學(xué)校食堂工作人員安全目標(biāo)責(zé)任書(存儲(chǔ)版)
【正文】 做好防火、防盜、防事故工作，努力做好食堂安全工作。學(xué)校（簽章）：食堂工作人員（簽字押?。?014年3月1 日第四篇：學(xué)校食堂工作人員安全責(zé)任書樂山小學(xué)愛心午餐食堂工作人員安全責(zé)任書為規(guī)范我校愛心午餐食堂管理，強(qiáng)化工作職責(zé)，保障師生安全，創(chuàng)建平安學(xué)校，構(gòu)建和諧校園，經(jīng)學(xué)校研究決定，特制訂學(xué)校食堂安全工作責(zé)任狀，由學(xué)校后勤處與各崗位工作人員簽訂。７、剩飯、剩菜要妥善保管，及時(shí)進(jìn)入冰柜冷藏，嚴(yán)禁供應(yīng)霉變食品和變質(zhì)剩飯、剩菜。２、清洗加工食品先檢查質(zhì)量，腐敗變質(zhì)有毒有害食品不加工，不下鍋。注意安全，下班時(shí)“水、電、氣、油”開關(guān)全部關(guān)好。學(xué)校（簽章）：責(zé)任人簽字：法人代表簽字：2017年2月27日。７、剩飯、剩菜要妥善保管，及時(shí)進(jìn)入冰柜冷藏，嚴(yán)禁供應(yīng)霉變食品和變質(zhì)剩飯、剩菜。一、食品采購(gòu)食品的采購(gòu)必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，必須索取食品檢驗(yàn)報(bào)告和化驗(yàn)單，并進(jìn)行登記。５、炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。1此責(zé)任書一式二份，學(xué)校及個(gè)人各執(zhí)一份。禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防發(fā)生不正常事件。嚴(yán)禁使用違禁有毒器皿盛裝食品，食品擺放一定隔墻隔地。也為了強(qiáng)化安全工作意識(shí)，使食品安全工作落到實(shí)處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全責(zé)任書：食堂人員必須持有健康證上崗，工作時(shí)必須穿工作服、注重個(gè)人衛(wèi)生、勤洗手、勤剪指甲、勤換洗衣服、不染指甲、不得在食堂內(nèi)吸煙。禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防發(fā)生不正常事件。炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。1食堂從業(yè)人員在服務(wù)時(shí)應(yīng)做到：衣帽整潔，儀表大方，熱情周到，使用文明用語(yǔ)，不和就餐師生發(fā)生爭(zhēng)吵。炊事用具在食品加工時(shí)必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，必要時(shí)進(jìn)行消毒
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