食品安全檢查措施-展示頁
2024-10-25 03:30本頁面
【正文】 民群眾過上愉快、安全、放心的元旦、春節(jié)，我鎮(zhèn)從2011年12月20日至2012 年1月20日開展了“兩節(jié)”期間食品安全專項檢查活動，現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下：一、高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)為切實做好“兩節(jié)”期間的食品安全保障工作，我鎮(zhèn)高度重視，提早部署。：是否有專用留樣冰箱和容器，食品留樣是否符合要求，記錄是否完整。冰箱存放是否生熟分離。食品貯存是否分類、分架、隔墻、離地。：庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。加工后至食用是否超過2小時；超過2個小時存放的，是否在高于60℃或低于10℃的條件下存放。生熟食品容器、食品工用具是否分開使用。是否落實“關(guān)于學(xué)校食品成品、半成品禁購禁用的通知”，無禁用食品、無超過保質(zhì)期食品、無腐敗變質(zhì)食品。：是否落實《關(guān)于學(xué)校食堂大宗食品實行統(tǒng)一配送的規(guī)定》，實行定點配送。從業(yè)人員穿戴是否規(guī)范，操作是否規(guī)范。是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。組長：郭仰權(quán)（校長）副組長：鄭建國（分管后勤）、封雪松（分管九隊小學(xué)）成員：黃凱陳玉田陳永焱蔣漢梅檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)、物品擺放、食品采購驗收、食品加工、食品貯存、清洗消毒、食品留樣等內(nèi)容，具體如下：：食堂地面、墻面、頂面、排水溝、門窗、設(shè)備及工用具是否干凈、整潔、衛(wèi)生。第一篇：食品安全檢查措施九隊小學(xué)學(xué)校食品安全檢查計劃為進一步加強本校食品安全工作，加強對學(xué)校食堂的監(jiān)督管理，確保學(xué)校師生健康平安特制定本計劃。成立專門食品安全檢查小組，負責(zé)食品安全檢查工作。物品存放是否定點定位，規(guī)范有序。：從業(yè)人
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