【正文】 8個，促進了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生設(shè)施的改善和衛(wèi)生管理水平的提高。五是進一步落實衛(wèi)生行政執(zhí)法責(zé)任制，對因?qū)徟粐?yán)、監(jiān)管不力造成食物中毒的責(zé)任人，要嚴(yán)肅追究責(zé)任。三是加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的衛(wèi)生法規(guī)培訓(xùn)，提高其守法經(jīng)營的自覺性。按照食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范，嚴(yán)格進行現(xiàn)場審查和量化評分，不符合條件的，一律不予發(fā)證。七是嚴(yán)把市場準(zhǔn)入，開展食品衛(wèi)生許可證清理整頓。重點查處了保健食品標(biāo)簽、說明書內(nèi)容宣傳對疾病的防治作用和未經(jīng)批準(zhǔn)的特定保健功能等違法行為；按照衛(wèi)生部《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》的要求，嚴(yán)格進行許可審查和衛(wèi)生監(jiān)督，嚴(yán)厲查處了保健食品生產(chǎn)過程中添加未經(jīng)批準(zhǔn)的原料藥物等違法行為。據(jù)不完全統(tǒng)計，共檢查建筑工地食堂249個，對不符合衛(wèi)生條件的責(zé)令其限期整改，并對71家建筑公司的200余人進行了衛(wèi)生知識和相關(guān)法規(guī)培訓(xùn)，現(xiàn)場發(fā)放《河南省建筑工地臨時食堂衛(wèi)生管理規(guī)定》等宣傳材料200余份，提高了建筑工地負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生和法律意識。建筑工地食堂是食物中毒的高發(fā)部位，也是我省飲食衛(wèi)生安全的薄弱環(huán)節(jié)。共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、加工點、小商店、小超市、流動攤販、餐飲單位、學(xué)校食堂等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位11836家，限期整改2215家，取締549家，查處不合格食品39550多公斤。四是開展農(nóng)村食品市場專項整治。縣級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對轄區(qū)內(nèi)每個食品生產(chǎn)企業(yè)使用添加劑情況逐一登記，列明每個產(chǎn)品中食品添加劑使用情況。三是開展食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營及使用情況和乳制品專項整治工作。與教育主管部門配合，按照衛(wèi)生部、教育部頒發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，監(jiān)督檢查各類學(xué)校（園、所）食堂6360個，其中責(zé)令整改845個，吊銷衛(wèi)生許可證6個；檢查校內(nèi)和學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位15423個，依法取締無證食品經(jīng)營單位217個，查處不合格食品1346公斤。通過餐飲業(yè)專項整治，規(guī)范了餐飲業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，控制了食物中毒和食源性疾病的傳播。據(jù)不完全統(tǒng)計，共檢查餐飲業(yè)96723戶次，責(zé)令整改5268戶次，處罰936戶次，罰款200多萬元。一是認(rèn)真開展餐飲業(yè)專項整治。二、突出重點，積極開展食品專項整治工作為消除我省食品衛(wèi)生安全隱患，針對薄弱環(huán)節(jié)，相繼開展了10余項食品專項整治，特別是加強了對重點區(qū)域、重點品種的監(jiān)督檢查力度，取得明顯成效。一、加強領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一部署，明確工作重點和整治目標(biāo)為加強全省食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，根據(jù)衛(wèi)生部XX年食品專項整治的通知要求，結(jié)合我省實際，省衛(wèi)生廳制定了《XX年食品專項整治工作方案》，以《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》為重點，加強對食品生產(chǎn)加工單位和餐飲單位衛(wèi)生許可證的發(fā)放及監(jiān)管工作。第一篇：XX年全省食品專項整治工作總結(jié)XX年全省食品專項整治工作總結(jié)為認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，全面落實衛(wèi)生部《XX年開展食品專項整治的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[XX]27號），全省各級衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)堅持以人為本，求真務(wù)實，樹立科學(xué)發(fā)展觀，針對群眾反映強烈、社會危害嚴(yán)重的食品衛(wèi)生問題，深入開展食品專項整治，通過集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施，生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品違法犯罪活動得到有效遏制，重大食物中毒事故得到有效控制。我省食品衛(wèi)生狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉(zhuǎn)。以農(nóng)村食品、兒童食品和保健食品為重點，加大食品市場的衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，強化對弱勢和重點人群的健康保護。據(jù)統(tǒng)計，在XX年專項整治工作中，共出動衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員387520余人次，出動車輛63530余臺次，檢查各類企業(yè)、商戶498610余戶次，立案查處各類違法案件18640余件，給予警告并責(zé)令整改12640多戶次，取締違法商戶3560家，處罰2440戶次，罰款960余萬元，沒收銷毀違法產(chǎn)品38萬公斤，案值900多萬元。為加強餐飲業(yè)的監(jiān)督管理，認(rèn)真貫徹落實《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位規(guī)范》，衛(wèi)生廳于今年2月份召開了《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位規(guī)范》宣傳貫徹會議，并要求各單位要對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位認(rèn)真開展檢查，嚴(yán)格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位規(guī)范》要求規(guī)范餐飲業(yè)衛(wèi)生條件和生產(chǎn)經(jīng)營行為，并加強餐飲業(yè)的餐具消毒工作。抽檢餐飲具6054份，合格5229份，%。二是開展對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊飲食攤點專項整治。督促學(xué)校相繼建立了食品衛(wèi)生校長負(fù)責(zé)制、目標(biāo)管理責(zé)任制和責(zé)任追究制以及食物中毒等突發(fā)事件應(yīng)急處理機制，全省學(xué)校食堂食物中毒人數(shù)比上年明顯減少。專門下發(fā)了《關(guān)于開展食品添加劑生產(chǎn)和使用單位專項監(jiān)督檢查的通知》、《關(guān)于開展乳制品生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)督檢查的通知》，對飲料、乳制品、糕點、腐竹、面粉等生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)特別是對調(diào)味品、醬菜等小型食品加工單位的衛(wèi)生許可證持有情況、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)原料等是否符合有關(guān)規(guī)定以及使用食品添加劑情況進行了監(jiān)督檢查。檢查食品添加劑生產(chǎn)單位398家（次），經(jīng)營單位5960家（次），使用單位8500家（戶）次，其中查處不合格食品152種，共計13689公斤，沒收銷毀不合格食品添加劑5068公斤，22家食品添加劑生產(chǎn)單位被限期整改，增強了相關(guān)企業(yè)食品衛(wèi)生安全意識，依法規(guī)范了食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營行為。針對農(nóng)村食品衛(wèi)生的突出問題，省衛(wèi)生廳先后部署了兩次農(nóng)村食品衛(wèi)生整治大行動。五是開展建筑工地食堂專項監(jiān)督檢查。為此，我廳會同省建設(shè)廳印發(fā)了《關(guān)于進一步加強建筑工地食堂衛(wèi)生管理工作的通知》，部署了建筑工地食堂專項整治工作。六是嚴(yán)厲查處違法宣傳功能和保健食品中添加藥品的行為。今年，省衛(wèi)生廳查處并通過新聞媒體公布了116種夸大宣傳、暗示療效、違法宣傳功能的不合格保健食品，規(guī)范了保健食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。一是認(rèn)真貫徹衛(wèi)生部《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》，規(guī)范許可程序，嚴(yán)格審查制度，強化審批責(zé)任。二是堅決杜絕重發(fā)證、輕監(jiān)管的現(xiàn)象，強化許可后的日常監(jiān)督管理，保證日常監(jiān)督的頻次和覆蓋率。四是與相關(guān)執(zhí)法部門建立食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可信息互相通報機制，及時查處無證食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。今年以來，全省衛(wèi)生監(jiān)督部門對奶粉、飲料、調(diào)味品、豆制品、肉制品、食品添加劑等食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生許可情況進行專項整治。八是積極推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。目前，全省統(tǒng)計上報餐飲業(yè)45013家，學(xué)校食堂6024個，其中已開展量化分級管理16480家和3360個，%、%。通過實施食品衛(wèi)生量化分級管理，促進了餐飲業(yè)和學(xué)校食堂對基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施的改造升級和衛(wèi)生管理水平的提高，強化了企業(yè)自律和責(zé)任意識，許多地方出現(xiàn)了企業(yè)爭創(chuàng)A級單位的良好局面。根據(jù)污染物監(jiān)測的結(jié)