【文章內(nèi)容簡介】 《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》、《健康相關產(chǎn)品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢規(guī)定》、《健康相關產(chǎn)品衛(wèi)生許可程序》，今年來，省衛(wèi)生廳先后組織20余期相關培訓，培訓衛(wèi)生監(jiān)督員5000余人次。在培訓過程中，結(jié)合衛(wèi)生監(jiān)督管理過程中的實際問題、工作重點和專業(yè)特點，著重培訓工作的針對性和實用性，增強衛(wèi)生監(jiān)督員運用標準和規(guī)范解決實際問題的能力，真正做到學以致用，實現(xiàn)理論與實踐的有機結(jié)合。采取開“直通車”方式，將培訓工作落實到基層并保證培訓效果?？紤]到基層衛(wèi)生監(jiān)督工作經(jīng)費和師資困難的實際情況，我們立足于為每個縣（市）培養(yǎng)35個“明白人”，由省衛(wèi)生廳直接負責籌措經(jīng)費、培訓教材和組織師資。為了保證培訓效果和質(zhì)量，我們經(jīng)常邀請衛(wèi)生部有關領導和省內(nèi)外專家授課，力求做到有一個好題目、一個好老師、一本好教材。定期將有關法規(guī)、標準、規(guī)范匯編成冊，印發(fā)給每位與會的衛(wèi)生監(jiān)督員，供他們平時查閱、學習和使用。（三）堅持開展“百案評獎”活動，提高衛(wèi)生執(zhí)法水平為加大執(zhí)法力度，提高衛(wèi)生執(zhí)法水平，引導和鼓勵衛(wèi)生監(jiān)督員查辦違法案件，自1997年以來，我廳已連續(xù)10年組織開展“百案評獎”活動，收到了明顯成效。省衛(wèi)生廳組織有關專家，從案件大小、處罰力度、社會影響、難易程度、違法事實調(diào)查是否清楚、證據(jù)是否確鑿、適用法規(guī)是否準確、程序是否合法、文書書寫是否規(guī)范、案件執(zhí)行是否到位等實到個方面，對各省轄市衛(wèi)生局推薦參評的每個案件進行量化評分，從中選擇一等獎10個、二等獎30個、三等獎60個，分別給予3000元、XX元、1000元的獎勵，同時對辦案單位和人員給予通報表彰。通過堅持開展“百案評獎”活動，有力的促進了衛(wèi)生監(jiān)督員的辦案質(zhì)量和水平。（四）積極推行行政執(zhí)法責任制，規(guī)范衛(wèi)生執(zhí)法行為為加強衛(wèi)生監(jiān)督隊伍管理，規(guī)范衛(wèi)生行政執(zhí)法行為，防止行政不作為和亂作為現(xiàn)象的發(fā)生，省衛(wèi)生廳制定了《衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員十不準》、《執(zhí)法巡查暫行辦法》和《專項整治問責工作暫行辦法》等規(guī)定，嚴肅查處了個別吃、拿、卡、要和不作為亂作為的衛(wèi)生監(jiān)督員。二、存在問題與建議（一）食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生管理水平亟待提高。我省絕大多數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位屬于中小型企業(yè)和個體經(jīng)營戶，基礎衛(wèi)生設施和生產(chǎn)條件簡陋，衛(wèi)生管理制度不健全；餐飲業(yè)衛(wèi)生設施缺乏，忽視餐具消毒等，嚴重影響飲食衛(wèi)生質(zhì)量。特別是大量農(nóng)村富余勞動力和部分企業(yè)下崗人員從事食品生產(chǎn)經(jīng)營，缺乏基本衛(wèi)生知識和應有的法律知識。少數(shù)生產(chǎn)經(jīng)營者制售假冒偽食品等問題仍然比較嚴重。（二）農(nóng)村地區(qū)的食品衛(wèi)生安全形勢嚴峻，食品衛(wèi)生安全監(jiān)管相對薄弱。不少非法制售假劣食品的黑窩點和集散地分布在農(nóng)村地區(qū)或城鄉(xiāng)結(jié)合部、轄區(qū)交界處，成為影響市場食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要因素。學校集體食堂特別縣城以下的中小學校集體食堂衛(wèi)生狀況亟待改善。食物中毒主要發(fā)生在集體食堂、農(nóng)村和餐飲單位。（三）部分衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督人員編制少、執(zhí)法手段落后、經(jīng)費不足，不能適應衛(wèi)生監(jiān)督工作的需要。經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)，因政府財政困難，對監(jiān)督機構(gòu)辦公經(jīng)費、執(zhí)法裝備等投入不足，有的地方甚至是自收自支單位，嚴重影響著衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作的正常進行。部分基層衛(wèi)生監(jiān)督員的業(yè)務素質(zhì)、執(zhí)法水平有待進一步提高，建議加大增加基層培訓和檢測經(jīng)費。三、下一步工作打算認真貫徹落實《食品衛(wèi)生法》、國務院《決定》及衛(wèi)生部制定的《食品安全行動計劃》，按照職責分工有計劃有組織地實施食品放心工程，加大對重點地區(qū)、重點環(huán)節(jié)的整治力度，使我省食品衛(wèi)生狀況在“十一五”期間得到明顯提升，消費信心進一步增強。（一）認真實施食品放心工程，根據(jù)衛(wèi)生部的工作部署和工作要求，加大對重點地區(qū)、重點環(huán)節(jié)的整治力度。（二）建立和完善食品污染物監(jiān)測與信息系統(tǒng)。食品污染物數(shù)據(jù)是控制食源性疾病危害的基礎性工作，是制定國家食品安全政策、法規(guī)、標準的重要依據(jù)。建立和完善食品污染物監(jiān)測網(wǎng)絡，有效地收集有關食品污染信息，有利于開展適合我國國情的危險性評估，創(chuàng)建食品污染預警系統(tǒng)。（三）建立和完善食源性疾病的預警與控制系統(tǒng)。建立食源性疾病的報告與監(jiān)測系統(tǒng)是有效地預防和控制食源性疾病的重要基礎。通過完善食源性疾病的報告、監(jiān)測與溯源體系，借助于食品污染物監(jiān)測數(shù)據(jù)，建立起一個能夠?qū)κ吃葱约膊”┌l(fā)提前預警的系統(tǒng)，并采取針對性措施，提前消除由于食品中的有害因素所造成的危害，以更有效的預防和控制食源性疾病的暴發(fā)，提高我省食源性疾病的預警和控制能力。（四）加強食品生產(chǎn)經(jīng)營的行業(yè)管理及企業(yè)自身管理。為提高食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全責任意識，從源頭上保證食品安全，必須加強食品企業(yè)誠信管理，全面實施食品衛(wèi)生規(guī)范（GHP）或者良好生產(chǎn)規(guī)范（GmP），積極推行危害分析關鍵控制點（HAccP）方法，以加強食品生產(chǎn)經(jīng)營的行業(yè)及自身管理，保證食品安全。（五）加強食品安全監(jiān)督、檢驗能力建設。提高政府對食品安全的監(jiān)管能力，包括加強衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗的基本裝備、加快危險性分析方法的應用，提高衛(wèi)生監(jiān)測能力和應急反應速度，完善食品安全監(jiān)督信息網(wǎng)絡，加強衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗隊伍建設，提高衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗人員素質(zhì)。第二篇：草鋪工商所 2006 年食品 專項整治工作總結(jié)草鋪工商所 2006 年食品 專項整治工作總結(jié)為進一步貫徹落實因務院、國家工商總局、省、市政府、昆明市工商局以及安寧市政府關于加強食品安全工作,凈化 食品市場秩序吉規(guī)范 , 食品經(jīng)營行為鄉(xiāng)治理和打擊制售假冒偽劣商品違法犯罪活動,確保廣大人民群眾的生命和財產(chǎn)安全不受侵害, 以高度的責任感,切實維護好廣大人民群眾的合法權(quán)益吉圍繞市局與我所簽定的工作責任書費在 2006 年開 展食品安全專項整治工作中,開展了以下工作：一、加強強學習, 不斷解放思想 , 增強工作的使命感和責任感。2006 年,草鋪工商所要把實踐 “ 三個代表 ” 重要思想貫 穿于各項工作中當結(jié)合開展保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動,不斷加強和提高黨員干部政治修養(yǎng) , 發(fā)揮黨員在各項工作中 的先鋒模范作用 , 增強工作的主動性和責任感,繼續(xù)堅持每周五學習制度,為完成本職工作提供有力的思想保障。二、認真開展整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序工作。今年我所將按照整規(guī)辦的要求,繼續(xù)突出重點 , 加大整 治力度,重點抓好食品安全專項整治、保護知識產(chǎn)權(quán)專項行動和嚴厲打擊商業(yè)欺詐行為，努力規(guī)范和維護好市場秩序白 2066 年我所進一步落實監(jiān)管責任制雪創(chuàng)新監(jiān)管手段,切實做到“管到位、不越位商品”的工作思路吉以農(nóng)貿(mào)市場為重點區(qū)域。以食品、藥品、農(nóng)資、手機等為重點商品由對散裝白酒、米線、面條以及腦 制、凍制、