學(xué)校食堂工作人員安全目標責(zé)任書-展示頁
2024-11-06 01:48本頁面
【正文】 有關(guān)規(guī)定索證及備查。強化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標責(zé)任書：食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》，切實做好食品衛(wèi)生、設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，確保教師就餐安全。經(jīng)雙方簽字或蓋章生效。1食堂從業(yè)人員在服務(wù)時應(yīng)做到：衣帽整潔，儀表大方，熱情周到，使用文明用語，不和就餐師生發(fā)生爭吵。禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防發(fā)生不正常事件。嚴格按規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。餐具必須每餐嚴格清洗后消毒，落實保潔措施。炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，必要時進行消毒。炊事人員加工食品必須蒸熟煮透。第一篇：學(xué)校食堂工作人員安全目標責(zé)任書學(xué)校食堂工作人員安全目標責(zé)任書為了使學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展,為師生創(chuàng)造安寧和諧的校園環(huán)境,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,確保師生員工生命的安全。強化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標責(zé)任書：食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》，切實做好食品衛(wèi)生、設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，確保學(xué)生和教師就餐安全。嚴禁供應(yīng)隔餐（夜）飯菜。食堂剩余成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍保存。定期進行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，減少或杜絕蚊蠅的產(chǎn)生地。食堂人員嚴格講究個人衛(wèi)生，不得化妝。1食堂人員嚴格管理措施，認真做好防火、防事故工作，努力做好食堂安全工作。1本責(zé)任書一式兩份，學(xué)校、食堂工作人員
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