利進入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設，目前各項工程處于收尾階段。根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強企業(yè)凝聚力。再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強，俱樂部加強了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并按照相關法規(guī)給每個員工購買社會保險。針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施：首先，及時調整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。關心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓師制度，人力資源部加強了對基礎培訓師的能力指導訓練，集中組織了“培訓技能實踐課程”和一些基礎的管理知識和專業(yè)知識課程。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度。五、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導酒店的培訓工作。十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調整了房價，提高了營業(yè)收入?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。完成經濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。制定格蘭德會員卡章程。二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理。 酒店管理的規(guī)范化、制度化建設是酒店發(fā)展的基礎,酒店管理層自XX年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關程序化、規(guī)范化管理文件。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務，加強出品。剔除中餐收入影響，%。酒店經理個人工作總結【三】本人JOANNA，格蘭德假日俱樂部總經理兼廈門亞洲海灣大酒店總經理，在PETER董事長及達聲總部的領導下，率領兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標，共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益。財務部要及時準確、公平、合理地處理好涉內涉外財務，做好商品、物資采購，確保一線需求。3. 做好各項服務保障工作，一切為了顧客的需要。作個有心人，商機到處有，采取“走出去，請進來”、送上門、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠等多種形式，讓顧客了解**酒店，享受**酒店的服務。繼續(xù)在全員營銷全同服務上下功夫。二、部署XX年度工作XX年，我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待進一步提高，客觀形勢要求我們效益必須進一步提升。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。服務質量尚需優(yōu)化。服務技能有待提升。將維護保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習慣。在采購環(huán)節(jié)上，嚴格堅持審批制度，用多少采購多少，采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系，并配合做好庫存的盤點工作，避免了物資積壓。各經營部門按月核算收支，分析營業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策。力求服務上有所突破，用客人的口碑擴大酒店形象和影響面，整體服務質量有較大提高。同時，建立健全班前例會制度，以便及時總結前一天的工作，安排當天的工作。工程保安部加強了對安全隱患整改及習慣性違章方面的督促和跟蹤。抓安全生產：酒店堅持“安全第一，預防為主”的方針，本著“安全無小事”的原則，全方位地做好安全工作。作為漳浦第一家四星級酒店，我們有著得天獨厚的優(yōu)勢，但也深知行業(yè)競爭的激烈，誰能穩(wěn)住更多的客源，誰就能達到更長久的可持性發(fā)展，XX年酒店積極尋找客源，通過市場調查，詳細分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店最優(yōu)質的服務，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，得到了縣委縣政府的充分肯定。規(guī)范了學習要求。重管理樹形象：科學決策，群策群力，一個企業(yè)要發(fā)展，必有一套行之有效的管理體系。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求，提高員工素質，提高管理水平，提供舒適的環(huán)境，提高服務質量等等方面的工作相結合才能達到。抓安全生產、抓文化培訓、抓節(jié)能增效”。獲得較好的經濟效益的同時，**酒店在漳浦乃整個漳州的知名度也擴大了。酒店經理個人工作總結【二】尊敬的董事長、全體同仁： 大家好!今天我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年。中午召開了家屬座談會，會上由家屬代表進行了發(fā)言，員工代表及參會的部分人員進行了發(fā)言。做好預算費用開支，控制采購費用的支出。六、以降耗為核心，抓好維保工作“節(jié)能降耗”為主題抓好部門的各種經營，以盈利最大化為更本推廣降低內耗，開好數(shù)據(jù)經營分析會。按時組織酒店內安全檢查，安全工作做到責任明確、落實到人、各負其責。㈡ 加強員工培訓，提升服務質量。酒店要發(fā)展，離不開紀律的約束。為了使經營業(yè)績有更大的突破，酒店一方面加大菜品創(chuàng)新力度，保證每周都有新菜品推出，同時，廣泛舉辦各種餐飲促銷活動，開展主題宴會銷售，提升營養(yǎng)配餐水平，與社會餐飲差異化經營，體現(xiàn)星級飯店文化和綠色保健特色，吸引顧客消費。㈡ 繼續(xù)打好婚宴、壽宴及其他宴席促銷牌，促進效益增收。今年上半年由于受國際金融危機和國家宏觀政策影響，酒店行業(yè)客房入住率普遍較低。三、狠抓經營，促進效益在年初，酒店就確立了“不斷提高酒店經濟效益，努力完成經營指標”的目標。各部門還通過組織對部門員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取，團結協(xié)作。主要表現(xiàn)在酒店各區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和員工精神狀態(tài)積極向上。一年來，我們先后接待了陸良縣人大、政協(xié)會議《關于黨的群眾路線教育實踐活動》多次會議及宴席，但是，其他企業(yè)相關單位的會議及宴席，婚宴、壽宴、零餐等我們更加重視，并根據(jù)接待規(guī)格召開專題會議，本著確保服務周到、確保安全可靠、確保賓客滿意的原則，提前安排好各項議程，做好各項接待準備工作，因此保證了各項會議的順利進行，幾次接待任務都圓滿完成，贏得了與會領導的廣泛好評。以上業(yè)績的存在離不開以下工作的存托。XX年上半年KTV實現(xiàn)營業(yè)收入154萬元。半年以來，酒店上下一心，團結奮戰(zhàn)，努力拼搏，使我店的各項經營管理工作都能夠有序運行，取得了良好的效果，XX年上半年各部門經營指標完成情況：XX年上半年酒店共實現(xiàn)營業(yè)收入 。酒店經理個人工作總結與酒店經理個人工作總結范文匯編第 38 頁 共 38 頁酒店經理個人工作總結,酒店經理工作總結酒店經理個人工作總結【一】尊敬的各位同仁：大家下午好!我們懷著春天般的激情,在這里歡聚一堂,以求知的態(tài)度回顧酒店半年來的工作 ，共商發(fā)展大計，共話美好未來。為了應對挑戰(zhàn)，我們在年初的工作會議中就重點提出了XX年工作的基本思路，并要求在新的一年里，我們要以更加飽滿的熱情，認認真真做好每一項工作，踏踏實實完成每一項任務，在不斷完善自身的同時，還要認清形勢，明確目標，整合隊伍，團結奮戰(zhàn)，爭取創(chuàng)造更好的業(yè)績。同比增長24%。XX年上半年實發(fā)工資407萬元，比XX年上半年3 88萬元，同比增長 19萬元，%。XX年，我們緊緊圍繞“搞好客戶服務工作”這個核心任務開展各項工作，認真完成各項接待任務，做好各種后勤保障。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍突顯了可喜的改觀。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。在一些大型的接待活動中，在各部門負責人的榜樣作用下，部門領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。㈠ 加大營銷力度，保證客房入住率。另一方面細分客源市場，研究客源構成，提供有針對性的配套服務，進而穩(wěn)定客源，確保協(xié)議客戶市場、會議團隊市場、散客市場等幾大板塊的占有份額，從而提高了客房的入住率。㈢ 廣泛開展各種美食促銷活動，拓展餐飲增收渠道。XX年我們繼續(xù)加強隊伍建設，從以下幾個方面入手，努力打造強有力的團隊：㈠ 狠抓紀律，提升隊伍形象。通過制度學習和教育、行為規(guī)范引導、禮儀禮節(jié)監(jiān)督、儀容儀表檢查等舉措，對員工行為規(guī)范和勞動紀律進行系統(tǒng)教育，提高員工工作積極性和工作效率，進一步提高全體員工的個人綜合素質，塑造良好的個人形象和酒店形象。 五、以“安生生產”為內容，抓好安保工作：在日常經營、每個重大節(jié)日、大型活動前，后勤部都積極制定安保方案和應急預案。對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領導審批。XX年1月27上午，在宴會廳2樓順利召開了酒店員工大會，會上各部門做了XX年的述職報告并對XX年工作做了書面計劃，獎勵了XX年的先進個人及拾金不昧個人，同時由被獎員工代表進行了個人感言。為適應市場經濟的發(fā)展，對各部門的工資進行了整體調整，員工工資現(xiàn)狀與同行業(yè)相比平衡有余。市場營銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報。重管理樹形象、重發(fā)展強品牌?！邦櫩途褪巧系邸币灶櫩偷男枰獮槟繕?、以顧客的滿意為標準，這