【正文】 對他自然要倍加恭 敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，而要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。即使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。此外家庭成員、居住地、喜歡的酒名、喜歡的食物、汽車等也可以作為聊天主題。（4）故鄉(xiāng)，畢業(yè)學校。（3）新聞事件。（2）嗜好。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的同事或客戶，到底要聊些什么？（l）天氣、氣候。（4）避免使用太多餐具。（2）有人夾菜時，不可以轉動桌上的轉盤；有人轉動轉盤時，要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。第二篇：商務酒桌禮儀在職場中，難免因客戶應酬、公司聚會等需要參加一些職場宴會，那么商務酒桌禮儀有哪些呢？下面我們一起來看看吧！餐桌禮儀（l）主客優(yōu)先。順暢溝通能夠使雙方的關系不斷的拉近，形成一個交際的整體，從而在各自的位置上推動雙方商務的進行。尊重他人也是對自我的尊重。在此基礎上發(fā)揮個人優(yōu)勢，就有可能得到意想不到的好感。商務場合不能因為害怕而不敢接近別人，也不能因為清高不肯低頭，關鍵要把握一個合適的分寸。赴宴舉止得體，用餐姿勢優(yōu)美，動作優(yōu)雅、語言得體是一個人文明修養(yǎng)水平的展示。商務宴請中選什么樣的酒店？點什么菜？喝什么酒？穿什么衣服？戴什么首飾？怎樣握手擁抱？怎樣互換名片？敬酒時該說什么？勸酒時該怎么做？怎樣喝好開頭兩杯酒？如何巧妙拒酒？怎樣中途離席？這一個個小小的細節(jié)是商務場合中不可缺少的基礎。職業(yè)形象既代表個人形象，更代表著公司形象，在國際場合中還代表著國家的形象，展示著自我的精神面貌和公司的企業(yè)文化。2餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。2在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。餐巾亦應折好，放在桌上。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。1如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。1遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪，反使對方難為情。1喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。1避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。食物帶計，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。必須小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口?？趦?nèi)有食物，應避免說話。用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。切忌用餐巾擦拭餐具。必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。如女士座位在隔鄰，應招 呼女士。(一)就座和離席應等長者坐定后，方可入坐。第一篇：商務酒桌禮儀知識商務交往上，酒桌禮儀是當中最為重要的一環(huán)。下面是小編想跟大家分享的商務酒桌禮儀知識，歡迎大家瀏覽。席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。在飯店用餐，應由服務生領臺入座。(二)香巾的使用餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。餐巾應攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領 口。(三)餐桌上的一般禮儀入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。取菜舀湯，應使用公筷公匙。送食物入口時，兩肘應向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。1好的吃相是食物就口，不可將口就食物。1切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。萬一不禁，應說聲“對不起”。1如餐具墜地，可請侍者拾起。1如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物。1如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。2主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。倘系作客，不能 搶付帳。2進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。商務宴請禮儀的目的和作用形象是展示自我的最好方法，職業(yè)形象可以展示出專業(yè)精神，成功的塑造職業(yè)形象可以體現(xiàn)價值。如何將熱情、親切、敏捷、優(yōu)雅的風采在宴請中展現(xiàn)？干凈整潔的著裝、干練的舉止行為、高貴優(yōu)雅的氣質(zhì)、得體的語言是商務場合中基本的職業(yè)形象要求。正如海爾集團總裁張瑞敏所說“ 把每一件簡單的事做好就是不簡單，把每一件平凡的事做好就是不平凡”。宴會中間，怎樣揣摩在座者的心理？遇到深藏不露的人怎么辦？要避免參與哪些話題？要遠離那些人？商務場合，總是盡量把個人的長處呈現(xiàn)在別人面前，比如伶俐的口才，淵博的知識，溫文爾雅的舉止，整齊的服裝，都可以給人留下良好的印象。自己的身份，自己說話的技巧，以及是否與當時的氣氛協(xié)調(diào)，這些都應該認真的考慮周全。在商務交往中，尊重是商務宴請的基礎，要尊重對方的生活習慣；尊重對方的飲食；尊重對方的文化信仰；尊重對方宗教習俗等。溝通是商務交往的基本要求，也是商務宴請的目的之一。宴請溝通能夠使陌生變成相識，能使相識的人更進一步的加深情誼。主客還未動筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動手。（3）不可一人獨占喜好的食物。餐桌話題假如飯桌上只是低頭吃飯，氣氛一定很僵。這是英國人的習慣，在火車上碰到同車的人，必定由天氣展開話題。以國家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。盡管新聞每天都有很多人在看，也天天不同，但是，有些重要新聞事件人們還是喜歡聽或者發(fā)表意見的。有可能因而找到同鄉(xiāng)，拉近彼此間的距離。飲酒禮儀（1）敬酒有序一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。敬酒時一定要把握好敬酒的順序。（2）勸酒適度在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場當戰(zhàn)場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。（3）避酒得當不要主動出擊，實行以守為攻戰(zhàn)略。