20xx年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題—木瓜蛋白酶的固定化-展示頁(yè)
2024-11-19 05:01本頁(yè)面
【正文】 徑一般為 ?m幾百 ?m的小珠特點(diǎn)：小分子底物能通過(guò)膜與酶接觸，產(chǎn)物也可釋放出來(lái)。?包埋法 微膠囊型原理 (yu225。 zi) 型原理 (yu225。食品 (sh237。pǐn)酶學(xué) 研究生課件?酶固定化的方法 (fāngfǎ) 格子型?包埋法 微膠囊型?交聯(lián)法 共價(jià)結(jié)合法?載體 (z224。diǎn)酶活力有損失胞內(nèi)酶必須經(jīng)過(guò)酶的分離手續(xù)增加了生產(chǎn)的成本，工廠初始投資大與完整菌體相比不適于多酶反應(yīng) 只能用于可溶性底物第五 頁(yè) ，共二十四 頁(yè) 。食品 (sh237。pǐn)酶學(xué) 研究生課件優(yōu)點(diǎn)(yōudiǎn)?固定化酶的特點(diǎn)(t232。第三 頁(yè) ，共二十四 頁(yè) 。?固定化酶的介紹酶對(duì)熱、酸、堿等有機(jī)溶劑均不穩(wěn)定，即使在酶反應(yīng)的最適環(huán)境中，也易失活。pǐn)酶學(xué) 研究生課件原因(yu225。o) 內(nèi)容第二 頁(yè) ，共二十四 頁(yè) 。食品 (sh237。LOGO酶酶 的固定化的固定化萬(wàn)麗花 —— 木瓜 (m249。 ɡuā) 蛋白酶的固定第一 頁(yè) ，共二十四 頁(yè) 。pǐn)酶學(xué) 研究生課件固定化酶的介紹1固定化酶的特點(diǎn)2酶固定化的方法3舉例：木瓜蛋白酶的固定及性質(zhì)研究4主要 (zhǔy224。食品 (sh237。nyīn)2固定化酶原因 1酶一般以溶于水的狀態(tài)作用于底物，因此，當(dāng)反應(yīng)結(jié)束時(shí)，一般難以回收，也難以從產(chǎn)物中除盡，又由于酶僅能使用一次，因此，使得 (shǐ de)產(chǎn)物純度不夠，且造成很大的浪費(fèi)。通過(guò)物理或化學(xué)法將酶束縛在一定的空間，使酶只能在此區(qū)間進(jìn)行催化反應(yīng)，反應(yīng)結(jié)束后，能迅速與底物和產(chǎn)物分開(kāi)，實(shí)現(xiàn)重復(fù)使用。食品 (sh237。diǎn)易與反應(yīng)液分開(kāi)可反復(fù)使用，降低成本酶的穩(wěn)定性提高較易控制終止酶反應(yīng)的進(jìn)程 產(chǎn)物純化簡(jiǎn)便第四 頁(yè) ，共二十四 頁(yè) 。pǐn)酶學(xué) 研究生課件缺點(diǎn)(quēdiǎn)?固定化酶的特點(diǎn)(t232。食品 (sh237。itǐ)結(jié)合法
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