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正文內(nèi)容

餐飲空間本科畢業(yè)論文開題報(bào)告-展示頁(yè)

2024-10-28 21:12本頁(yè)面
  

【正文】 外,還要通過(guò)其自身環(huán)境來(lái)滿足人們更高層次的精神文化需求,作為一種營(yíng)造餐飲環(huán)境的重要方式。何為設(shè)?就是要應(yīng)該事先預(yù)定某種時(shí)間和空間的概念;何為計(jì)?就是要羅列這種預(yù)定的概念,發(fā)揮這種概念并最終鎖定概念,從設(shè)計(jì)思維的無(wú)到有、到思維的膨脹、乃至一瀉萬(wàn)里的思維奔騰。選擇餐飲空間設(shè)計(jì)作為本人的畢業(yè)設(shè)計(jì)題目,原因有,一是因?yàn)榭紤]到本人以后的就業(yè)方向與室內(nèi),以及室內(nèi)與室外景觀向協(xié)調(diào)和搭配,當(dāng)然這和自己對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)的興趣有關(guān),也有對(duì)這方面內(nèi)容的多角度思考和研究;二是想通過(guò)畢業(yè)設(shè)計(jì)的全過(guò)程對(duì)自己大學(xué)四年所學(xué)到的專業(yè)知識(shí)的總結(jié),讓自己設(shè)計(jì)的鍛煉,能力得到充分的展現(xiàn),使自己學(xué)到更多就業(yè)創(chuàng)業(yè)時(shí)需要的專業(yè)知識(shí)和技能,將會(huì)對(duì)自己以后工作的發(fā)展提供支持,是一筆很豐厚的財(cái)富。,一份教學(xué)系留存,一份交指導(dǎo)教師,一份學(xué)生本人自存。餐飲空間本科畢業(yè)論文開題報(bào)告論文題目系別專業(yè)班級(jí)姓名學(xué)號(hào)指導(dǎo)教師填表日期教務(wù)處說(shuō)明,為規(guī)范畢業(yè)論文的開題報(bào)告,特印發(fā)此表。,主動(dòng)與指導(dǎo)教師討論,在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下,完成開題報(bào)告。,方可正式開始論文寫作工作。一、選題的意義和研究現(xiàn)狀1.選題的目的、理論意義和現(xiàn)實(shí)意義(1)選題的目的:這個(gè)題目是以市中心繁華地段的閑置地做一個(gè)餐飲空間的創(chuàng)意設(shè)計(jì)。(2)(2)選題的理論意義:怎樣促成設(shè)計(jì)作品中的“概念性”、“實(shí)施性”兩者間的完美統(tǒng)一結(jié)合,我認(rèn)為設(shè)計(jì)師充分把握作品所包含的審美價(jià)值持續(xù)存在的時(shí)間性,使作品中塑造的空間容器能夠準(zhǔn)確傳達(dá)出一個(gè)符合商業(yè)需求與機(jī)能美感兼具的全新表象意志。正是在羅列這種特定時(shí)間和空間的關(guān)系時(shí),使我感悟出設(shè)計(jì)思維的秩序的矛盾變異,并在這種矛盾中,讓我反省、自我發(fā)揮、最終使之推進(jìn)。餐飲空間的主題性設(shè)計(jì)是圍繞某一中心思想或以突出某種要素對(duì)餐飲空間進(jìn)行整體環(huán)境空間規(guī)劃,包括它的的裝飾材料、裝飾色彩、陳設(shè)、空間造型以及服務(wù)和菜品等都為藏著的中國(guó)這主題服務(wù),使主題的中式設(shè)計(jì)成為顧客容易識(shí)別其他餐飲空間的特征。好的餐飲空間主題設(shè)計(jì)有利于餐飲文化的創(chuàng)新和繁榮。2.與選題相關(guān)的國(guó)內(nèi)外研究和發(fā)展概況(1)國(guó)內(nèi)的研究和發(fā)展情況:隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化的不斷發(fā)展,人們對(duì)生活的追求可謂是發(fā)生了翻天覆地的變化。國(guó)內(nèi),70年代以前,人們對(duì)餐飲空間的研究不多,大多數(shù)都是按照舊時(shí)代的設(shè)計(jì)布置思路來(lái)設(shè)計(jì)餐館,雖然當(dāng)時(shí)已經(jīng)有梁思成與林徽因等有先見之明的設(shè)計(jì)大師引進(jìn)了西方現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)理念。xx賓館對(duì)嶺南建筑有著
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