【摘要】正文:生產(chǎn)食品管理制度 生產(chǎn)食品管理制度 生產(chǎn)食品管理制度1 一、總則 我公司屬于食品加工企業(yè),食品安全直接關(guān)系著消費者的身體健康,同時直接關(guān)系到我公司的生死存亡,我公司以“讓顧客滿意,超出顧...
2024-10-25 11:19
【摘要】正文:倉儲食品管理制度 倉儲食品管理制度 倉儲食品管理制度1 1、依法按照保證食品安全的要求貯存食品。 貯存場所、設(shè)備應(yīng)保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等。 食品與非食品不能混放,食品倉庫...
2024-11-09 13:49
【摘要】正文:酒店食品管理制度 酒店食品管理制度 酒店食品管理制度1 1、根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn),實行烹飪原料先進先出原則,合理使用原料,避免先后程序不分,先入庫房原料擱置不用。 2、高檔原料派專人...
2024-10-25 03:26
【摘要】正文:食品留樣管理制度 食品留樣管理制度12篇 食品留樣管理制度1 為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn),保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法...
2024-10-17 20:10
【摘要】正文:幼兒食品管理制度 幼兒食品管理制度 幼兒食品管理制度1 一、加工前檢查食品質(zhì)量,變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不燒烤。 二、食品充分加熱,其中心溫度不低于70℃。油炸食品要防止外熟內(nèi)生,烘烤食...
2024-11-04 22:49
【摘要】正文:食品留樣管理管理制度 食品留樣管理管理制度 食品留樣管理管理制度1 一、學(xué)校食堂、集體食堂、集體用餐配送單位、重大活動餐飲服務(wù)和超過100人的一次性聚餐,應(yīng)對食品進行留樣,以便于必要時檢驗...
2024-10-17 20:11
【摘要】正文:化學(xué)品庫管理制度 化學(xué)品庫管理制度 化學(xué)品庫管理制度1 一、庫區(qū)的消防車道和倉庫的安全出口、疏散通道等消防通道,嚴(yán)禁堆放物品或停放車輛。 二、配足消防器材,并設(shè)置在明顯和便于取用的地點,...
2024-11-09 17:08
【摘要】正文:留樣食品管理制度 留樣食品管理制度 留樣食品管理制度1 為切實保障賓客飲食安全,為有效查處食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件提供可靠依據(jù),根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《部隊餐飲衛(wèi)生管理規(guī)定》等法規(guī)要求,大...
2024-10-17 18:35
【摘要】正文:學(xué)校食品衛(wèi)生管理制度 學(xué)校食品衛(wèi)生管理制度15篇 學(xué)校食品衛(wèi)生管理制度1 為切實搞好學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作,從源頭防治食物中毒,為學(xué)校師生營造一個安全、衛(wèi)生的環(huán)境,特制定本管理制度。 一、...
2024-11-09 17:35
【摘要】正文:小學(xué)食品衛(wèi)生管理制度 小學(xué)食品衛(wèi)生管理制度 小學(xué)食品衛(wèi)生管理制度1 一、采購制度 1、主食大米、面粉、食油的采購必須做到有校領(lǐng)導(dǎo)參與對對方的資質(zhì)進行審查,嚴(yán)格把握購物渠道,并親臨察看,以...
2024-11-07 22:00
【摘要】正文:學(xué)校食品安全管理制度 學(xué)校食品安全管理制度 學(xué)校食品安全管理制度1 為切實加強我校食品安全管理,確保在校師生的飲食安全,制定了以下十一個有關(guān)學(xué)校食品安全管理制度篇,同時重申以下管理意見。 ...
2024-11-13 12:08
【摘要】正文:餐飲食品管理制度 餐飲食品管理制度 餐飲食品管理制度1 一、食品原料采購與索證制度 1、采購人員要認真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定,熟悉并掌握食品原料采購索證要求。 2、采購食品(包括食品成品、原...
2024-11-14 23:06
【摘要】正文:食品從業(yè)人員管理制度 食品從業(yè)人員管理制度14篇 食品從業(yè)人員管理制度1 一、食品從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,取得健康證明后方可上崗,不得超期使用健康證明。 二、新參加工作和臨時參加工...
2024-10-21 04:43
【摘要】正文:食品生產(chǎn)企業(yè)管理制度 食品生產(chǎn)企業(yè)管理制度 食品生產(chǎn)企業(yè)管理制度1 1、認真學(xué)習(xí)貫徹《食品衛(wèi)生法》,及時辦理衛(wèi)生許可證,并將食品衛(wèi)生許可證懸掛于醒目處。 2、生產(chǎn)企業(yè)周圍環(huán)境良好,25米...
2024-11-15 07:04
【摘要】正文:食品衛(wèi)生安全管理制度 食品衛(wèi)生安全管理制度 食品衛(wèi)生安全管理制度1 按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定,履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù),嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān),嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度,確保食品經(jīng)營...
2024-10-07 01:00