20xx食品安全匯報(bào)[大全五篇]-展示頁(yè)
2025-10-29 13:56本頁(yè)面
【正文】 用水衛(wèi)生管理工作，有效預(yù)防食物中毒的發(fā)生，對(duì)全區(qū)9所中小學(xué)、13所幼兒園開展了4輪學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查；十是開展乳及乳制品專項(xiàng)整治工作。加強(qiáng)對(duì)鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇等可能作為“瘦肉精”的人用藥品流通的監(jiān)管，督促餐飲業(yè)單位嚴(yán)格執(zhí)行肉品原料采購(gòu)索證索票制度，確保采購(gòu)的肉品來(lái)源合法；八是開展“地溝油”專項(xiàng)整治工作。印制“金家莊區(qū)餐飲服務(wù)食品安全目標(biāo)責(zé)任書”，與轄區(qū)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)戶簽訂目標(biāo)責(zé)任書，落實(shí)經(jīng)營(yíng)戶業(yè)主是目標(biāo)任務(wù)第一責(zé)任人；五是嚴(yán)格執(zhí)法，落實(shí)到位。對(duì)268家餐飲業(yè)單位進(jìn)行任務(wù)分解，分片到人，責(zé)任到人；三是制度上墻，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。一是調(diào)查摸底，建立檔案。（四）突出餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。（三）突出食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。（二）突出食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。區(qū)農(nóng)委以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治為抓手，扎實(shí)開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法活動(dòng)。二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化食品安全專項(xiàng)整治區(qū)食品安全委員會(huì)各成員單位按照分段監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)了對(duì)食品源頭、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管。多次召開食安辦相關(guān)成員會(huì)議，聽取“四城同創(chuàng)”和食品安全工作匯報(bào)，研究部署國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審工作，并對(duì)“打非”和“地溝油”嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)工作進(jìn)行部署。第一篇：2011食品安全匯報(bào)金家莊區(qū)食品安全工作匯報(bào)材料二0一一年十一月二十八日金家莊區(qū)2011年食品安全工作匯報(bào)材料2011年，在區(qū)委區(qū)政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在市食品安全委員會(huì)大力支持下，我區(qū)食品安全工作緊緊圍繞“科學(xué)監(jiān)管，關(guān)注民生，保障人民群眾身體健康”為主題，深入扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治工作，全年未發(fā)生食品安全事故，現(xiàn)將全年食品安全工作匯報(bào)如下：一、加大投入，全面部署食品安全工作為確保食品安全各項(xiàng)工作落到實(shí)處，我區(qū)食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入了同級(jí)財(cái)政預(yù)算，2011年下?lián)苁称钒踩O(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)10萬(wàn)元，較往年有大幅度提高（2009年6萬(wàn)元，2010年7萬(wàn)元）。區(qū)政府高度重視食品安全工作，年初將食品安全工作納入相關(guān)部門考核目標(biāo)，召開3次食品安全委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)議，聽取食品安全工作專題匯報(bào)，研究部署全區(qū)食品安全工作。區(qū)食品安全委員會(huì)及辦公室印發(fā)《2011年金家莊區(qū)嚴(yán)厲打擊食品添加劑行為和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作實(shí)施方案》、《關(guān)于食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)戶監(jiān)管職責(zé)分工的通知》、《金家莊區(qū)2011年食品安全工作要點(diǎn)》、《關(guān)于切實(shí)打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的緊急通知》等一系列文件16份，對(duì)2011年食品安全工作進(jìn)行了總體的安排部署，做到責(zé)任落實(shí)到位，任務(wù)包保到位。（一）突出源頭環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是加大動(dòng)物及其產(chǎn)品檢疫，檢疫生豬8702頭、牛555頭、羊69只，家禽180多萬(wàn)只，沒有病害畜禽上市；二是開展“瘦肉精”、“萊克多巴胺”專項(xiàng)整治工作，開展37期檢查，對(duì)25戶檢測(cè)樣品222件，沒有發(fā)現(xiàn)病害豬肉；三是開展春季重大動(dòng)物疫病集中免疫工作，對(duì)5676頭生豬、83只羊進(jìn)行口蹄疫、豬瘟、豬藍(lán)耳病的免疫，對(duì)2萬(wàn)只家禽進(jìn)行了高致病性禽流感的免疫，免疫率、掛標(biāo)率均為100%；四是開展蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)，檢測(cè)28批次330個(gè)樣品，全部合格；五是對(duì)4個(gè)農(nóng)資經(jīng)銷商、3個(gè)獸藥經(jīng)營(yíng)部、43個(gè)種養(yǎng)殖戶及全區(qū)所有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行不定期的監(jiān)督檢查。區(qū)質(zhì)監(jiān)分局結(jié)合食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作實(shí)際，一是組織開展了米面制品專項(xiàng)整治，檢查8家涉及米面制品生產(chǎn)小作坊，抽樣2組，合格2組；二是組織開展了非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治，同時(shí)重點(diǎn)檢查熟肉制品和豆制品食品生產(chǎn)小作坊32家；三是編印“食品生產(chǎn)小作坊安全監(jiān)管告知書”，并送至食品生產(chǎn)小作坊業(yè)主簽收；四是對(duì)轄區(qū)32戶食品生產(chǎn)小作坊基本信息進(jìn)行收集、登記造冊(cè)，建立電子檔案。區(qū)工商分局以市場(chǎng)巡查為中心，一是加強(qiáng)日常巡查和專項(xiàng)整治相結(jié)合，開展了校園周邊食品安全、散裝白酒、不合格饅頭等20多次專項(xiàng)整治工作，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶持照亮照情況、食品臺(tái)帳情況、公平交易等情況進(jìn)行檢查，并將檢查結(jié)果及時(shí)錄入移動(dòng)執(zhí)法終端；二是開展票證通錄入工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)65戶票證通用戶進(jìn)行督促，完成規(guī)定的出票量；三是開展食品添加劑專項(xiàng)整治工作、乳制品專項(xiàng)整治工作、食用油專項(xiàng)整治工作，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶2234戶次，食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶167戶次；四是保持12315消費(fèi)投訴電話暢通，充分發(fā)揮投訴舉報(bào)中心打假維權(quán)職能，及時(shí)處理消費(fèi)者投訴；五是做好食品快速檢測(cè)工作，強(qiáng)化食品案件查辦工作，開展快速檢測(cè)236批次，開展食品抽檢工作4次，辦理食品案件11起，罰款人民幣41209元。區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局圍繞“四城同創(chuàng)”開展工作。對(duì)轄區(qū)268家餐飲業(yè)單位進(jìn)行調(diào)查摸底，建立基本檔案；二是強(qiáng)化責(zé)任，任務(wù)分解。統(tǒng)一印制餐飲業(yè)個(gè)人衛(wèi)生制度、食品采購(gòu)驗(yàn)收衛(wèi)生制度、添加劑通告等5000多份，統(tǒng)一張貼在經(jīng)營(yíng)戶墻上，統(tǒng)一印制餐具及公共用品用具消毒登記本和食品原
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