20xx年醫(yī)學(xué)專題—烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)第二十四講-青少年、中老年人營(yíng)養(yǎng)與膳食-20xx版-展示頁(yè)
2024-11-04 13:16本頁(yè)面
【正文】 膳食 食譜舉例,第九頁(yè)，共三十二頁(yè)。,二、中年人的營(yíng)養(yǎng)(y237。 加餐：時(shí)令水果。 晚餐：饅頭(m225。,食譜舉例 早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮雞蛋50克。 其次，保證魚、肉、蛋、豆類、蔬菜充足，以供給蛋白質(zhì)每日達(dá)80～85g，其中優(yōu)質(zhì)蛋白占一半。每天約需谷類300～400g，粗細(xì)糧搭配(dāp232。,青少年合理(h233。ng)機(jī)體抵抗能力，促進(jìn)鐵吸收，B族維生素供應(yīng)量適當(dāng)增加。 鈣AI 1000mg/d；鐵AI 男性16～20mg/d，女性18～25mg/d；鋅RNI男性18～19mg/d，女性15～15.5mg/d；碘RNI 120～150μg/d。,第五頁(yè)，共三十二頁(yè)。nɡ)營(yíng)養(yǎng)素 a.蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)的供應(yīng)占總能量的13%～15%，男孩約需85g/d，女孩約需80 g/d。 ②宏量(h243。ng) ②宏量營(yíng)養(yǎng)素 ③微量營(yíng)養(yǎng)素,第四頁(yè)，共三十二頁(yè)。ngyǎng)需求,①能量(n233。,第三頁(yè)，共三十二頁(yè)。) 食譜舉例,第二頁(yè)，共三十二頁(yè)。ngyǎng)與膳食,青少年生理特點(diǎn) 青少年?duì)I養(yǎng)需求 青少年合理膳食(sh224。ngyǎng)與膳食 二、中年人的營(yíng)養(yǎng)與膳食 三、老年人的營(yíng)養(yǎng)與膳食,第一頁(yè)，共三十二頁(yè)。第三節(jié) 青少年、中老年人營(yíng)養(yǎng)(y237。ngyǎng)與膳食,一、青少年?duì)I養(yǎng)(y237。,一、青少年?duì)I養(yǎng)(y237。nsh237。,青少年生理特點(diǎn),13～18歲的少年期或青春期； 體重每年增長(zhǎng)(zēngzhǎng)4～5kg，身高可增加5～7cm。,青少年?duì)I養(yǎng)(y237。ngli224。,①能量 男孩每日約需2900千卡；女孩約需2400千卡。nɡ li224。 b.碳水化合物 碳水化合物應(yīng)占總熱能量的50%～60%，每天應(yīng)有300～450g碳水化合物攝取。,③微量營(yíng)養(yǎng)素 a.礦物質(zhì) 青少年最容易缺乏的鈣、磷、鐵、碘。 b.維生素 維生素A供給充足有助于保護(hù)視力；維生素C促進(jìn)發(fā)育和增強(qiáng)(zēngqi225。,第六頁(yè)，共三十二頁(yè)。lǐ)膳食,首先，供給充足的能量，比如多吃谷類。i)，以保證主要供給能量碳
小學(xué)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1