【正文】 資連鎖便利店合作項(xiàng)目。到2001年底，上海便利店的門(mén)店總數(shù)已達(dá)一千九百八十個(gè)，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額27．4億元，分別比2000年上升了72％和61％，便利店占全市零售總額的比重也從1％上升到了1．5％。東北、西北、西南在當(dāng)前發(fā)展便利店并不是十分適合，除非能開(kāi)發(fā)出一種適合當(dāng)?shù)厍闆r的新模式。在中國(guó)大陸，現(xiàn)代意義的便利店首先是從上海與廣東兩地發(fā)展起來(lái)的，而且也是目前發(fā)展得最好的城市。好德便利店成立一年半時(shí)，已經(jīng)在上海發(fā)展了430家網(wǎng)點(diǎn)，可比門(mén)店的日銷(xiāo)售同比上升了8％，第一年開(kāi)發(fā)的門(mén)店已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)了盈利。這些方面不僅對(duì)上海便利店的發(fā)展具有重要的借鑒意義，對(duì)全國(guó)便利店的發(fā)展也具有一定的指導(dǎo)價(jià)值。但到了2001年，由于好德、喜士多、21三個(gè)新品牌的誕生，上海便利店市場(chǎng)出現(xiàn)了新的競(jìng)爭(zhēng)格局。從1995年到2001年前，上海先后出現(xiàn)了可的、羅森、聯(lián)華、良友、85818等公司，并成為五大主導(dǎo)品牌。后來(lái)又出現(xiàn)了百家等十余家便利店“先驅(qū)”?，F(xiàn)存的便利店大都是1995年以后發(fā)展起來(lái)的。然而，20億元能開(kāi)多少便利店？可以開(kāi)1萬(wàn)家非常亮麗的現(xiàn)代便利店！結(jié)果是造成巨大的浪費(fèi)。然而，這場(chǎng)便民店連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展最終是失敗了。即便真的成功，成本和代價(jià)也一定很高。中國(guó)的現(xiàn)代便利店起步于20世紀(jì)90年代初，后來(lái)在政府的大力推動(dòng)下，各種形態(tài)的傳統(tǒng)小店紛紛改名為便民店、方便店、便利店，卻不具有現(xiàn)代便利店的基本功能。由此不難看出，日本零售業(yè)中，綜合商品企業(yè)的特許經(jīng)營(yíng)最為突出，而綜合商品特許企業(yè)中，特許加盟最突出的又是便利商店業(yè)。家庭用品與文化用品特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)有118家，店鋪12681家，銷(xiāo)售額為12681億日元。食品相關(guān)零售業(yè)有特許加盟企業(yè)52家，8112家特許店鋪，銷(xiāo)售額為3780億日元。日本各種零售商店總數(shù)141萬(wàn)家，％，％。特許連鎖企業(yè)的合計(jì)銷(xiāo)售額，近些年來(lái)每年凈增1萬(wàn)億日元。特許連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)（特許連鎖）數(shù)量，1991年還不到700家，1995年增為755家，1997年為890家，1998年達(dá)923家。家庭市場(chǎng)的店鋪數(shù)2000年一舉增加了720家，％，2001年達(dá)9000億日元以上。如第二大便利商店連鎖店羅森的店鋪數(shù)2000年增至7700家，銷(xiāo)售額超過(guò)1萬(wàn)億日元。2001年7－11的銷(xiāo)售額增至21140億日元（2002年將達(dá)22160億日元），店鋪增至9082家，純利潤(rùn)將增至832億日元。銷(xiāo)售總額為20466億日元，％。在日本，每天光顧7－11的八千多家店鋪的消費(fèi)者有800萬(wàn)人次，全年合計(jì)30億人次，相當(dāng)于日本人口總數(shù)的二十多倍。日本便利商店發(fā)展?fàn)顩r良好，如日本最大的便利商店7－11公司的店鋪數(shù)已由70年代初的一家單體店，發(fā)展到90年代初的5000家，1995年突破6000家，現(xiàn)已超過(guò)9000家。在日本零售、餐飲和服務(wù)業(yè)的全部特許加盟業(yè)態(tài)中，便利商店特許業(yè)也是最為突出的。從組織形式上看，日本便利商店業(yè)中的獨(dú)立商店數(shù)量越來(lái)越少，連鎖商店所占比例越來(lái)越大。由此看來(lái)，全球零售業(yè)發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)成熟階段，便利店的銷(xiāo)售在國(guó)際零售業(yè)總體中所占比重迅速提高，按具體公司規(guī)模便利店類(lèi)別的劃分越來(lái)越細(xì)，便利店的市場(chǎng)更加完善，結(jié)合其優(yōu)越的服務(wù)條件，將具有良好的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力。一九二七年～一九四六年為美國(guó)便利店的初創(chuàng)期，六十年代末至八十年代末為高速發(fā)展期。后來(lái)這些商店都從早晨7：00到晚上11：00營(yíng)業(yè)，成為一周七天、一天16小時(shí)工作的便利店雛形。第一篇：超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)大全xx學(xué)院20152016學(xué)年第二學(xué)期《創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)》期末考試大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)序號(hào)： 編碼：作品名稱(chēng)：《日本進(jìn)口商品超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)》專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)： 2014級(jí)xx班團(tuán)隊(duì)名稱(chēng)： xx xx團(tuán)隊(duì)成員：2016年6月目錄一、小型超市在國(guó)際市場(chǎng)上的發(fā)展趨勢(shì)????????4便利店的發(fā)展起源便利店在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展二、小型超市在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的發(fā)展特點(diǎn)????????4政府扶持，起步艱難發(fā)展提速，網(wǎng)點(diǎn)劇增發(fā)展便利，首選滬粵密集開(kāi)店，貼身競(jìng)爭(zhēng)模式創(chuàng)新，前景不明三、組織架構(gòu)???????????????????6四、公司盈利運(yùn)作模式定位?????????????6市場(chǎng)定位⑴、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)定位⑵、目標(biāo)消費(fèi)群定位經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品定位⑴、基本商品定位①、商品占比定位②、商品毛利率定位五、門(mén)店單店運(yùn)營(yíng)管理模式定位???????????8門(mén)店面積定位門(mén)店作息時(shí)間定位門(mén)店組織架構(gòu)定位門(mén)店人力架構(gòu)定位門(mén)店人力編制定位門(mén)店員工工資結(jié)構(gòu)定位門(mén)店商品配置定位六、某某便利店發(fā)展SWOT分析??????????9S（優(yōu)勢(shì)）分析W（劣勢(shì)）分析O（機(jī)會(huì)）分析T（威脅）分析七、投資風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避的渠道????????????10員工/創(chuàng)業(yè)者/投資者入股委托經(jīng)營(yíng)承包經(jīng)營(yíng)擔(dān)保抵押經(jīng)營(yíng)一、小型超市在國(guó)際市場(chǎng)上的發(fā)展趨勢(shì)小型超市的發(fā)展起源便利店（Convenience Store）簡(jiǎn)稱(chēng)（CVS），最早起源于美國(guó)，由美國(guó)桑斯蘭德公司（Southland Ice Company） Southland Ice公司的創(chuàng)始人“Uncle Johnny”—— Jefferson Green在意識(shí)到當(dāng)雜貨店下班關(guān)門(mén)以后，仍有消費(fèi)者需要象面包、牛奶、雞蛋等食品，便決定貯藏一些這些食品，而當(dāng)時(shí)他的商店已經(jīng)是一周7天每天16小時(shí)營(yíng)業(yè)。之后便利店的另一位創(chuàng)始人、后來(lái)成為Southland Corportion的董事的Joseph ，認(rèn)為Uncle Johnny這一主意不錯(cuò)，而且還具有潛力在桑斯蘭德公司的其它店面銷(xiāo)售這些產(chǎn)品。一九四八年正式將店名定為7Eleven，店鋪達(dá)47家，一九**年開(kāi)始特許加盟（FC）經(jīng)營(yíng)。受美國(guó)、日本等國(guó)經(jīng)濟(jì)影響，全球零售業(yè)形成多種業(yè)態(tài)，從市場(chǎng)份額看，排列如下：超市、專(zhuān)賣(mài)店、百貨商店、大賣(mài)場(chǎng)、廉價(jià)店、藥店、郵購(gòu)、便利店、DIY（do it yourself）、倉(cāng)儲(chǔ)式購(gòu)物中心。小型超市在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展日本便利商店店鋪數(shù)量由一九九○年的39614家分別增加到一九九二年的42116家、一九九四年的45207家、一九九六年的48567家、一九九八年的51575家、一九九九年的52813家和二○○○年的54398家；全部銷(xiāo)售額由一九九○年的62810億日元分別增加到一九九二年的69859億日元、一九九四年的71260億日元、一九九六年的73780億日元、一九九八年的76084億日元和一九九九年的76980億日元。如一九九○年的39614家便利商店中，獨(dú)立商店為11720家，％；到一九九五年和一九九九年獨(dú)立店分別減少為5547家和1146家，％％。2000年便利商店特許店的數(shù)量為38300家，雖然只占日本餐飲、服務(wù)業(yè)全部特許店鋪20萬(wàn)家的19％，％。年銷(xiāo)售額1991年已逾1萬(wàn)億日元，1999年為2萬(wàn)億日元。7－11的分 店數(shù)量到2000年二月總計(jì)為8602家，比上年增加449家。2000年純利潤(rùn)達(dá)783億日元，而大榮的純利潤(rùn)則為赤字196億日元。日本其他大型便利商店的經(jīng)營(yíng)狀況也大多良好。純利潤(rùn)2001年增至近200億日元。日本零售、餐飲和服務(wù)業(yè)特許加盟經(jīng)營(yíng)，多年來(lái)持續(xù)增長(zhǎng)，連鎖企業(yè)數(shù)、加盟店數(shù)和銷(xiāo)售額的規(guī)模都已相當(dāng)可觀。特許店鋪數(shù)量，上世紀(jì)90年代初只有約10萬(wàn)家，2000年超過(guò)20萬(wàn)家。零售業(yè)特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)現(xiàn)共有335家，特許店鋪有67500家?？梢?jiàn)，特許加盟店的經(jīng)營(yíng)狀況比日本零售業(yè)的平均狀況要好一些。服裝相關(guān)特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)有44家，共有4856家店鋪，銷(xiāo)售額為3513億日元。綜合商品零售特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)有121家，店鋪41854家，銷(xiāo)售額為76840億日元。二、便利店在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的發(fā)展特點(diǎn)1．政府扶持，起步艱難。實(shí)際上，靠政府的意志推動(dòng)發(fā)展起來(lái)的便利店幾乎沒(méi)有一家是成功的。正如顧國(guó)建教授所說(shuō)，1995年政府部門(mén)在很短的時(shí)間里在全國(guó)的糧食系統(tǒng)掀起了一場(chǎng)將糧店改造成便民店的高潮，到1997年底大約改造了2萬(wàn)多家，投入的資金約20億元。當(dāng)然，這樣大規(guī)模的運(yùn)動(dòng)式的改造也為后來(lái)發(fā)展現(xiàn)代便利店奠定了基礎(chǔ)，正如目前國(guó)內(nèi)便利店的提速發(fā)展可能為便利店國(guó)際品牌進(jìn)入中國(guó)以后經(jīng)營(yíng)規(guī)模迅速擴(kuò)張?zhí)峁┦袌?chǎng)與人才基礎(chǔ)那樣。2．發(fā)展提速，網(wǎng)點(diǎn)劇增。早在1993年三月，上海就出現(xiàn)了百式便利店，可以說(shuō)是我國(guó)大陸最早的、較具現(xiàn)代特征的便利店。但這些“先驅(qū)”早在1998年前后就已成了“先烈”。曾有媒體預(yù)言：在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，上海便利店市場(chǎng)將由這五家分占。如由上海農(nóng)工商超市有限公司與上海好德企業(yè)發(fā)展有限公司投資創(chuàng)辦的好德便利，八個(gè)月內(nèi)開(kāi)出了150家便利店，對(duì)便利店市場(chǎng)產(chǎn)生了巨大的影響，其展店首選街角鋪面，并堅(jiān)持“只要位子好，寧可貴一點(diǎn)”的展店原則；從一開(kāi)始就強(qiáng)調(diào)總部的專(zhuān)業(yè)化管理，如推行以信息系統(tǒng)為基礎(chǔ)的商品臺(tái)帳圖以后，新開(kāi)門(mén)店的商品出樣速度提高到了每店三小時(shí)，并為新品引進(jìn)、舊品淘汰、日常管理、訂貨、盤(pán)點(diǎn)等商品管理工作奠定了數(shù)量化管理的基礎(chǔ)；設(shè)置寬大的服務(wù)臺(tái)與自助服務(wù)區(qū)（DIY），以增強(qiáng)便利店的服務(wù)功能；在農(nóng)工商大賣(mài)場(chǎng)周邊開(kāi)設(shè)好德便利，實(shí)現(xiàn)兩種業(yè)態(tài)的相互補(bǔ)充，已取得了良好的效果；在發(fā)展初期不急于發(fā)展加盟店，堅(jiān)持直營(yíng)連鎖，計(jì)劃在總部的管理技術(shù)比較成熟并能夠確保門(mén)店盈利的情況下再發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)；建立與超市相互獨(dú)立而又可以做到部分資源共享的信息系統(tǒng)、配送系統(tǒng)與培訓(xùn)系統(tǒng)，并鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者持股，具備企業(yè)發(fā)展的良好機(jī)制；以好德酒樓為基地自行研制與開(kāi)發(fā)即食品，如豆?jié){、早點(diǎn)、便當(dāng)、熟食等，創(chuàng)立了即食品的經(jīng)營(yíng)特色；超市與便利店的展店人員相互提供店鋪信息，大大促進(jìn)了店鋪開(kāi)發(fā)的速度。實(shí)際上，好德便利正在創(chuàng)導(dǎo)便利店發(fā)展的一種全新模式，這種模式的基本特征是實(shí)現(xiàn)了規(guī)模、質(zhì)量與效益三者之間的平衡。3．發(fā)展便利，首選滬粵。滬粵不應(yīng)該是指一個(gè)城市或一個(gè)?。鴳?yīng)該是一個(gè)區(qū)域的概念，分別指長(zhǎng)江三角洲與長(zhǎng)江流域，以及珠江三角洲與珠江流域，也就是華南、華東與華中。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，全國(guó)百?gòu)?qiáng)連鎖企業(yè)到2001年底共有便利店三千三百四十二個(gè)，主要集中在上海。而且，92％的門(mén)店集中在聯(lián)華、可的、良友、好德、羅森這五家公司，已經(jīng)基本形成了規(guī)?；?jīng)營(yíng)的格局。賽壹便利店有限公司在2005年前將在華南地區(qū)發(fā)展350家7—11便利店。在南京，蘇果便利已經(jīng)遍地開(kāi)花，有的便利店甚至與蘇果標(biāo)準(zhǔn)超市相隔不過(guò)數(shù)百米。這種情況在上海也十分普遍，某些路段已形成了“便利店一條街”，廣東路、乳山路、襲陽(yáng)路等路段，各種便利店是“三步一崗，五步一哨”，在浦東有一條街，在短[短的四百米路段上，先后開(kāi)了9家便利店，平均40余米開(kāi)一家店。有時(shí)同一房東把相鄰的兩個(gè)鋪面出租給兩家公司，特別是在新的居住區(qū)，由于鋪面空間較多，幾家便利店同開(kāi)在相鄰處的情況也比較普遍。各地都在尋找便利店發(fā)展的新模式。已經(jīng)過(guò)5年發(fā)展的上海聯(lián)華便利，2002年也進(jìn)入了北京，并首先考慮以16小時(shí)的便利店作為試點(diǎn)。在上海，僅幾平方米的弄堂便利店——延續(xù)發(fā)展了上百年的傳統(tǒng)煙雜店，掛上了“易購(gòu)”招牌，變成了“超便利”，成為新上海的一道風(fēng)景線。便利店在我國(guó)消費(fèi)者剛剛接受概念但還沒(méi)有碰到真正對(duì)手時(shí)就已經(jīng)進(jìn)人競(jìng)爭(zhēng)期。三、組織架構(gòu)總經(jīng)理辦公室∣┌─────────┐││營(yíng)采中心財(cái)務(wù)資訊部│┌───────────────┐ │││││ 采購(gòu)部 物流部 片區(qū)辦 拓展部 市場(chǎng)部│門(mén) 店四、公司盈利運(yùn)作模式定位公司在現(xiàn)在和未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，將立足于走“商品零售+ 網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售+創(chuàng)新服務(wù)+增值有償服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)思路來(lái)實(shí)現(xiàn)公司的盈利和創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值及品牌訴求。?、目標(biāo)消費(fèi)群定位根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的思想和理念及走錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)的路線，我們將門(mén)店的目標(biāo)消費(fèi)群體定位為： ⑴、按照年齡劃分：A類(lèi)：老年人（五十歲以上）；B類(lèi)：中年人（35五十歲）；C類(lèi)：青年人（13三十五歲）；D類(lèi)：兒童（十三歲以下）。公司現(xiàn)有或未來(lái)門(mén)店經(jīng)營(yíng)的商品品種和結(jié)構(gòu)的占比： ①、商品占比定位A、食品占50％（其中：食品占35％；鮮食品占15％）；B、日用化妝品20％；C、日用百貨20％；D、其他10％。一級(jí)市場(chǎng)：商品毛利率2025％；二、三級(jí)市場(chǎng)：商品毛利率2228％；五、門(mén)店單店運(yùn)營(yíng)管理模式定位門(mén)店經(jīng)營(yíng)面積定位門(mén)店面積以80平方米的店鋪為基準(zhǔn)。其中：店鋪經(jīng)理1人；店務(wù)助理1人；店務(wù)員23人；收銀員12人；門(mén)店員工工資結(jié)構(gòu)定位⑴、店員薪酬：基本工資+績(jī)效考核工資+月度獎(jiǎng)金（開(kāi)業(yè)后，根據(jù)本店收益確定）⑵、店長(zhǎng)薪酬：基本工資+績(jī)效工資+月度獎(jiǎng)金（開(kāi)業(yè)后，根據(jù)本店收益確定）+期權(quán)（店長(zhǎng)——?jiǎng)偃伪緧徫还ぷ?，表現(xiàn)出色，工作滿一年以后，經(jīng)公司董事會(huì)批準(zhǔn)，給予期權(quán)獎(jiǎng)勵(lì)、工作滿3年后兌現(xiàn)，在合作期間享受分紅權(quán)，合作期滿離開(kāi)公司，公司按當(dāng)時(shí)市值回購(gòu)）門(mén)店商品配置定位以經(jīng)營(yíng)面積為80平方米的門(mén)店做商品陳列配置，則需商品總SKU數(shù)在20003000左右。②、商品毛利率定位為了適應(yīng)零售市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，公司的商品毛利率定位如下，以確保適應(yīng)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和公司的盈利。W（劣勢(shì)）分析⑴、區(qū)域內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈；⑵、不具備規(guī)模效應(yīng)的氣候； ⑶、不具備批量采購(gòu)的能力； ⑷、不具備完備的物流體系； ⑸、品牌知名度不高； ⑹、規(guī)模存在差異；O（機(jī)會(huì)）分析⑴、便利店市場(chǎng)發(fā)展前景趨向良好；⑵、便利店在國(guó)內(nèi)正處在發(fā)展期和成長(zhǎng)期；T（威脅）分析⑴、國(guó)外同業(yè)態(tài)進(jìn)軍中國(guó)的速度加快；⑵、國(guó)內(nèi)同業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)者的迅速擴(kuò)張；七、投資風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避的渠道由于行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的不確定性，建議在門(mén)店籌備的前期和門(mén)店開(kāi)業(yè)之后，采取下列方式來(lái)規(guī)避企業(yè)的投資風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，以降低損耗，從而實(shí)現(xiàn)降低風(fēng)險(xiǎn)的目的，且能提高員工的工作積極性，其具體的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避的渠道如下：?jiǎn)T工/創(chuàng)業(yè)者/投資者入股⑴、股份占比關(guān)系：公司51％以上+創(chuàng)業(yè)者（小股東）/投資者49％以下①、公司：按店面布局與前期運(yùn)行的總投資以現(xiàn)金方式投入51％，統(tǒng)一品牌、標(biāo)準(zhǔn)化店面規(guī)劃、布置，統(tǒng)一商品和服務(wù)規(guī)劃、統(tǒng)一采購(gòu)渠道、物流配送，標(biāo)準(zhǔn)化管理與培訓(xùn)服務(wù)（