【正文】 主題和內(nèi)涵。根據(jù)餐廳的環(huán)境設(shè)計與顧客人文需求相協(xié)調(diào)原則，為客人創(chuàng)造舒適雅致的就餐環(huán)境。這就要求張家口國際大酒店在經(jīng)營過程中，要創(chuàng)造消費(fèi)行為被重視的感覺，讓消費(fèi)者感受到良好的氛圍。文化定位酒店所能滿足客人的，已不僅是簡單的提供食物和飲料，而是提供深層次的服務(wù)。對于張家口國際酒店的目標(biāo)消費(fèi)者，他們并不是單純?yōu)榱私鉀Q生理上的需求，也超越了保障與安全的需要，他們來此消費(fèi)是為了得到一種高層的服務(wù)和享受，而在消費(fèi)的過程中，可以凸顯個人的尊貴身份，獲得一種尊重感。422事業(yè)有成，有豐富的社會閱歷。品牌塑造是一個企業(yè)長期的工程，品牌知名度、美譽(yù)度和忠誠度是品牌塑造的核心內(nèi)容，企業(yè)可以憑借各類媒介進(jìn)行炒作、廣告轟炸、大規(guī)模的公益和贊助等循序漸進(jìn)的進(jìn)行品牌塑造，通過建立品牌優(yōu)勢來刺激和吸引消費(fèi)者的消費(fèi)沖動。在承擔(dān)這個社會責(zé)任的同時，酒店的社會效益會更能凸顯。社會效益根據(jù)目前的形勢，酒店依然是區(qū)域內(nèi)的最佳接待場所。很多人的感覺是世界上只有五種酒店：一星——五星。2企業(yè)愿景堅持“發(fā)展是硬道理”，落實以人為本、和諧誠信、互利共贏、創(chuàng)新超越、效益優(yōu)先、惠澤員工的經(jīng)營理念，以創(chuàng)造“人文、綠色、健康、時尚”的“政務(wù)、商務(wù)、會務(wù)”服務(wù)品牌為目標(biāo)。2區(qū)位優(yōu)勢張家口國際大酒店坐落于市政府大樓東側(cè)，于通泰寫字樓、市府大樓形成高新區(qū)鐵三角形態(tài)，成為張家口新的地標(biāo)性建筑，是天然的具有廣告宣傳優(yōu)勢。爭創(chuàng)河北省酒店第一品牌。加快客房大樓的裝修提升，三年內(nèi)通過涉外旅游飯店四星級驗收。加快沿街房建設(shè),使沿街綜合樓陸續(xù)投入使用。計劃“十二五”五年間，營業(yè)收入每年遞增20%，爭取十二五末營業(yè)收入過億元。第一篇：五星級酒店廣告宣傳方案張家口國際大酒店營銷策劃方案一、前言為全面提升酒店有限公司的品牌競爭力，進(jìn)一步擴(kuò)大市場份額，進(jìn)一步規(guī)范公司宣傳，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，本著尊重事實的原則，特制定公司宣傳架構(gòu)方案。二、背景分析 2總體規(guī)劃堅持“發(fā)展是硬道理”，落實以人為本、和諧誠信、互利共贏、創(chuàng)新超越、效益優(yōu)先、惠澤員工的經(jīng)營理念，以創(chuàng)造“人文、綠色、健康、時尚”的“政務(wù)、商務(wù)、會務(wù)”服務(wù)品牌為目標(biāo)?！笆濉蔽迥觊g，累計營業(yè)收入達(dá)到4億元。兩年內(nèi)通過五鉆級酒店驗收。擴(kuò)大相關(guān)服務(wù)產(chǎn)業(yè),全面提升品牌形象，大大提高員工工資收入和待遇，改善員工的住宿、生活和工作條件。2企業(yè)定位上規(guī)范、上檔次、上水平，以商務(wù)會議接待、婚慶、團(tuán)體客房為先導(dǎo)，爭取商務(wù)接待的最大份額，爭創(chuàng)河北省酒店第一品牌。劣勢分析 鑒于張家口消費(fèi)市場以及國家政策的影響，政府接待業(yè)務(wù)的減少，以及普通老百姓消費(fèi)觀念，使我大酒店業(yè)務(wù)并不是很樂觀。三、宣傳目的 3樹立品牌在酒店產(chǎn)品日益標(biāo)準(zhǔn)化的今天，相似性作為標(biāo)準(zhǔn)化的衍生物，已經(jīng)使個性逐漸淡出了人們的視野。那么，如何凸現(xiàn)酒店的特色，使酒店與其它星級酒店區(qū)別開來，如何使酒店與消費(fèi)者在“第一次親密接觸”之前能夠有良好的溝通，從而使酒店的需求曲線上移，如何使酒店在眾多的星級酒店中鶴立雞群，樹立起自己的品牌形象就是宣傳的首要目的。但是，張家口國際大酒店不僅是一個接待場所，更是張家口對外一個形象窗口，酒店必然也必須承擔(dān)起這個社會責(zé)任。3品牌塑造給品牌以合適定位、并為此付諸行動。四、目標(biāo)客戶分析 4宣傳目標(biāo)客戶定位41政府機(jī)關(guān)人員41本地富裕的私營企業(yè)主 41外來旅游者和經(jīng)銷商 41本地結(jié)婚的年輕人目標(biāo)客戶客戶群特征分析421主力客戶群年齡大多在3060歲之間。423屬于本地高收入階層（私營企業(yè)主，政府機(jī)關(guān)人員）和外來經(jīng)商或旅游者424渴望獲得社會對自身地位的認(rèn)同和尊重的群體目標(biāo)客戶群心理分析馬斯洛需求層次理論將人的需求分為生理需求，保障與安全需要，歸屬與承認(rèn)的需要，尊重需要，自我實現(xiàn)的需要。因此，張家口國際大酒店宣傳內(nèi)容要抓住目標(biāo)客戶的心理?？腿说囊笠巡粌H局限于物質(zhì)吃飽，而有更高的心理預(yù)期，即要享受文化和消費(fèi)文化。就餐環(huán)境是飲食文化的組成部分之一，其文化氛圍的營造是多角度、多方位的。從菜品本身來講，它的起源、烹制、風(fēng)味都有一定文化背景，酒店可通過對這些菜品文化背景的研究，結(jié)合史料記載，推出具有民族特色或異國風(fēng)情的豐富多樣的宴席，通過專業(yè)講解菜品的文化價值，使客人在物質(zhì)和精神上都得到滿足。酒店必須制定專門的培訓(xùn)計劃，對其服務(wù)人員的業(yè)務(wù)技能、氣質(zhì)談吐進(jìn)行全方位的培訓(xùn)。酒店可以根據(jù)自身特點(diǎn)，策劃類似的文化性項目，以貼合消費(fèi)心理需求的特色文化，帶動充足的客源。如邀請舉辦汽車展、時裝秀；品牌推介會，體驗奢侈品魅力無限活動。“尊貴人生”營銷活動目標(biāo)人群：“張家口的政界、商界尊貴人士?？梢耘湟怨殴~等可以通過此活動的開展，形成會員制度，定期舉辦會員活動，營造專業(yè)商務(wù)交友場所。聯(lián)合收視率較高的美食欄目：邀請大廚定期在酒店表演，或直接引入節(jié)目，將節(jié)目現(xiàn)場搬入張家口國際大酒店，提升酒店知名度。在客人消費(fèi)到固定金額后，給予一定額度的贈券，拉動酒店消費(fèi)。俱樂部的一個核心條款是會員本人免費(fèi)用餐。全銅制作，彰顯檔次。免費(fèi)用餐也是一個頗能夠吸引客戶的噱頭?；谶@種限制，會員需要不斷的將他的朋友帶到酒店來，方可享受免費(fèi)用餐的待遇。因為，在一般客人的印象中，酒店的菜肴可能價格偏貴，甚至認(rèn)為性價比還不如社會酒樓,但是通過被會員朋友邀請在酒店用餐體驗后，他則會發(fā)現(xiàn)，原來酒店的價格還是比較適中的，而且星級酒店的服務(wù)和檔次也要比社會酒樓高很多。所以，下次假使他有高端的客戶需要宴請的時候，他也會考慮要成為這個酒店的貴賓會員，種身臨其境的親身體驗所形成的口碑，是其他形式難以達(dá)到的。最為重要的是，免費(fèi)用餐擺脫了單純的折扣營銷的思維定勢。VIP會員可以是張家口國際大酒店自己制定規(guī)則，也可以聯(lián)合移動公司的高端客戶。影視宣傳能夠使信息量的到達(dá)率達(dá)到最高，是快速提高產(chǎn)品知名度最適合的媒體。除此之外，還有很多新興的影視類媒介，如，樓宇電視、車載電視、戶外屏幕等等。每天收聽廣播的高端消費(fèi)人群超過了四成，每周有4天以上收聽廣播的接近七成。而從收聽內(nèi)容來看，音樂類、交通信息類和時政新聞類節(jié)目收聽率最高。C、報刊類媒體報刊類作為一種最古老的大眾媒體，自它誕生以來，一直是人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾男畔⑶?，它的最大特點(diǎn)是最具新聞價值，人們可從中獲取最新的各種新聞，隨著社會的進(jìn)步，報刊已經(jīng)由單純的新聞性向娛樂性、社會性和新聞性的綜合而轉(zhuǎn)化，成為廣告的最主要的載體之一。缺點(diǎn)：(1)發(fā)行區(qū)域小(2)重復(fù)閱讀率低(3)不易保存(4)色彩單調(diào)，視覺沖擊力小(5)時效性短。61媒體投放思路在合適的時間選擇合適的媒介，不僅可以降低宣傳成本，更可起到事半功倍的效果，按照動靜結(jié)合、聲畫配合的基本原則，采取多種形式的選擇手段，最大限度的擴(kuò)大傳播率。6初期階段62征集名稱：發(fā)布有獎?wù)骷C合餐飲樓名稱的廣告，給人的第一感覺就是氣度不凡。62軟文宣傳：新聞及軟文配合，主要內(nèi)容以配合名稱征集為主線，把張家口國際大酒店的企業(yè)文化、綜合餐飲樓宣傳出去，擴(kuò)大知名度。6高潮階段64在各個媒體發(fā)布綜合餐飲樓即將開業(yè)的消息B、酒店就餐評服務(wù)：在“參觀廚房評大廚”活動結(jié)束后的第二天，連續(xù)發(fā)布征集“酒店就餐評服務(wù)”的廣告，活動內(nèi)容與“參觀廚房評大廚”類似。以上三個活動內(nèi)容應(yīng)當(dāng)連貫實施，不脫節(jié)。6收尾階段65多個媒體宣傳綜合餐飲樓的開業(yè)盛況。65綜合餐飲樓的50個細(xì)節(jié)攝影大賽：通過鏡頭將微觀的景象展現(xiàn)出來，意在張家口國際大酒店注重細(xì)節(jié)。七、結(jié)束語 張家口國際大酒店作為一家五星級大酒店，作為張家口城市文化宣傳的一部分，作為對外展示張家口形象的窗口，無論從地理，地勢，或者口碑、形象都有著天然的優(yōu)勢，所以廣告的宣傳要著重突出企業(yè)的品牌效應(yīng)。保安部定于2014年 11 月 19 日組織進(jìn)行一次酒店全體員工滅火疏散演習(xí)，以實際行動落實“四個能力”建設(shè)?？倷C(jī)接到報警后立即通知應(yīng)急小組（前廳值班經(jīng)理和值班工程師）趕赴現(xiàn)場?；鹎橥▓笈芫瘯r間（3分鐘內(nèi)）及報警程序保安領(lǐng)班、巡視保安員、前廳值班經(jīng)理和值班工程師到達(dá)現(xiàn)場后，發(fā)現(xiàn)火情，宣布進(jìn)入火警確認(rèn)進(jìn)入火災(zāi)應(yīng)急疏散程序。值班工程師立即用電話通知工程值班室人員，攜帶電水井鑰匙和工具箱到現(xiàn)場?？倷C(jī)迅速通知安全委員會成員趕到現(xiàn)場,成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)指揮部，總經(jīng)理擔(dān)當(dāng)總指揮。滅火搶險成立急領(lǐng)導(dǎo)指揮部及初期撲救、組織疏散程序發(fā)生火災(zāi)時迅速組成應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)指揮部，負(fù)責(zé)組織滅火自救工作。其任務(wù):（1）組織員工由2名保安員、2名工程部技工進(jìn)行初期火情撲救和現(xiàn)場搶險救援；（2）根據(jù)火情發(fā)布起火層及上下各一層的疏散命令中控室值班員按總經(jīng)理的命令，開啟消防設(shè)備，其程序依次為：(1)開啟防排煙風(fēng)機(jī)（2）客用電梯迫降首層；(3)開啟1F6F層疏散廣播；（4）開啟全樓層疏散廣播；各部門火災(zāi)撲救、疏散程序： 保安部消防中心接到報警后，立即通知巡邏隊員前往查看，確認(rèn)后立即報告當(dāng)值人員行動,然后將火警報告本部主管、經(jīng)理、工程部、總機(jī)；消防中心值班人員按以下步驟進(jìn)行操作： l 迫降電梯，打開消防電梯；l 根據(jù)總經(jīng)理的命令打開消防廣播，實施疏散廣播，引導(dǎo)客人不要驚慌，按照工作人員的指示由就近的消防通道疏散離開；l 根據(jù)總經(jīng)理的命令撥打“119”報警。B、疏散救援組由2名隊員組成，協(xié)同樓層服務(wù)員從報火警樓層逐層疏散。D、當(dāng)值車場外圍隊員負(fù)責(zé)酒店外圍警戒，保證消防車暢通，消防車到達(dá)時迅速引領(lǐng)到酒店消防結(jié)合處，需要時向消防隊員指明消防電梯位置。立即派人停止火場區(qū)域的新風(fēng)、排風(fēng)（包括洗手間）根據(jù)火場火勢情況，決定部分或全部切斷電源，停止市電，保證應(yīng)急電；確保各重點(diǎn)機(jī)房、配電房有人值班通訊暢通，密切注意設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)；根據(jù)火情，鍋爐房切斷蒸汽和熱水供應(yīng)； 前廳部接到疏散命令后，前臺人員負(fù)責(zé)打印一份當(dāng)日住店客人名單，用于清點(diǎn)人數(shù)之用；前廳部經(jīng)理接到通知后駐守酒店大堂，立即安排大堂副理、禮賓積極疏散、安撫客人，維持秩序，指引從消防樓梯或其他地方過來的人員迅速離開酒店大堂到外面集合地點(diǎn)集中；禮賓部負(fù)責(zé)在防火通道口指引疏散人員至安全區(qū)域，行李生控制大門及電梯，防止被疏散出來的客人返回酒店內(nèi)或乘坐電梯。房務(wù)部房務(wù)部接到火災(zāi)確認(rèn)通知后，房務(wù)總監(jiān)現(xiàn)場協(xié)調(diào)指揮，樓層主管立即趕赴樓層即刻了解火警樓層客人人數(shù)，指揮疏散客人；在現(xiàn)場火勢蔓延前，只疏散現(xiàn)場樓層的客人。收銀員立即將現(xiàn)金、帳單放入公文袋，將公文袋交給總出納。各辦公室關(guān)閉所有電器用具并拔下插頭；帶走重要檔案文件、合約等資料；關(guān)上空調(diào)，關(guān)好門到酒店指定地點(diǎn)集合；人力資源部離開時帶上酒店員工花名冊；酒店行政人事部立即帶急救箱到酒店指定地點(diǎn) 所有員工接到疏散通知，須以鎮(zhèn)定的態(tài)度協(xié)助客人撤離到酒店地面停車場集合；各部門清點(diǎn)人數(shù)及客人人數(shù)向總經(jīng)理匯報，是否有人員傷亡；總經(jīng)理講話之后，此次消防演習(xí)結(jié)束；注意事項全體人員接到疏散指令后，立即按應(yīng)急疏散程序，到集結(jié)地點(diǎn)按部門集合。疏散通道出口處應(yīng)時刻有人員引導(dǎo)疏散。演習(xí)過程中一定要注意安全，逃生時避免受傷?？偨?jīng)理講話，演習(xí)完畢，各部門人員回到工作崗位。第二條 評選原則遵循“公正、公平、公開”的評選原則。第四條 獎勵種類 顧客關(guān)懷獎 服務(wù)之星獎 優(yōu)秀督導(dǎo) 優(yōu)秀管理人員 優(yōu)秀團(tuán)隊獎 優(yōu)秀部門培訓(xùn)員 銷售之星 總經(jīng)理特別嘉獎 拾金不昧者，酒店將給予50元獎金并通報表揚(yáng)；，酒店將給予100元獎勵金及通報表揚(yáng)；，酒店將給予200元獎勵金及通報表揚(yáng)；，酒店將給予300元獎勵金及頒發(fā)總經(jīng)理簽署的榮譽(yù)證書。 服務(wù)之星獎 此獎為協(xié)調(diào)部門（812級）員工而設(shè)，每季度名額3名；協(xié)調(diào)服務(wù)部門：行政部、人力資源部、財務(wù)部（辦公室、倉庫、收貨）、餐飲部（中廚各大廚房、點(diǎn)心、西廚、管事）、房務(wù)部（洗衣房、PA部）、工程部 個人季度績效考核必須達(dá)到“優(yōu)秀”等級； 酒店員工出勤正常，無警告書記錄； 工作認(rèn)真、勤奮，待人友善，樂于助人，積極配合同事的工作； 熱情、微笑、親切、專業(yè)、團(tuán)結(jié)、協(xié)作； 在工作中，為客人（包括外部和內(nèi)部）提供真誠、周到、細(xì)致、快捷服務(wù)，有明顯的先進(jìn)事例； 積極參加酒店組織的各項培訓(xùn)。 優(yōu)秀管理人員 此獎為（45級）經(jīng)理而設(shè)，每季度1名； 個人季度績效考核必須達(dá)到“優(yōu)秀”等級； 熱愛公司，愛崗敬業(yè)，為公司利益不計個人得失、扎根本職工作、銳意進(jìn)取、為企業(yè)員工樹立良好形象并起到模范帶頭作用。 優(yōu)秀團(tuán)隊 此獎特為團(tuán)隊或班組而設(shè)，每季度1名； 部門/團(tuán)隊季度績效考核必須達(dá)到“優(yōu)秀”等級； 部門或班組全體員工積極向上，出色完成當(dāng)月工作任務(wù)、指標(biāo)等（有明顯的事例）。 當(dāng)月無員工工傷及其他安全責(zé)任事故。 優(yōu)秀部門培訓(xùn)員 此獎項為酒店部門培訓(xùn)員而設(shè)，每季度2名； 績效考核中，培訓(xùn)類指標(biāo)個人及所屬部門（分部）均達(dá)到“90分以上”； 培訓(xùn)員必須完成集團(tuán)或酒店舉辦的TTT課程，并取得培訓(xùn)員資格證書； 能根據(jù)部門的實際工作需要合理安排培訓(xùn)，并對員工培訓(xùn)效果進(jìn)行有效的監(jiān)督； 能按培訓(xùn)部要求每月準(zhǔn)時遞交培訓(xùn)總結(jié)和培訓(xùn)計劃； 部門服務(wù)質(zhì)量、工作質(zhì)量得到提升、改善，受到客人的好評、認(rèn)可。 總經(jīng)理特別嘉許獎 拾金不昧者特指拾獲現(xiàn)金1000元以上或等同1000元以上價值的貴重物品； 優(yōu)秀培訓(xùn)學(xué)員積極參加酒店組織的培訓(xùn)，考核通過并成績優(yōu)秀者； 優(yōu)秀考勤員 此獎項為酒店部門考勤員而設(shè)； 部門考勤員應(yīng)負(fù)責(zé)填寫本部門所有在職員工/實習(xí)生/非全日制/臨時支援人員等考勤表； 考勤員必須認(rèn)真履行日常的考勤登記職責(zé)，實事求是，不徇私； 負(fù)責(zé)每月建立員工考勤表及員工積鐘臺帳，并于每月3日前將已審對的資料提交到人力資源部審核； 需準(zhǔn)時參加人力資源部召開的考勤員會議，積極主動幫助其他同事解決考勤操作中遇到困難的同事，愿意分享考勤操作的心德；第六條、評選程序 各部門主管在內(nèi)部會議上提名屬下符合條件之員工