【摘要】第一篇:廚房管理及規(guī)章制度 廚房管理及規(guī)章制度 一、廚房考勤制度 1、后廚工作人員上班時必須按時打上下班卡,著好工裝后,準(zhǔn)時點名; 2、根據(jù)工作需要,值班的人員正常留守,不需要值班人員按下班時...
2024-11-09 02:06
【摘要】庫房管理制度1.庫房采取專人負(fù)責(zé),庫管根據(jù)本餐廳的營業(yè)狀況計算標(biāo)準(zhǔn)庫存量,保證對所有庫存類別的安全用量及備份量,嚴(yán)禁大量積壓庫存及因長期積存造成的或本占用及浪費現(xiàn)象的發(fā)生;2.所有的庫存物品必須建立健全嚴(yán)格的各類臺帳并且定期對期末各類帳目的盤點數(shù)量登記入冊,作為每期費用及成本核算的主要數(shù)據(jù),以備經(jīng)理隨時核查;3.庫管人員應(yīng)對帳目(庫房內(nèi)庫存)負(fù)全責(zé),要保證并達(dá)到每
2025-04-18 08:17
【摘要】廚房管理規(guī)章制度一目的為規(guī)范公司的廚房管理制度,共同營建一個衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅的就餐環(huán)境,特制定本管理規(guī)定。二范圍本制度適用于公司行政區(qū)域內(nèi)日常廚房規(guī)范管理。三食堂工作人員要求(一)工作人員上班時必須穿戴整齊,整潔。(二)做好廚房內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到每餐一打掃,每天一清洗,每月四次大掃除,確保廚房內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。(三)把好驗收關(guān),嚴(yán)禁腐爛,過期的原料或蔬菜進入
2025-04-16 20:45
【摘要】磐安縣老百姓大藥房管理規(guī)章制度員工管理制度:A、員工守則:本公司員工均應(yīng)遵守下列規(guī)定:1.員工上下班時間以十一點三十分與五點三十分為基準(zhǔn),準(zhǔn)時上班;上班人員需提前五分鐘上崗就位,對所擔(dān)負(fù)的工作爭取時效不拖延不積壓。員工休息日安排為一月兩次,月初月底各一次,除去周六、周日。2.全月無早退、遲到、曠工及病事假者有全勤獎;全月有三次早退、遲到、病事
2024-08-26 05:32
【摘要】第一篇:醫(yī)院庫房管理制度及流程 庫房管理制度及流程 一、目的l通過制定庫房的管理制度及操作流程規(guī)定,指導(dǎo)和規(guī)范庫房人員的日常工作行為,對有效提高工作效率起到激勵作用。 二、適用范圍 l庫房的所...
2024-11-14 12:02
【摘要】1、洗衣房工作人員實行白班作業(yè)制,工作時間為早7:30分—下午4:30分,工作人員要敬業(yè)愛崗,熱情周到,文明用語,為員工提供一流的服務(wù)。2、洗衣房工作人員要熟練掌握洗衣房內(nèi)各種設(shè)備的技術(shù)操作規(guī)程、安全操作規(guī)程等相關(guān)規(guī)定,禁止?jié)袷謫与娖鏖_關(guān),做好設(shè)備的定期保養(yǎng)與維護工作。3、洗衣房日常工作期間至少要保證兩人
2025-05-25 20:15
【摘要】洗衣房管理規(guī)章制度1、洗衣房工作人員實行白班作業(yè)制,工作時間為早7:30分—下午4:30分,工作人員要敬業(yè)愛崗,熱情周到,文明用語,為員工提供一流的服務(wù)。2、?洗衣房工作人員要熟練掌握洗衣房內(nèi)各種設(shè)備的技術(shù)操作規(guī)程、安全操作規(guī)程等相關(guān)規(guī)定,禁止?jié)袷謫与娖鏖_關(guān),做好設(shè)備的定期保養(yǎng)與維護工作。3、洗衣房日常工作期間至少要保證兩人在崗,嚴(yán)禁非工作人員對洗衣設(shè)備進行操作,如設(shè)
2024-08-23 01:25
【摘要】第一篇:機房管理規(guī)章制度 機房管理制度 一、非機房工作人員不得隨意進入機房,因工作需要進入機房時,需 經(jīng)機房管理員同意,進行登記后方可進入。并應(yīng)嚴(yán)格遵守機房管理制度。 二、機房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,嚴(yán)禁...
2024-10-10 17:18
【摘要】第一篇:客房管理規(guī)章制度 客房管理規(guī)章制度 一、客房部儀容儀表規(guī)定: 1、工作時間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服。 2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。 3、工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物,...
2024-10-13 23:18
【摘要】第一篇:廚房管理規(guī)章制度 廚房管理規(guī)章制度 一、廚房考勤制度 1按時上下班,不遲到、早退,請假一定要寫請假條,捎假、電話請假無效。遲到1小時以上按曠工處理。一月內(nèi)遲到三次以上者扣發(fā)工資100元。...
2024-10-25 07:41
【摘要】第一篇:廚房管理規(guī)章制度 廚房管理規(guī)章制度 一、廚房考勤制度 1按時上下班,不遲到、早退,請假一定要寫請假條,捎假、電話請假無效。上班遲到十分鐘內(nèi)罰款5元、十分鐘外三十分鐘內(nèi)罰款10元,遲到1小...
2024-10-14 00:55
【摘要】第一篇:廚房管理規(guī)章制度 廚房規(guī)章管理制度 一、所有員工進出酒店須主動接受檢查,嚴(yán)禁私自拿本酒店物品外出,一經(jīng)發(fā)覺一律開除; 二、所有員工在上班期間不許追逐打鬧,小心作業(yè),避免摔傷、割傷、燙傷。...
2024-11-09 01:58
【摘要】第一篇:廚房管理規(guī)章制度 東廟鄉(xiāng)百花幼兒園廚房管理制度 一、環(huán)境衛(wèi)生制度 1、食堂、廚房周圍要經(jīng)常保持整潔、美觀,做到無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無臭味和污漬,廢物應(yīng)有加蓋的垃圾桶盛裝。 2、不在食堂、...
2024-10-25 07:31
【摘要】廚房管理規(guī)章制度大全 廚房管理規(guī)章制度一 為規(guī)范公司廚房管理工作,共同營建一個衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅的就餐環(huán)境,特制訂本管理規(guī)定。 一、廚房工作人員要求 1、工作人員必須取得《健康證》持證上崗。 ...
2024-11-15 23:56
【摘要】1、廚師長直接領(lǐng)導(dǎo):總經(jīng)理管理對象:各廚師小組長聯(lián)系范圍:公司各部門工作職權(quán):1、據(jù)公司總經(jīng)理指示,負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié),部門溝通,做到“上傳下達(dá)”。2、廚師隊伍技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)。3、負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)菜品、原料研究開發(fā)、廚政管理研究工作。4、組織酒店對關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作。5、對酒店廚師系統(tǒng)的考察和考核評級作
2024-11-28 06:49