領(lǐng)班的崗位職責(zé)-展示頁
2024-10-26 09:15本頁面
【正文】 情況的培訓(xùn)檢查、督導(dǎo)、考核； 組織所屬下級完成直接上級交給的工作任務(wù)。標(biāo)準(zhǔn)：領(lǐng)班所負(fù)責(zé)區(qū)域服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)同服務(wù)員領(lǐng)班必須如實(shí)填寫保潔員工的考核情況表。（2）所轄每個(gè)員工所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生情況。（4）將違反服務(wù)、衛(wèi)生、紀(jì)律標(biāo) 準(zhǔn)的項(xiàng)數(shù)、次數(shù)列明；由相關(guān)員工簽字，并對相關(guān)員工進(jìn)行教育以保證下次不重犯。領(lǐng)班必須每日填寫交接班記錄，記錄內(nèi)容如下：（1）本班次領(lǐng)班須協(xié)助下一班次領(lǐng)班組織本班次員工進(jìn)行各個(gè)服務(wù)、衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生檢查情況。（2）本班次從庫房領(lǐng)取物品品種、數(shù)量。本班次賣出貨品品種、數(shù)量。本班次各個(gè)崗位區(qū)域內(nèi)的設(shè)施情況，及交接未完成的維修記錄。（4）員工考核表格式：序號、姓名、衛(wèi)生考核、服務(wù)考核、紀(jì)律考核、重大事項(xiàng)、備注。合理安排員工輪崗輪班制度，劃分工作區(qū)域。對于員工出勤、紀(jì)律工作效率責(zé)任心等進(jìn)行日?？己恕?協(xié)同解決工作中出現(xiàn)的問題，處理工作中發(fā)生的緊急情況。1對員工進(jìn)行工作指導(dǎo)及現(xiàn)場培訓(xùn)。1及時(shí)完成上級下達(dá)的指令或發(fā)現(xiàn)問題脫離時(shí)匯報(bào)。1對以上各項(xiàng)的情況應(yīng)分別記入工作日志。一、接受餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，帶領(lǐng)前廳員工實(shí)施餐廳經(jīng)理、廚師長所下達(dá)的各項(xiàng)管理和經(jīng)營性指令。三、督導(dǎo)前廳員工執(zhí)行餐廳所制定的各項(xiàng)操作規(guī)程，按標(biāo)準(zhǔn)檢查所屬員工有無違章現(xiàn)象，實(shí)行質(zhì)量管理。五、組織班前會及業(yè)務(wù)例會，及時(shí)傳達(dá)餐廳所確定的各項(xiàng)工作措
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