【正文】 的對待每一位客戶。對于那些小氣或消費(fèi)不高的客人就不冷不熱。這種想法是極為錯(cuò)誤的，就算這批客人這次來消費(fèi)不高，你如果能爭取到客人，哪怕沖沖業(yè)績也好。了解客人的思想與喜好、征求客人的意見和建議、留意客人的動向和意向，才能真正而又長久的抓住客人的心。而往往卻忽略了客人的感受。須知道：一個(gè)人的能力是有限的，成功的營銷經(jīng)理不是僅僅靠自己做業(yè)績而是靠身邊的同事（服務(wù)員）來爭取更多的客戶和業(yè)績的。客戶是需要維護(hù)和聯(lián)絡(luò)的。就算你眼前做的比較好，但好景不會長的。8等客人給你訂臺有的營銷經(jīng)理不喜歡主動的給客人打電話，而是等客人給你打電話訂臺。通過此方法來挑唆客人與競爭對手的關(guān)系，其實(shí)每個(gè)客人都不傻，你這么做不但不利于公司的團(tuán)結(jié)，而且會招致客人對你的煩感。因此我們不應(yīng)該通過欺騙來贏取客人，而是通過提高自己的素質(zhì)、真誠的心、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來爭取更多客人對你的賞識。6欺騙客人為了博得客人的青睞，有的營銷經(jīng)理明明有女朋友或男朋友了，卻欺騙客人自己沒有。大家要根據(jù)客人的消費(fèi)情況來合理贈送。合理的安排客人的消費(fèi)可以讓客戶在感到真誠與實(shí)惠的同時(shí)，更能促進(jìn)客人來公司消費(fèi)的次數(shù)。任何客人都不喜歡貪婪、自私的人。需知道：細(xì)水長流這個(gè)道理。3只管自己，不管別人有的營銷經(jīng)理因?yàn)榭腿藳]給自己訂臺，對于客人的要求不理不問，甚至于見了客人連招呼都不打，譏諷客人，要求客人下次給自己訂臺，其實(shí)當(dāng)你這么做的同時(shí)你很有可能將永遠(yuǎn)失去這批客人。當(dāng)一個(gè)人酒喝醉時(shí)，他的言談舉止就不會受大腦控制，經(jīng)常會作出事態(tài)的事或說一些失態(tài)的話，讓別人看低你。其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的。只有鍋里的水滿了，碗里才會有水。一個(gè)人的精力和能力是有限的，往往由于你這種自私的想法會更容易得罪客人。業(yè)務(wù)經(jīng)理如何走出營銷的誤區(qū)1排斥競爭對手有很多營銷經(jīng)理都會擔(dān)心自己的客人被其他的營銷經(jīng)理搶走，因此經(jīng)常會出現(xiàn)：其他營銷經(jīng)理與他的客人打招呼或客人要求喝杯酒時(shí)表現(xiàn)的非常的不大度甚至?xí)蟠虺鍪??！蹲鰻I銷一定要注意，能不喝盡量不喝，喝的越少越好，畢竟每天在那工作，喝酒傷身吶》桌上快沒酒的時(shí)候你得趕快沖上去，放勤快一點(diǎn)，加速酒的消耗，多倒酒，因?yàn)楹韧炅怂麄兙偷觅I，你的業(yè)績自然就高了。如果是你的大客戶，一段日子沒來你也可以給他打個(gè)電話，問候一下，以便讓他想起你。1今晚剛認(rèn)識的客戶，明天一定要給客戶發(fā)個(gè)問候短信，以便讓他記住你。你可以離開一會。喝酒要適當(dāng)學(xué)乖，別把自己當(dāng)酒桶，一上去就跟別人狂喝。訂位多的時(shí)候一定不能到處亂跑，這桌站一下那桌站一下，要不你忙了一整晚，客戶卻感覺你對他們不夠上心，怠慢了他們。不要讓客戶空杯，多加酒，勤倒酒，誰喝酒就起一下哄。別象個(gè)呆子一樣站在那傻笑一動不動。自己的客戶要時(shí)不時(shí)去陪他們玩玩，鬧鬧，增加一下那桌的現(xiàn)場氣氛和互動。送的話要注意方法，不能讓客戶成為習(xí)慣，或者覺得你送點(diǎn)水果小吃是理所應(yīng)當(dāng)?？蛻魟偟骄瓢梢欢ㄒ獛涂蛻粽泻艉镁扑?，不能傻呆在那，安排好基本要上的東西，比如他們要什么酒，然后果盤和小吃。酒吧對節(jié)日向來敏感，逢節(jié)日必搞活動。我們是一個(gè)大家庭，每個(gè)內(nèi)部工作人員都是這個(gè)大家庭里的一分子，團(tuán)結(jié)就是力量。這樣一來，客人會覺得本酒吧里的營銷經(jīng)理比較熱情，給客人留下好的印象，更加促進(jìn)日后的工作。，等服務(wù)員點(diǎn)完單后，營銷經(jīng)理可以上去與客人交流，增強(qiáng)溝通。以便隨時(shí)提醒服務(wù)員把漏掉的東西補(bǔ)上來，以免發(fā)生不必要的麻煩。，每天的跟單問題對營銷經(jīng)理來說也是一件很重要的事情，要注意以下幾點(diǎn)流程。要讓客戶來本酒吧玩的盡興，覺得自己來本酒吧很值得。，不要只專注在卡座上的老客戶，也要多注意散座上的新客戶，進(jìn)了酒吧的大門，每個(gè)客戶都是上帝都是平等的。，如：發(fā)信息，打電話。，不要每天一副事不關(guān)己的樣子，要用心去觀察周圍的事物，以便日后對自己有所幫助。如：對講機(jī)、耳線、工號牌、名片。要看這個(gè)老客戶是誰的客人，如果已經(jīng)有其他人的招呼，就不必停留太久，交給老客戶固定的招呼人去接待。以下幾點(diǎn)是酒吧的營銷經(jīng)理必須學(xué)習(xí)的課程。第一篇：酒吧營銷經(jīng)理培訓(xùn)資料酒吧營銷經(jīng)理的注意事項(xiàng)，一定要注意自己的言行和外表，更不要忘記自己的首要任務(wù)就是留下自己的聯(lián)絡(luò)方式，以便日后聯(lián)絡(luò)業(yè)務(wù)。那怎么樣才能做到留住老客戶，發(fā)展新客戶。，作為營銷經(jīng)理，理所應(yīng)當(dāng)去招待，但也要掌握一個(gè)時(shí)間和度。，讓客戶有一種親切感是極其重要的，通俗的說，營銷經(jīng)理臉皮要厚點(diǎn)，多動腦，別只會喝酒，要注意多與客戶交流。這樣不管在任何位置上，客戶都能一目了然知道你是酒吧的工作人員，更好提供客戶的需要和幫助，以便相互聯(lián)系。，手機(jī)要保持24小時(shí)開通，這個(gè)是營銷經(jīng)理的飯碗。但重要的一點(diǎn)，要注意技巧，不要讓客戶感到收到營銷經(jīng)理的電話或信息會使人感到反感。`。還要讓客戶覺得營銷經(jīng)理可以信賴不陌生是一個(gè)朋友。，客人由迎賓帶到坐位上，首先營銷經(jīng)理要跟上去為客人介紹所需的酒水和各樣必須用品。營銷經(jīng)理必須上前查看一下錢的真假和是否正確。，注意要查看清楚服務(wù)員找給客人的錢是否正確，以免服務(wù)員出現(xiàn)非單的問題問題發(fā)生。在方便的時(shí)候營銷經(jīng)理可將自己的名片發(fā)給客人，可便日后訂位。做到一上幾點(diǎn)整個(gè)跟單服務(wù)流程就完成了。大家要互相幫忙互相照顧，有一定的奉獻(xiàn)精神，為我們更好的明天而努力！營銷經(jīng)理拓客技巧為客人訂臺，一般要提前，也就是說，客人沒到之前，你就要把客人的位子定好，在場子里面碰到的朋友，或是來場子找你定座的，一般酒吧，都視為散客，不會算你的業(yè)績的~！~就是怕你在場子里面，把陌生的客人，拉為你的客人~~！客人，坐下后，你要過去，第一杯酒，肯定是要敬的，然后，可以發(fā)你的名片，和他們稍微玩下，可以時(shí)不時(shí)的過來，敬杯酒，玩玩，但不要一直坐在哪里玩，否則客人會反感，熟悉的、哥們，除外~！這樣做的目的，表示你客人很多，很忙，顧不上他們，表示你很有人員，客源很多，肯定有好處，說到好處，你得給他們適當(dāng)?shù)乃托┧⑿〕?，但酒水，我想一般酒吧肯定是不會允許營銷送的 ~！~你要把對方當(dāng)做你已經(jīng)認(rèn)識的人 不要當(dāng)做陌生人 不要拘束 去酒吧的人 沒有幾個(gè)太內(nèi)向的 一是女人 經(jīng)常有男人陪伴來的 那是男人為了哄女人開心 一般喝什么酒 買什么東西 都聽女人的 你要注意眼色 不一定誰掏錢 就討好誰 這時(shí)候要注意問女士的意見 二是談生意的男人 總是一堆男人來找樂子 這種情況下 你的誠意就是喝酒 要陪他們喝 不要怕用他們的酒 沒什么不好意思 他們在意的是喝的高興不高興 不是誰喝了他的酒來點(diǎn)實(shí)際的吧 就是第一次第一句話說什么了 你可以很從容的和他打招呼 說一些寒暄的話 然后說你是新來的 不了解對方的口味 說說喜歡喝什么吧 這樣可以親近他們 不覺得你很死板 而且給他們一種感覺 是你讓他們決定買什么酒 而不是讓他們選擇是不是買你的酒 重要的是你用了一種很間接的方法 一般有點(diǎn)錢的人 也不好意思推辭你了 反正他們注重的是喝 買誰的酒都是要買的挑選每個(gè)星期5，6，7中的一天《因?yàn)楣?jié)假日出來玩的比較多》固定給電話簿中的客戶發(fā)一些問候或者幽默短信，以便讓客戶習(xí)慣并且記住你的姓名以及你所在的酒吧，這樣即使一些只見過一兩次還并不熟悉你的客戶也會對你加深印象，去酒吧訂位就會找你，一回生二回熟，以后就看你自己了。所以節(jié)日的前一天你就可以給客戶發(fā)個(gè)祝福短信提前祝福他們，一是提醒，二是節(jié)日當(dāng)天你再發(fā)活動信息他對你不至于陌生。一般酒吧營銷可以給客戶送果盤之類的，當(dāng)然如果客戶自己買的話你就不用送了?？梢栽谒麄凕c(diǎn)單以后或吃完以后還繼續(xù)上酒或者正盡興的時(shí)候你再送，并告訴主客這是你送給他們的，讓他們玩的開心，他就會很開心，你招呼那么周到下次繼續(xù)找你了。多叫叫多起哄，總之要帶他們HIGH起來鬧起來開心起來就對了?？梢越o他們敬敬酒，玩玩游戲。酒越快喝完越好，人多的時(shí)候多叫服務(wù)員換杯，最好是把那些有酒的杯一起換了。在哪一桌就專心陪那桌的客戶玩，要讓他們感覺到你的存在，看到你跟他們一起開心一起鬧，等他們玩的起勁沒誰注意到你的時(shí)候你就可以去另一桌了?？腿藙倎淼臅r(shí)候?yàn)榱藥涌蛻?，可以適當(dāng)敬幾杯，跟客戶碰杯酒杯要比他低，然后領(lǐng)客戶自己玩起來，讓他們喝。注意觀察他們，到他們無聊的時(shí)候你再沖上去倒倒酒跟他們喝幾杯，玩一會。如果是前夜喝醉了你還可以打個(gè)電話關(guān)心一下，問他好點(diǎn)沒有。1客人自己玩的HIGH的時(shí)候你可以離開，因?yàn)榭梢员苊夂染啤?多學(xué)一些酒吧互動游戲，這樣跟客戶玩的時(shí)候不至于無聊。以為通過這些手段就能保留住客戶，其實(shí)不然。客人只要是給公司里的人訂臺，你才有更多的機(jī)會把客人拉回來，才能完成業(yè)績，才能賺取更多的鈔票，正所謂：肥水不流外人田。2把自己或客人灌醉有人認(rèn)為，只要把客人陪好，陪客人喝酒，直至把自己和客人灌醉客人就會滿意。都說酒后失態(tài)。如果把客人灌醉的話就會惹來一些沒有必要的麻煩，甚至?xí)绊懣腿讼麓蝸硐M(fèi)。4拼命的沖業(yè)績有些營銷經(jīng)理為了做業(yè)績，拼命的唆使服務(wù)員為客人點(diǎn)單消費(fèi)。你如果過分的追求業(yè)績，你會很容易