【正文】 給你打電話訂臺。幸運(yùn)和財(cái)富是不會眷顧那些被動而又懶惰的人的。就算你眼前做的比較好，但好景不會長的。由于你的疏忽和被動，你會很容易在不知不覺中失去更多的客人。客戶是需要維護(hù)和聯(lián)絡(luò)的。9不關(guān)心同事，不懂得為人處世有的營銷經(jīng)理只管自己賺錢，而不關(guān)心公司的同事，甚至于連公司里有多少服務(wù)員，都叫什么名字、聯(lián)系電話都沒有。須知道：一個(gè)人的能力是有限的，成功的營銷經(jīng)理不是僅僅靠自己做業(yè)績而是靠身邊的同事（服務(wù)員）來爭取更多的客戶和業(yè)績的。同時(shí)對于公司的同事要多加關(guān)心、真心相處、真情幫助，才能使公司同事認(rèn)可你、真心幫你10不關(guān)心客人有的營銷經(jīng)理認(rèn)為只要把座位給客人安排好，再給客人敬杯酒就可以了。而往往卻忽略了客人的感受。我們要跟客戶多加了解，多加溝通。了解客人的思想與喜好、征求客人的意見和建議、留意客人的動向和意向，才能真正而又長久的抓住客人的心。11忽略低消客有的營銷經(jīng)理可遇到消費(fèi)低的客人就不愿意認(rèn)識和溝通。這種想法是極為錯(cuò)誤的，就算這批客人這次來消費(fèi)不高，你如果能爭取到客人，哪怕沖沖業(yè)績也好。但誰敢保證他下次來消費(fèi)也不高嗎？ 12挑剔客人有的營銷經(jīng)理對于大方和層次較高的客人就熱情的不得了。對于那些小氣或消費(fèi)不高的客人就不冷不熱。成功的營銷經(jīng)理是不會挑剔客人的，更不會將客人分等。而是一視同仁的對待每一位客戶。只有這樣你才會越做越大。第二篇：酒吧營銷經(jīng)理聘用合同書營銷經(jīng)理聘用合同書聘用方：（以下簡稱甲方）應(yīng)聘方：（以下簡稱乙方）甲方由董事會決議，聘請乙方______（藝名_______）擔(dān)任甲方______一職。為加強(qiáng)管理，提高績效，甲乙雙方經(jīng)充分協(xié)商，簽訂本合同，以資雙方共同遵守。：自201 年月日起至20年月日止。甲方：，設(shè)施以及軟硬件等所需物品。他物質(zhì)。，以及發(fā)展所需的資源資料。方。如乙方自己原因離開，三月內(nèi)不能在黃石其他娛樂場所從事同樣工作。，其它房正常輪房（優(yōu)房一個(gè)月）9．為乙方提供每月底薪5000元。，甲方給于每人每天100元保費(fèi)，隔天發(fā)放。（為期1個(gè)月）一個(gè)月后按公司線別要求給予發(fā)放。乙方：。，積極促銷以提高甲乙雙方的共同利益及效益。，不得損公肥私。，如有違反甲方有追述權(quán)。（周末除外），第一月無業(yè)績要求，二月三萬，三月五萬，未完成業(yè)績扣發(fā)相應(yīng)工資。：聘用期間每月基本報(bào)酬為人民幣_____元（含社保費(fèi)，福利，保密費(fèi)，敬業(yè)費(fèi)等），按月平均預(yù)支，乙方按本合同履行義務(wù)。：合同期滿雙方無異議的則本合同自動續(xù)簽，一方有意向解除合約的須在合同到期前提前一個(gè)月告知對方，以便于對方安排，或以一個(gè)月工資做賠。，等同本協(xié)議執(zhí)行。合同生效及文本：本合同經(jīng)甲，乙雙方簽署生效，一式兩份，甲方，乙方各執(zhí)一份。甲方簽名：__________乙方簽名：__________201年月日201年月日第三篇：酒吧營銷一、酒吧營銷方案：“有音樂，有酒，還有很多的人??”，一般人對酒吧的認(rèn)識似乎只至于此，做為西方酒文化標(biāo)準(zhǔn)模式，酒吧越來越受到人們的重視?！熬瓢晌幕鼻那牡?，卻是越來越多地出現(xiàn)在21世紀(jì)中國大都市的一個(gè)個(gè)角落。酒吧品種多多，酒吧的情調(diào)迷人，且不乏激情，它成為青年人的天下,更是黑夜不歸的一種默許。酒吧的興起與紅火與整個(gè)中國的經(jīng)濟(jì)、社會、文化之變化都有著密不可分的關(guān)系，酒吧的步伐始終跟隨著時(shí)代。酒吧發(fā)展到如今，現(xiàn)可分為四大類：第一類酒吧就是校園酒吧，集中在大學(xué)及高校附近，主要針對學(xué)生。取名也別致，如“HardRock”、“單身貴族”、“黑匣子”、“親密伴侶Sweet heart”等，從吧名就能嗅出其中的氣味。這批酒吧最大的特色就是前衛(wèi)，前衛(wèi)的布置、前衛(wèi)的音樂、前衛(wèi)的話題。變異夸張的墻面畫，別出心裁的題記，大多出于顧客隨心所欲的涂寫，不放流行音樂，沒有輕柔的音樂，從頭到尾播的都是搖滾音樂。第二類是音樂酒吧，這類酒吧主要講究氣氛情調(diào)和音樂效果，都配有專業(yè)級音響設(shè)備和最新潮的音樂CD，時(shí)常還有樂隊(duì)表演。柔和的燈光、柔軟的墻飾，加上柔美的音樂，吸引著不少注重品位的音樂愛好者。第三類是商業(yè)酒吧，這類酒吧無論大小，追求的是西方酒吧的溫馨、隨意和盡情的氣氛，主要集中在大賓館和商業(yè)街市。第四類酒吧就是露天閑情酒吧，這類酒吧地處較為偏僻，以露天為主、占地面積較為寬大，活動范圍較廣、娛樂設(shè)施較為齊全、氣氛往往脫離繁忙的都市生活，給人一種輕松、解脫的感覺，是都市夜生活一族的理想去所。二、性質(zhì)：酒吧是一家綠化完善、環(huán)境雅致集娛樂休閑于一身的大型的星級酒店露天酒吧。三、地點(diǎn)： 五星級酒店屋頂四、經(jīng)營范圍：出售啤酒、高檔紅酒、蘇打酒、精調(diào)雞尾酒、飲料為主；推出一系列特調(diào)凍、熱飲品；提供可樂保姜、奶茶、檸檬茶、檸檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒飲品；精美別致水果果盤（可售可贈）、鮮果沙律等；、美味可口小食：熟食（鹵水系列、鹽焗系列、燒烤系列等）；助酒小吃（青瓜、花生米、瓜子、話梅、署仔、陳皮等）五、布局：水吧吧臺：是整個(gè)酒吧的中心及獨(dú)特酒吧文化的體現(xiàn)。①、外觀別致、結(jié)構(gòu)簡單、流水線狀，便于疏散客人。②、酒柜新穎有格調(diào)、柜頭內(nèi)最好配有燈光，周邊有關(guān)于酒吧文化的畫及圖片裝飾。③、水吧吧臺臺面裝飾以酒及酒吧文化為主，可用高檔酒瓶及有關(guān)西洋文化的工藝品進(jìn)行擺設(shè)。④、吧臺前臺吧椅要簡單、休閑，便于移動。⑤、水吧吧臺冰柜及冰桶要充足，且電源穩(wěn)定。⑥、吧臺燈光較為明亮點(diǎn)，燈光色彩繽紛，體現(xiàn)一種燈紅酒綠的感覺。時(shí)尚走廊：①、構(gòu)架簡約，具有現(xiàn)代感，以透明有機(jī)玻璃為材料，營造一個(gè)不只是走廊的環(huán)形時(shí)尚舞臺。②、走廊要敞雅，便于客人感受酒吧的優(yōu)美環(huán)境及氣氛。③、走廊兩旁為綠化區(qū)，給客人起到放松及醒酒的作用。休閑亭: ①、簡約格調(diào)，以竹或木材為材料.②、休閑亭要雅致，讓客人有種一看就想逗留的感覺。③、亭內(nèi)設(shè)有娛樂設(shè)施，如：射飛鏢、桌球、撲克牌等。④、亭內(nèi)擺設(shè)少許干花或盆景。⑤、亭內(nèi)臺椅要高檔于大眾休閑區(qū)的臺椅，有種層次感。⑥、亭內(nèi)應(yīng)設(shè)有報(bào)紙、書刊、雜志等。大眾休閑區(qū)（消費(fèi)區(qū)）： ①、桌、椅要舒適，便于移動；②、臺與臺之間距離不要太過于擁擠； ③、休閑區(qū)地面不要太滑；④、臺上設(shè)識別臺牌，燭光、及水吧產(chǎn)品價(jià)格表（普通）； ⑤、休閑區(qū)燈光暗調(diào)，飾彩燈更佳。娛樂區(qū)(舞臺區(qū)): ①、舞臺為短一字型,與客人零離接觸,容易帶動節(jié)目現(xiàn)場氣氛； ②、背景為投影幕布,隨時(shí)可更改內(nèi)容,也便于看集體足球賽； ③、背景畫設(shè)計(jì)趨于前衛(wèi),最好與酒吧文化有關(guān)； ④、燈光設(shè)計(jì),色彩豐富；⑤、整個(gè)酒吧音響設(shè)備要到位。綠化區(qū)：。①、綠化區(qū)以種植植物、草皮為主，讓客人有種回歸自然的休閑感覺，它是本酒吧一大賣點(diǎn)； ②、綠化面積不宜太大，因?yàn)樗皇且环N裝飾，休閑區(qū)可以適當(dāng)增多，畢竟本酒吧趨向于大眾化；③、綠化區(qū)需要一個(gè)特別的景點(diǎn)，有主次之分，讓它代表本酒吧的特點(diǎn)及別具一格的文化；④、綠化區(qū)管理也很重要，最好有人管理；停車場：①、對每個(gè)餐飲行業(yè)來說，停車場其實(shí)也起了非常大的作用； ②、停車場容納量要大，車輛出入口有秩序、保證安全； ③、有專人看車人，讓客人能安心飲酒聊天。衛(wèi)生間：①、對于露天吧空間大的緣故，洗手間要夠用；②、衛(wèi)生間布置不要過于普通，要有一定的國外廁所文化，要從小投資中展示非凡風(fēng)格。③、衛(wèi)生間清潔要搞好，、酒吧服務(wù)人員：①、管理人員：有責(zé)任心，處事能力強(qiáng)且細(xì)心，善于觀察與處理；且交際廣，促銷點(diǎn)子多且實(shí)用，能夠掌控整個(gè)酒吧運(yùn)作。②、水吧吧臺人員：調(diào)酒及技藝精湛，因?yàn)槊牢兜娘嬈肥俏櫩妥钣辛Φ奈淦鳎徊僮魇炀?，速度快且不容出錯(cuò)單。③、服務(wù)員及服務(wù)生:五官端正、形象好、談吐大方。④、陪酒小姐：青春靚麗、社交、推銷能力強(qiáng)；能留住顧客。⑤、保安人員：工作認(rèn)真、務(wù)實(shí)，善于調(diào)解糾紛。⑥、清潔工：工作認(rèn)真，不怕臟、不怕累。七、娛樂項(xiàng)目：各類發(fā)布會，私人酒會。助興歌舞表演、小型個(gè)唱會等演出。即興點(diǎn)歌。大屏幕投影：精彩足球賽（世界杯、歐洲杯、甲A、甲B）直播、美國大片播放、國際重大新聞直播等?；印⒏偛掠歇動螒?。射飛鏢、撲克牌、桌球、玩骰子等娛樂項(xiàng)目。第四篇：酒吧營銷一、什么是營銷?營銷人員通過合理的方式、方法將酒吧的特色和亮點(diǎn)推薦給客人，達(dá)到多贏的目的二、為什么要用營銷?公司多贏利、員工收入提高。三、一個(gè)優(yōu)秀的營銷人員應(yīng)具備的能力。首先是主動，1)熟練掌握每一種酒水的種類(六大基酒、啤酒、紅酒等)，產(chǎn)地(威士忌以蘇格蘭最好、紅酒香檳以法國最佳)，特點(diǎn)、飲用方法(如特吉娜雪碧，鹽，檸片。各種兌飲的酒飲料的最佳搭配和最時(shí)尚搭配)2)了解果盤的果品搭配，廚房小吃的口味以及主料。一、客源組成：一般光顧酒吧的客人主要由以下幾種類型的人組成：政