【摘要】第二章餐飲服務第一節(jié)中餐服務程序及要求第二節(jié)西餐服務程序及要求第一節(jié)中餐服務程序及要求一、餐前準備?(一)什么是餐前準備餐前準備,是指開餐前為進餐過程中所提供的各項服務做好準備,它是餐廳服務的基礎,是星級飯店餐飲服務的重要程序之一。?(二)餐前準備的主要內(nèi)容
2024-11-05 14:24
【摘要】第二章ConsumerBehaviorinServiceEncounters服務接觸中的顧客行為正確理解顧客行為是營銷的核心!一、顧客與服務運營的互動1、通過過程圖描述服務過程過程圖是清楚地描述服務過程的最佳方式!收集氣象數(shù)據(jù)氣象學家將數(shù)據(jù)輸入模型,通過
2025-01-26 20:12
【摘要】第二章服務人民警察與人民群眾的關系,是警察職業(yè)生活中最重要的職業(yè)關系,如何對待人民群眾,對警察而言是一個帶有根本性的問題?!度嗣窬炻殬I(yè)道德規(guī)范》第二條:服務人民?熱愛人民?甘當公仆?愛憎分明?除害安良一、服務人民的依據(jù)?宗旨決定的
2025-03-04 14:46
【摘要】第二章飯店服務概論?第一節(jié)服務概述?第二節(jié)飯店服務第一節(jié)服務概述一、服務的涵義著名市場營銷學者菲利普·科特勒把服務定義為“一方提供給另一方的不可感知且不導致任何所有權(quán)轉(zhuǎn)移的活動或利益”。美國市場營銷學會將其定義為“主要為不可感知,卻使欲望獲得滿足的活動,而這種活動并不需要
2025-03-10 21:24
【摘要】L/O/G/O第二章民航服務服務禮儀簡介?(一)服務禮儀的涵義?服務禮儀,通常指的是禮儀在服務行業(yè)之內(nèi)的具體運用。一般而言,服務禮儀主要泛指服務人員在自己的工作崗位上所應當嚴格遵守的行為規(guī)范。?行為規(guī)范是指人們在特定場合之內(nèi)進行活動時的標準的、正確的做法。?服務禮儀的內(nèi)涵:服務人員在自己的工作崗位上向服務對象提供服務時的
2025-03-05 00:11
【摘要】第二章練習題一、單項選擇題(每題1分,共30分。下列各題的選項中只有一個是正確的。)1.下列關于中國疆域表述錯誤的是()。A.最北端是黑龍江省漠河以北黑龍江主航道中心線上B.最南端是南海南沙群島中的曾母暗沙C.最東端是烏蘇里江主航道中心線上D.最西端在新
2024-08-19 15:52
【摘要】第二章團隊導游接待服務規(guī)程與質(zhì)量標準目錄學習目標通過本章的學習,要求學生:?熟悉團隊導游服務的規(guī)定程序.?掌握地陪、全陪、領隊、景點導游員的導游服務程序與服務質(zhì)量標準.?明確每一個具體環(huán)節(jié)的操作規(guī)范及服務質(zhì)量要求.目錄第一節(jié)地陪服務規(guī)程與質(zhì)量標準
2025-02-25 13:55
【摘要】《物流與供應鏈管理》高等教育出版社《現(xiàn)代物流叢書》第2章顧客服務現(xiàn)代物流叢書-《物流與供應鏈管理》供應鏈集成庫存管理供應鏈協(xié)調(diào)信息技術顧客服務戰(zhàn)略·顧客服務的成本概念·顧客服務戰(zhàn)略·顧客服務的實施·顧客服務績效評估網(wǎng)絡設計運輸管理輔助活動2現(xiàn)代物流叢書-《物流與供應鏈管理
2025-03-04 15:09
【摘要】第二章空乘服務一、空乘服務的概念二、空乘服務與一般服務的區(qū)別三、我國空乘服務中存在的問題?“空姐”是“空中小姐”的簡稱,而“空中小姐”最早出現(xiàn)于1930年3月。早在1914年2月,世界歷史就有了首次航班。1919年6月12日至15日,出現(xiàn)了第一次國際飛行。自1919年8月25日起,定期國際航班開
2025-03-05 00:12
【摘要】第二講衛(wèi)生服務需求?通過對衛(wèi)生服務需求進行系統(tǒng)的分析和探討,幫助學生掌握衛(wèi)生服務需要與需求的基本理論,了解衛(wèi)生服務需求的特點、影響因素以及衛(wèi)生服務需求分析的理論和政策意義。第一節(jié)衛(wèi)生服務需求概述?一.需求的基本理論?(一)需求的概念?物品的分類:市場品與非市場品;經(jīng)濟品與自由品。經(jīng)濟資
2025-02-25 13:43
【摘要】服務營銷第二章服務經(jīng)濟一社會經(jīng)濟發(fā)展階段(一)經(jīng)濟發(fā)展三階段理論-丹尼爾·貝爾(DanielBell)《后工業(yè)社會到來》?前工業(yè)化社會?工業(yè)化社會?后工業(yè)化社會不同社會的比較特性社會游戲主導活動人力使用社會單元生活水準指標結(jié)構(gòu)
2025-05-21 04:01
【摘要】教學目的掌握托盤、斟酒、疊餐巾花、臺布、擺臺、宴會的菜肴服務等的基本方法和技能教學內(nèi)容1、托盤2、斟酒3、疊餐巾花4、臺布5、擺臺6、宴會的菜肴服務教學重點擺臺、宴會的菜肴服務的基本方法和技能教學難點餐
2025-03-09 11:52
【摘要】第二章服務營銷概述第一節(jié)服務營銷學理論第二節(jié)服務的定義與特點第三節(jié)服務產(chǎn)品特性第四節(jié)針對服務特性的營銷對策第五節(jié)服務營銷要素組合的特點第一節(jié)服務營銷學理論一、服務營銷學的興起與發(fā)展二、服務營銷學與市場營銷學的比較一、服務營銷學的興起與發(fā)展服務營銷學的發(fā)展
2025-03-05 00:08
【摘要】第二章中餐廳服務第一節(jié)中餐簡介一、中國菜分類地方菜宮廷菜官府菜素菜少數(shù)民族菜美味茄鲞xiǎng《紅樓夢》第四十一回,鳳姐奉賈母之命,挾了些茄鲞給劉姥姥吃,劉姥姥吃了說:“別哄我,茄子跑出這味兒來,我們也不用種糧食了,只種茄子了?!兵P姐向劉姥姥講解說:“把才摘下來的茄子把皮
2025-01-21 17:46
【摘要】第二章客房預訂服務第一節(jié)客房預訂概述?一、客房預訂癿概念:?客房預訂是指客人在抵店前預先要求飯店為其保留客房而達成癿約定,即客人通過使用電話、傳真、書信等各種方式不飯店聯(lián)系預約客房。飯店則根據(jù)客房癿可供狀況,最大限度地滿足客人癿訂房要求。二、預訂的渠道?1、客人直接不飯店預訂?2、通過不飯店簽訂商務合同癿單
2025-03-01 14:19