【正文】 2日組織學校安保人員和教職工代表，對我校中小學食堂衛(wèi)生及采購的食品質量，進行了抽樣檢查，現(xiàn)將自查情況報告如下：一、學校食堂周邊環(huán)境良好，無有污水池和柴草燃放點。（3）、在規(guī)章制度方面管理還不夠嚴格，對自己和食堂工作人員的要求還不夠高。八、存在問題(1)、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校。七、整改措施為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，保證沒有放毒現(xiàn)象發(fā)生。(3)、把好“個人衛(wèi)生”關。(2)、把好“消毒”關。四、調整廚房內部布置。我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。第三篇：食堂食品衛(wèi)生自查報告學校食堂食品衛(wèi)生自查報告為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境?？倓仗幥謇硇@門口積雪1月20日，一場大雪突降校園，由于晝夜溫差較大，融化后的雪水迅速結冰，給師生出行帶來了隱患。今后食堂食品衛(wèi)生安全專項檢查要形成制度化、常規(guī)化，每月檢查一次，有反饋、有記錄、有總結。同時也指出了不足。檢查結束后，檢查組將檢查情況向食堂承包者進行了現(xiàn)場反饋。第二篇：學生食堂食品衛(wèi)生安全檢查的回報學生食堂食品衛(wèi)生安全檢查的回報為了做好我校學生食堂食品安全工作，根據(jù)縣教育局思政體衛(wèi)辦下發(fā)的文件精神，2013年1月21日上午，總務處副校長李雪松帶領總務處人員對學生食堂食品衛(wèi)生安全進行了檢查。第一篇：食堂食品衛(wèi)生檢查情況食堂食品衛(wèi)生檢查情況2013年10月17日下午，省藥監(jiān)局、縣藥監(jiān)局、縣工商局、縣質量技術監(jiān)督局等單位領導、專家對我校的食堂食品進行了檢查，現(xiàn)將檢查情況反饋如下：一、學生食堂存在問題：食品倉庫中，食品和雜物混放；鴨肉、豬肉的進貨單不規(guī)范，豬肉沒有索證；留樣沒有紙質記錄存檔，裝留樣的杯子太少，留樣的時間不夠；冰柜中存放的鮮鴨肉帶有紙皮箱。二、整改措施：食品和雜物不應放在一起；鴨肉、豬肉的進貨單應規(guī)范，豬肉采購應有索證；留樣物品要有紙質檔案存檔，裝留樣的杯子應有50個杯子，留樣的時間應保存48小時；冰柜中存放鮮鴨肉時應除掉紙皮箱。本次專項檢查主要從食堂環(huán)境衛(wèi)生、灶具設備衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生（包括食品留樣、餐具消毒記錄、食品儲存等）、個人健康證以及食品索證制度逐項進行認真細致的檢查。李校長首先肯定了食堂經營者的辛勤勞動表示了充分的肯定。最后強調：加強日常食品衛(wèi)生的管理，食品衛(wèi)生的安全有著巨大的社會影響；把教職員工、學生當親人，食品衛(wèi)生的安全直接影響我們教學工作的開展；食堂仍需加強食品安全的管理，查找不足，為教職員工、學生提供高質量的、安全的菜肴。根據(jù)情況總務處近期將召開全校膳食工作會，推進食品安全和食堂管理工作上臺階。1月20日下午，總務處2人，冒著嚴寒，清理了校門口的積雪。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。五、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。六、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。我們著重從以下幾個方面著手解決：(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。(4)、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。(2)、在清潔方面做得還不夠好，有待于加強。（4）、由于經費原因，食堂的墻壁還未得到粉刷，學校食堂占地面積小，空間狹隘，還經常潮濕，對食品的儲藏和加工工作帶來了困難。二、學校打一眼深井168米，水質良好，并安裝供水設施，由后勤主任施建華同志專人管理。四、食品原料庫存很少，做到不吃隔周食品，新鮮食品做到當天吃，當天購。五、新鮮蔬菜，肉類和米面都做到生熟分開保管。六、各種炊具做到每天消毒一次。對學校食堂飲食衛(wèi)生實行經常監(jiān)督檢查，并不斷改進餐飲質量，確保師生飲食衛(wèi)生和身心健康。附：澤英學校食堂食品衛(wèi)生自查領導小組名單組長：ＸＸＸ副組長：ＸＸＸ成員：ＸＸＸXXXXXX XXX平輿縣澤英學校20111023第五篇：食堂食品衛(wèi)生管理制度食堂食品衛(wèi)生管理制度一、食堂食品衛(wèi)生崗位責任制食堂管理員崗位衛(wèi)生責任制食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求炊