【正文】 。，不得將晚離午托機(jī)構(gòu)的學(xué)生交予無(wú)關(guān)人員，學(xué)生離開(kāi)午托機(jī)構(gòu)之前，應(yīng)有負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員值班、巡查。、休息期間有人值守，建立學(xué)生、外來(lái)人員進(jìn)出臺(tái)帳。、衛(wèi)生、消防、治安等安全管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制，并在用餐場(chǎng)所和休息場(chǎng)所公示。(不包括飲食餐廳和宿舍)，不得超能力接待。(四)建筑安全標(biāo)準(zhǔn)及基本要求。、逃生面罩等消防設(shè)施，并能引導(dǎo)學(xué)生安全疏散。，配備專(zhuān)職或兼職治安保衛(wèi)人員，配齊必要的安全防范器材和設(shè)施。___場(chǎng)所不應(yīng)設(shè)置全封閉防盜窗。___場(chǎng)所至少設(shè)置不少于___個(gè)安全出口，建筑面積大于___平方米的房間應(yīng)設(shè)有不少于___個(gè)安全疏散門(mén)。(三)治安消防安全標(biāo)準(zhǔn)及基本要求___場(chǎng)所安裝每___㎡(面積不足的，按___㎡配備)應(yīng)配備不少于2具干粉滅火器(4kg以上)、應(yīng)急照明燈、疏散指示標(biāo)志等設(shè)施器材。，及時(shí)觀察學(xué)生健康狀況，做到傳染病早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早報(bào)告。同時(shí)配備必要的消毒設(shè)施，定期對(duì)公共用品進(jìn)行清洗消毒。(二)公共衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)及基本要求，并實(shí)行男女分設(shè)，不得設(shè)置通鋪。，按品種盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)，在專(zhuān)用冷藏設(shè)施中存放_(tái)__小時(shí)以上。，不得使用隔餐的剩余食品。，冰箱、冰柜，消毒柜、池、盆等設(shè)施設(shè)備。第二章　安全標(biāo)準(zhǔn)與有關(guān)要求第五條　午托機(jī)構(gòu)必須具備的安全標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)要求：(一)食品安全標(biāo)準(zhǔn)及基本要求。第三條　午托機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法設(shè)置、規(guī)范管理、確保安全和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。第二條　本辦法使用于本縣行政區(qū)域內(nèi)從事午托服務(wù)的機(jī)構(gòu)。檢查期間，共下達(dá)整改通知___份、停辦通知書(shū)___份，要求其嚴(yán)格按照我縣午托和教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)管理暫行辦法完善相關(guān)手續(xù)，健全制度，規(guī)范管理，以達(dá)到安全經(jīng)營(yíng)條件，對(duì)未如期整改到位的午托和教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)將堅(jiān)決予以取締。部分午托機(jī)構(gòu)住宿環(huán)境臟、亂、差，用品用具隨意堆放，住宿環(huán)境陰暗潮濕，房間不利于陽(yáng)光照射和通風(fēng)。檢查中，檢查組按照《獲嘉縣教育培訓(xùn)和午托機(jī)構(gòu)專(zhuān)項(xiàng)清查整頓實(shí)施方案》要求，重點(diǎn)對(duì)午托機(jī)構(gòu)是否取得食品衛(wèi)生許可證、消防安全許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及食堂衛(wèi)生、宿舍安全等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)檢查。此次檢查，對(duì)西街小學(xué)周邊的午托機(jī)構(gòu)進(jìn)一步規(guī)范管理起到了督促作用，把不安全隱患消除在萌芽狀態(tài)，確保了學(xué)生的健康與安全。午托部要定期檢查水電、消防設(shè)備、消防通道等安全設(shè)施，以保證照明線路、燈具齊全完好等。根據(jù)檢查發(fā)現(xiàn)的共性問(wèn)題，檢查組提出了幾點(diǎn)要求：各午托部食堂管理要統(tǒng)一規(guī)范，建立健全食堂及集體用餐管理制度。檢查組對(duì)各個(gè)午托機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生條件、安全設(shè)施、輔導(dǎo)學(xué)生和有無(wú)住宿生情況進(jìn)行檢查。嚴(yán)禁存放有毒物品和雜物。十一、廚房食品存放分類(lèi)上架，隔墻離地，防鼠防潮，不混放。從正規(guī)渠道采購(gòu)食品，相對(duì)固定商店，并做好每日采購(gòu)的登記臺(tái)帳工作。菜墩、砧板用畢洗刷干凈，立式存放，要求各面潔凈，物見(jiàn)本色。每日每餐成品飯菜必須留樣且保存24小時(shí)。六、各種工具、容器、機(jī)械定位存放，用畢及時(shí)洗刷干凈，達(dá)到物見(jiàn)本色，各種防塵布潔凈并有正反標(biāo)記。四、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔、干凈、無(wú)雜物、室內(nèi)地面清潔、無(wú)油垢、無(wú)異味，垃圾桶蓋蓋及時(shí)清運(yùn)。三、從業(yè)人員工作時(shí)必須穿整潔干凈的工作服，戴口罩、發(fā)帽，堅(jiān)持每日清洗、消毒一次。第一篇：午托食堂食品衛(wèi)生安全管理制度午托食堂食品衛(wèi)生安全管理制度一、食堂必須持有效衛(wèi)生許可證，到期及時(shí)驗(yàn)換。二、從業(yè)人員按要求如期進(jìn)行健康檢查，衛(wèi)生知識(shí)定期培訓(xùn)，持合格證上崗。個(gè)人衛(wèi)生做到四勤，嚴(yán)禁在操作間內(nèi)洗衣、物。五、防蠅、防塵、防鼠設(shè)施齊全，室內(nèi)無(wú)蠅、無(wú)鼠跡、無(wú)蟑螂。七、要配有留樣冰箱。八、各種食品用具要生熟分開(kāi)，設(shè)有明顯標(biāo)記。九、不采購(gòu)、不加工腐敗、變質(zhì)、霉變、蟲(chóng)蛀、攙雜使假、標(biāo)識(shí)不全及過(guò)期食品。十、必須采購(gòu)、使用符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑。冷藏食品放置方法正確、衛(wèi)生。第二篇：午托機(jī)構(gòu)食堂管理制度午托機(jī)構(gòu)食堂管理制度范文4篇開(kāi)學(xué)伊始，為進(jìn)一步規(guī)范午托部管理，確保入托學(xué)生的健康和安全，___月___日下午，索河西街小學(xué)成立以馬叢敏校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的檢查組對(duì)學(xué)校周邊的午托機(jī)構(gòu)進(jìn)行了全面檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范情況，當(dāng)場(chǎng)下發(fā)整改通知書(shū)要求限期整改到位。食堂必須持有衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員必須取得健康證和培訓(xùn)合格證等。檢查組重點(diǎn)查看有無(wú)學(xué)生入住的情況，并讓午托機(jī)構(gòu)作出書(shū)面承諾，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況，學(xué)校將上報(bào)有關(guān)部門(mén)取消其辦學(xué)資格。午托機(jī)構(gòu)食堂管理制度范文（二）為進(jìn)一步規(guī)范全縣午托和教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)辦學(xué)條件，___月25—___日，縣教體、食藥監(jiān)、工商、發(fā)改委、公安、人社、住建、衛(wèi)計(jì)委、國(guó)稅、地稅、廣電中心、消防大隊(duì)等___個(gè)部門(mén)組成聯(lián)合檢查組，對(duì)城區(qū)午托和教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行拉網(wǎng)式大檢查，副縣長(zhǎng)石如意、教體局副局長(zhǎng)樊新生親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作。通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，我縣城區(qū)共有___個(gè)午托班和___個(gè)非法培訓(xùn)機(jī)構(gòu)(大多數(shù)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)非節(jié)假日期間無(wú)人辦公)，大部分午托雖已在相關(guān)部門(mén)注冊(cè)登記，但衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，安防措施不健全，未安裝監(jiān)控設(shè)備，沒(méi)有建立相關(guān)的制度和措施，存在諸多安全隱患。個(gè)別午托和教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)存在一校多址、電線私拉亂扯、滅火器配備不足、滅火器部分壓力不足，存在過(guò)期未檢的情況、未設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志、未配備必要的照明應(yīng)急燈。午托機(jī)構(gòu)食堂管理制度范文（三）第一章　總　則第一條為規(guī)范和加強(qiáng)午托機(jī)構(gòu)管理，促進(jìn)午托行業(yè)健康發(fā)展，結(jié)合本縣實(shí)際，特制定本辦法。本辦法所稱(chēng)午托機(jī)構(gòu)，是指由公民、法人或其他組織在校外開(kāi)辦的，受中小學(xué)生監(jiān)護(hù)人的委托，在非教學(xué)時(shí)間段，為中小學(xué)生提供用餐、休息、課余輔導(dǎo)等服務(wù)活動(dòng)的機(jī)構(gòu)。第四條　午托機(jī)構(gòu)的管理按照各有關(guān)職能部門(mén)齊抓共管、分工負(fù)責(zé)、屬地管理的原則進(jìn)行。，場(chǎng)所面積與就餐人數(shù)相適應(yīng)。，做好進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和索證索票。、消毒，消毒后的餐具應(yīng)儲(chǔ)存在專(zhuān)用的保潔設(shè)施內(nèi)備用。每個(gè)品種留樣量不得少于100g，并記錄食品名稱(chēng)、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等。，采光通風(fēng)良好，室內(nèi)及時(shí)通風(fēng)換氣，確?？諝馇逍?。、蠅、蟑螂、鼠和其他病媒生物的設(shè)施設(shè)備。，供水應(yīng)保證午托機(jī)構(gòu)學(xué)生的