【正文】 ,并緩解了肉牛對(duì)草地資源和生態(tài)環(huán)境的壓力。以往我國(guó)牧區(qū)主要采用草原放牧飼養(yǎng)牛 ,幾乎不用精飼料進(jìn)行育肥。我國(guó)高 檔牛肉的比重不足 5%,高檔牛肉生產(chǎn)能力低是目前我國(guó)肉牛業(yè)的突出弱點(diǎn)。目前 ,我國(guó)牛肉生產(chǎn)主要依靠黃牛 ,改良肉牛的覆蓋率僅為18%,來(lái)自奶畜的牛肉不到 3%。從而形成了中原肉牛帶和東北肉牛帶。同期 ,河南、山東、河北、安徽 4省牛肉產(chǎn)量 ,由占全國(guó)的 %上升到 %。自 20 世紀(jì) 80 年代以來(lái) ,我國(guó)牛肉生產(chǎn)中心逐步由傳統(tǒng)牧區(qū)轉(zhuǎn)向廣大農(nóng)區(qū)。主產(chǎn)區(qū)消費(fèi)水平高 ,非主產(chǎn)區(qū)消費(fèi)水平低。主要表現(xiàn)在 :牛肉消費(fèi)在地區(qū)之間存在較大差異 。重慶牛肉人均購(gòu)買(mǎi)量偏少 ,人均為 千克 ,支出額為 元。 我國(guó)牛肉消費(fèi)情況 據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資 料 ,2021 年上半年 ,我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均購(gòu)買(mǎi)牛肉 千克 ,花費(fèi)金額 元。2021 年 ,牛出欄 萬(wàn)頭 ,牛肉產(chǎn)量達(dá)到 750 萬(wàn)噸 ,分別是 1980 年的 倍和 倍。其中 ,肉牛業(yè)也有很大發(fā)展 ,牛出欄量和牛肉產(chǎn)量保持逐年增長(zhǎng)勢(shì)頭。項(xiàng)目區(qū)項(xiàng)目區(qū)人民有傳統(tǒng)的養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn) ,由合作社與大型種牛殖場(chǎng)簽訂合同 ,以保證牛源 ,配套建成了一定規(guī)模的牧草基地 ,項(xiàng)目可充分發(fā)揮區(qū)位資源優(yōu)勢(shì)。以專業(yè)合作社的形式肉牛養(yǎng)殖 ,有利于肉牛產(chǎn)業(yè)化 ,可輻射帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 ,增加農(nóng)民收入 ,解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè) ,有著廣泛的社會(huì)效益。顯然 ,僅僅靠過(guò)去那種牧養(yǎng)方式是無(wú)法解決這一供求矛盾的。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì) ,全區(qū)每年由商販從外地倒運(yùn)進(jìn)來(lái)的肉牛達(dá) 2 萬(wàn)頭以上 ,既增加了費(fèi)用又降低了牛肉的質(zhì)量 ,而且仍不能滿足市場(chǎng)需求。肉牛養(yǎng)殖在我區(qū)多是傳統(tǒng)的家庭牧養(yǎng)形式 ,受草場(chǎng)面積所限 ,難以形成較大的生產(chǎn)規(guī)模 ,產(chǎn)量極為有限。在食用方面 ,因其脂肪含量低 ,蛋白質(zhì)含量高 ,并富含鈣、鋅、硒等無(wú)機(jī)鹽 ,是一種為我國(guó)人民越來(lái)越歡迎的美味佳肴和強(qiáng)身滋補(bǔ)佳品。合作社組下設(shè)綜合管理、生產(chǎn)技術(shù)、銷售服務(wù)等部門(mén) ,以推動(dòng)項(xiàng)目區(qū)肉牛生產(chǎn) ,逐步實(shí)行統(tǒng)一牛種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一管理、 統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售的聯(lián)合型經(jīng)營(yíng)共同體。 組織管理方案 :本項(xiàng)目由重慶市江津區(qū)趙氏養(yǎng)牛專業(yè)合作社組織實(shí)施。 市場(chǎng)營(yíng)銷 :本項(xiàng)目主要組織示范肉牛養(yǎng)殖 ,扶持農(nóng)戶開(kāi)展肉牛繁育及架子牛育肥飼養(yǎng) ,整體形成育 肥牛規(guī)模生產(chǎn) ,通過(guò)發(fā)展農(nóng)戶肉牛繁育收購(gòu)農(nóng)戶育成架子牛 ,由專業(yè)合作社進(jìn)行集中短期快速育肥 ,以此帶動(dòng)周邊農(nóng)戶發(fā)展肉牛生產(chǎn)及牧草種植業(yè) ,逐步建立一個(gè)規(guī)范的肉牛生產(chǎn)體系。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) : 主要指標(biāo)表 序號(hào) 指標(biāo)名稱 單位 指標(biāo) 備注 1 總投資 萬(wàn)元 200 建設(shè)投資 萬(wàn)元 144 流動(dòng)資金 萬(wàn)元 56 2 年銷售收入 萬(wàn)元 390 正常年 3 年總成本 萬(wàn)元 278 正常年 4 年利潤(rùn)總額 萬(wàn)元 95 平均 5 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo) 投資利潤(rùn)率 % 正常年 投資利稅率 % 正常年 全部投資回收期 年 稅前 稅后 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 % 稅前 稅后 全部投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 (ic12%) 萬(wàn)元 稅前 稅后 11 項(xiàng)目輻射范圍及帶動(dòng)能力 :項(xiàng)目建成后 ,將極大的促進(jìn)我區(qū)蓄牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 ,帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖 60 多戶 ,牧草種植 600 畝。主要有牛舍建設(shè) 1200平方米 ,運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 1000 平方米 ,料棚建設(shè) 200 平方米 ,管理用房 130 平方米 ,糞污處理 200 平方米 ,隔離舍 50 平方米 ,道路綠化 1000 平方米 ,沼氣池建設(shè)及其相關(guān)的配套設(shè)施設(shè)備。良種肉牛養(yǎng)殖示范基地建設(shè)項(xiàng)目投資立項(xiàng)申報(bào)建議書(shū) 第一章 總 論 項(xiàng)目概要 項(xiàng)目名稱 :良種肉牛養(yǎng)殖示范基地建設(shè)項(xiàng)目 建設(shè)性質(zhì) :新建 項(xiàng)目建設(shè)單位 :重慶市江津區(qū)趙氏養(yǎng)牛專業(yè)合作社 法 人 代 表 :趙遠(yuǎn)波 所有制形式 :合作經(jīng)濟(jì)組織 項(xiàng)目申報(bào)單位 :重慶市江津區(qū)趙氏養(yǎng)牛專業(yè)合作社 建設(shè)地點(diǎn) :江津區(qū)先鋒鎮(zhèn)石魚(yú)村 建設(shè)規(guī) 模 :年出欄良種肉牛 600 頭。 建設(shè)期限 :2021 年 12 月 ?2021 年 11 月 ,1 年 建設(shè)內(nèi)容 :建設(shè)肉牛養(yǎng)殖場(chǎng) 4000 平方米。 投資規(guī)模 :200 萬(wàn)元 資金構(gòu)成 :總資金固定資產(chǎn)投資 +流動(dòng)資金 114 萬(wàn)元 +56 萬(wàn)元 200 萬(wàn)元 籌措 :項(xiàng)目總投資 200萬(wàn)元 ,其中 :業(yè)主自籌 150萬(wàn)元 ,申請(qǐng)國(guó)家財(cái)政補(bǔ)助 50 萬(wàn)元。農(nóng)民養(yǎng)牛人均純收入增加 2500 元以上 ,直接解決就業(yè)人員 15 人 ,間接帶動(dòng) 100 多人就業(yè)。合作社開(kāi)發(fā)市場(chǎng)渠道直接供應(yīng)重慶、江津等周邊城市肉牛市場(chǎng) ,同時(shí)逐步擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。項(xiàng)目實(shí)行理事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的經(jīng)理負(fù)責(zé)制 ,合作經(jīng)理全權(quán)組織實(shí)施項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。 可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 農(nóng)業(yè)部發(fā)布《全國(guó)蓄牧業(yè)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃》 國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn) [國(guó)發(fā)〔 2021〕 4 號(hào) ] 《中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問(wèn)題的決定》 《全國(guó)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃 2021?2021 年》 《重慶市畜牧業(yè)發(fā)展“十一五”規(guī)劃》 《重慶市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃三峽工程重慶庫(kù)區(qū)移民及移民開(kāi)發(fā)重點(diǎn)專項(xiàng)規(guī)劃》 《重慶市江津區(qū)新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃 2021??2020》 《重慶市江津區(qū)畜牧業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》 綜合評(píng)價(jià) 肉牛 ,其蛋白質(zhì)含量和質(zhì)量居世界動(dòng)物前列 ,而深受世界各國(guó)人民的喜愛(ài) ,尤其是西方發(fā)達(dá)國(guó)家不可缺少的主要食品。改革開(kāi)放以來(lái) ,隨著人民生活水平不斷提高 ,人們的肉食品結(jié)構(gòu)也相應(yīng)發(fā)生了較大變化 ,牛肉因其味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn) ,在人們食物構(gòu)成中的比重逐年上升 ,市場(chǎng)上牛肉供不應(yīng)求 ,價(jià)格逐年上漲。因此 ,隨著牛肉食用量的逐年加大 ,市場(chǎng)上的供求矛盾越來(lái)越突出。由此可見(jiàn) ,牛肉的市場(chǎng)潛力相當(dāng)大。發(fā)展良種肉牛養(yǎng)殖示范基地項(xiàng)目建設(shè) ,投資相對(duì)少 ,見(jiàn)效快 ,可循環(huán)利用 ,對(duì)環(huán)境無(wú)污染 ,有利于推動(dòng)定點(diǎn)屠宰和集中加 工 ,保障牛肉食品安全。 本項(xiàng)目以專業(yè)合作社為龍頭、肉牛育肥基地為示范、農(nóng)戶分散養(yǎng)殖為基礎(chǔ) ,扶持帶動(dòng)周邊農(nóng)戶發(fā)展肉牛生產(chǎn)與牧草種植業(yè) ,符合國(guó)家調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略方針 ,符合重慶市“十一五”農(nóng)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)思想。 第二章 背景及必要性 我國(guó) 肉牛業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 我國(guó)肉牛生產(chǎn)水平 改革開(kāi)放以來(lái) ,我國(guó)畜牧業(yè)保持了較高的發(fā)展速度 ,實(shí)現(xiàn)了持續(xù)增長(zhǎng) ,我國(guó)已成為名副其實(shí)的畜牧業(yè)生產(chǎn)大國(guó)。 1980 年 ,我國(guó)牛出欄量為 萬(wàn)頭 ,產(chǎn)量?jī)H 萬(wàn)噸 。 2021 年 ,我國(guó)牛肉產(chǎn)量占世界的 11%,位于美國(guó)和巴西之后 ,名列世界第三位。其中 ,西藏牛肉購(gòu)買(mǎi)量排名第一 ,人均為 千克 ,支出額為 元 。我國(guó)牛肉消費(fèi)特點(diǎn)是消費(fèi)水平低。城市消費(fèi)水平高 ,農(nóng)村消費(fèi)水平低 。 我國(guó)肉牛業(yè)的特點(diǎn) 肉牛產(chǎn)區(qū)分布。到 2021 年 ,內(nèi)蒙古、甘 肅、新疆、青海、西藏 5 大牧區(qū)牛肉產(chǎn)量占全國(guó)的比重 ,從 1980 年的 44%下降到 13%。東北三省牛肉產(chǎn)量比重 ,由 11%上升到 %。 牛肉質(zhì)量。中國(guó)黃牛雖然有如魯西牛、秦川牛、南陽(yáng)牛、晉南牛等諸多品種 ,且肉有清香之特色 ,但普遍體型小、生長(zhǎng)速度慢、出肉率低、肌肉纖維粗 ,用這樣的品種來(lái)生產(chǎn)高檔牛肉難度很大。 肉牛飼養(yǎng)方式。近年來(lái) ,農(nóng)區(qū)普遍采用秸稈、人工牧草和精飼料作為牛的主要飼料。在一些農(nóng)區(qū)特別是中原肉牛帶和東北肉牛帶 ,肉牛的飼養(yǎng)規(guī)模逐步擴(kuò)大。 生產(chǎn)成本與效 益。目前 ,我國(guó)牛肉的生產(chǎn)成本一般只有世界平均水平的50%左右。其原因 ,除了我國(guó)黃牛出欄率低外 ,主要是由于胴體重低的原因。 良種化問(wèn)題突出 我國(guó)的牛肉生產(chǎn)水平低 ,除飼草料供應(yīng)不足、飼養(yǎng)方式落后、疫病防治體系不完善外 ,品種是決定個(gè)體生產(chǎn)性能和牛肉質(zhì)量的主要因素。沒(méi)有根本解決肉用種牛的自給問(wèn)題 ,?目前 ,存欄的肉用種公牛大部分是引進(jìn)的活體或胚胎 ,還有一部分是引進(jìn)純種的繁育后代 ,這些牛占存欄種公牛的 93%。 飼養(yǎng)規(guī)模小 我國(guó)的肉牛飼養(yǎng)以小規(guī)模、分散型的農(nóng)牧戶飼養(yǎng)為主 ,一般每戶飼養(yǎng)都是三五頭 ,多的也只有十幾頭或幾十頭。據(jù)統(tǒng)計(jì) ,2021 年 ,內(nèi)蒙古年出欄 30004999 頭 和5000 頭以上的場(chǎng)戶數(shù)各有 1 個(gè) ,而美國(guó) 1/4 以上的肉牛育肥場(chǎng)年出欄肉牛 10 萬(wàn)余頭 ,最大的肉牛育肥企業(yè)年出欄 30 萬(wàn)頭以上。其劣勢(shì)在于 ,飼料混雜 ,品種混雜 ,年齡混雜 ,因而育肥期長(zhǎng)、育肥效率低、育肥質(zhì)量差 ,產(chǎn)品缺