酒店服務(wù)員個(gè)人年終工作總結(jié)模版精選與酒店服務(wù)員工作小結(jié)范文匯編-展示頁
2024-11-21 22:38本頁面
【正文】 、開檔收檔情況等工作。安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變?cè)瓉砼K亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。酒店服務(wù)員個(gè)人年終工作總結(jié)模版精選與酒店服務(wù)員工作小結(jié)范文匯編第 6 頁 共 6 頁酒店服務(wù)員個(gè)人年終工作總結(jié)模版精選一、加強(qiáng)內(nèi)部管理工作：制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長(zhǎng)達(dá)70余頁，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開展日常管理工作。制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì)議室網(wǎng)球嘗前臺(tái)魚池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人。制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。二、加強(qiáng)員工福利方面的改善：改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真
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