【文章內容簡介】 可以提供消費者日常所需的食品、日用品，以滿足其一次購足的需求。超市強調合理的價格，以提供大眾化、豐富性商品為主。超市強調距離方便，是提供給鄰近居民的良好購物場所。超市強調服務，除提供輕松、舒適的購物環(huán)境外，超市亦會提供商品資訊、料理方法等，以便不太會料理或料理時間不足的家庭主婦應用。（二）、目標市場特性：對商品知識或料理方法不太了解的消費者。追求新鮮、衛(wèi)生、品質良好且對價格較不敏感的消費者。所得水準或教育水準較高，較喜歡嘗試新事物或追求時髦者。較注重購物環(huán)境舒適感的消費者。女性多于男性，且年齡大多在18歲—55歲之間。單身在外者。喜歡閑逛比較的消費者。（三）、競爭者特性：強調價格導向，低價銷售。強調本身具有生鮮處理技術及鮮度管理技術，可維持生鮮商品的品質。所有產品都品項齊全，或在某些類別品項上特別齊全。強調某些類別商品的特色，例如：新鮮、產地直銷、直接由國外進口、新奇、稀有、特殊口味、特別用途等。可提供額外的服務，如送貨服務、免費停車、代客送禮等?？商峁┨貏e的金融服務，如現(xiàn)金預付卡、會員卡、貴賓卡、禮券、提貨券等。強調賣場氣氛及促銷活動的活性化。強調高格調的整體形象。強調能提供新的商品知識及新的料理方法。強調連鎖經營，距離住家很近。1提供購物時間的方便，如提早上班或延長營業(yè)時間。1強調可提供選購多樣禮品。1積極參與公益活動。（四）、本身條件：經營理念。財務資金能力及運用狀況。專業(yè)管理技術。企業(yè)知名度與形象。后勤補給能力。十三、經營目標：根據(jù)市場預測，開業(yè)后盡力完成日均凈盈利400元左右，月盈利1XX，年盈利達13萬元左右。開始一兩年先穩(wěn)定市場，打出名譽和信用度，穩(wěn)定客戶穩(wěn)定營業(yè)額，穩(wěn)定企業(yè)動作機制。四五年后以發(fā)展為主，在三個方面盡力發(fā)展：發(fā)展散戶；發(fā)展團體客戶；發(fā)展會員卡客戶；此時月盈利力爭達到18000元，年盈利達20萬以上。再過不到3年后可回收投資的55萬元，即可回收成本。十四、開業(yè)行動計劃：大學畢業(yè)后先出來工作掙錢，至少5年。在工作的過程中，要不斷地學習關于經營超市方面的知識，以便更深入了解市場的趨勢。盡量找合作伙伴，因為這個項目是比較巨大的，而且是有風險的?；I借資金，主要是向銀行貨款和向朋友借（無利息）。走訪社區(qū)聯(lián)系客戶，了解客戶的需要。租賃店鋪，室內裝修。進貨準備開業(yè)，加強開業(yè)前的有效宣傳。正式開業(yè)，開業(yè)那天搞一個現(xiàn)場優(yōu)惠活動。第三篇：超市創(chuàng)業(yè)計劃書目 錄一、小型超市在國際市場上的發(fā)展趨勢便利店的發(fā)展起源便利店在國際市場的發(fā)展二、小型超市在國內市場上的發(fā)展特點政府扶持，起步艱難發(fā)展提速，網點劇增發(fā)展便利，首選滬粵密集開店，貼身競爭模式創(chuàng)新，前景不明三、廣州某某商貿發(fā)展有限公司簡介前言企業(yè)使命企業(yè)目標企業(yè)信條企業(yè)價值觀企業(yè)精神企業(yè)經營理念企業(yè)經營方針企業(yè)作風企業(yè)經營原則1組織架構1人力架構四、公司盈利運作模式定位市場定位?、市場開發(fā)定位?、網絡布點定位?、目標消費群定位?、經營面積定位?、裝修標準定位經營產品定位?、基本商品定位①、商品占比定位②、商品毛利率定位③、現(xiàn)金采購資金占比定位④、商品分類和品種數(shù)量及價格帶定位⑤、門店經營商品損耗率的定位⑥、門店經營商品淘汰率的定位?、有償增值服務產品定位①、二手商品交易/代售服務產品定位②、自行車租賃/保管/加氣/維修服務產品定位③、涼茶售賣服務產品定位④、電訊相關服務產品定位⑤、互聯(lián)網相關服務產品定位⑥、票務卡類相關服務產品定位⑦、代售報名相關服務產品定位⑧、代購禮品相關服務產品定位⑨、代繳費相關服務產品定位⑩、家政相關服務產品定位?、網絡銷售服務產品定位?、創(chuàng)新免費服務產品定位五、門店單店運營管理模式定位門店面積定位門店作息時間定位門店組織架構定位門店人力架構定位門店人力編制定位門店員工工資結構定位門店員工晉升流程定位門店商品配置定位門店設備配置定位六、投資預算分析單店設備投資預算分析單店投資收益預算分析五個到十個門店投資收益預算分析七、門店發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃定位一年發(fā)展計劃二至五年發(fā)展計劃五至十年發(fā)展計劃八、提升門店營業(yè)額和利潤的途徑定位客單價提升的途徑吸引商品消費客流的途徑吸引個性需求的客流的途徑吸引消費者重復消費的途徑從其他便利店吸引客流的途徑通過購物卡的推廣，與其他商家合作；九、某某便利店發(fā)展SWOT分析S（優(yōu)勢）分析W（劣勢）分析O（機會）分析T（威脅）分析十、投資風險規(guī)避的渠道員工/創(chuàng)業(yè)者/投資者入股委托經營承包經營擔保抵押經營附：企業(yè)經營管理模式總經理崗位手冊總經理助理崗位手冊財務經理崗位手冊財務人員崗位手冊出納人員崗位手冊收銀員崗位手冊采購人員崗位手冊采購部助理文員崗位手冊持款人員崗位手冊物流經理崗位手冊1物流分貨員崗位手冊1物流保管員崗位手冊1司機崗位手冊1人力資源部崗位手冊1店鋪經理崗位手冊1店鋪助理崗位手冊1理貨員崗位手冊1收貨人員崗位手冊1販賣促銷人員崗位手冊小型超市在國際市場上的發(fā)展趨勢小型超市的發(fā)展起源便利店（Convenience Store）簡稱（CVS），最早起源于美國，由美國桑斯蘭德公司（Southland Ice Company） Southland Ice公司的創(chuàng)始人“Uncle Johnny”—— Jefferson Green在意識到當雜貨店下班關門以后，仍有消費者需要象面包、牛奶、雞蛋等食品，便決定貯藏一些這些食品，而當時他的商店已經是一周7天每天16小時營業(yè)。之后便利店的另一位創(chuàng)始人、后來成為Southland Corportion的董事的Joseph ，認為Uncle Johnny這一主意不錯，而且還具有潛力在桑斯蘭德公司的其它店面銷售這些產品。后來這些商店都從早晨7：00到晚上11：00營業(yè)，成為一周七天、一天16小時工作的便利店雛形。一九四八年正式將店名定為7Eleven，店鋪達47家，一九**年開始特許加盟（FC）經營。一九二七年～一九四六年為美國便利店的初創(chuàng)期，六十年代末至八十年代末為高速發(fā)展期。受美國、日本等國經濟影響，全球零售業(yè)形成多種業(yè)態(tài)，從市場份額看，排列如下：超市、專賣店、百貨商店、大賣場、廉價店、藥店、郵購、便利店、DIY（do it yourself）、倉儲式購物中心。由此看來，全球零售業(yè)發(fā)展已進入一個成熟階段，便利店的銷售在國際零售業(yè)總體中所占比重迅速提高，按具體公司規(guī)模便利店類別的劃分越來越細，便利店的市場更加完善，結合其優(yōu)越的服務條件，將具有良好的市場開發(fā)潛力。小型超市在國際市場的發(fā)展日本便利商店店鋪數(shù)量由一九九○年的39614家分別增加到一九九二年的42116家、一九九四年的45207家、一九九六年的48567家、一九九八年的51575家、一九九九年的52813家和二○○○年的54398家；全部銷售額由一九九○年的62810億日元分別增加到一九九二年的69859億日元、一九九四年的71260億日元、一九九六年的73780億日元、一九九八年的76084億日元和一九九九年的76980億日元。從組織形式上看，日本便利商店業(yè)中的獨立商店數(shù)量越來越少，連鎖商店所占比例越來越大。如一九九○年的39614家便利商店中，獨立商店為11720家，％；到一九九五年和一九九九年獨立店分別減少為5547家和1146家，％％。連鎖店鋪數(shù)量則由1990年的27912家增加到1995年的41287家的5166家，％％。連鎖店鋪中又以特許店居多，或者說特許加盟比率高，這是日本便利商店組織形式上的另一大特點。如1999年日本便利商店中有37500家特許店，占總數(shù)的71％。各連鎖公司的直營店鋪并不多，僅為9876家，％。特約店鋪（VC）有3222家，％。大型便利商店公司無一例外都是采用連鎖經營的組織形式，而且在連鎖店的分店中，特許店鋪占絕大多數(shù)。如7－11公司，到2001年二月底共有店鋪8661家，特許加盟店為8201家，特許率為95％。直營店等只有440家，占5％。再如，另一家大型便利連鎖店羅森公司的近7000家店鋪中，特許店超過五千多家。日本第三大便利商店企業(yè)家庭市場2000年店鋪總數(shù)為5275家，其中特許店為5032家，特許率超過95％。擁有特許加盟連鎖的企業(yè)在日本便利商店業(yè)占有極為重要地位，如日本便利商店業(yè)1998年的銷售總額為76084億日元，特許經營企業(yè)完成的銷售額為61883億日元，％。在日本零售、餐飲和服務業(yè)的全部特許加盟業(yè)態(tài)中，便利商店特許業(yè)也是最為突出的。2000年便利商店特許店的數(shù)量為38300家，雖然只占日本餐飲、服務業(yè)全部特許店鋪20萬家的19％，％。日本便利商店發(fā)展狀況良好，如日本最大的便利商店7－11公司的店鋪數(shù)已由70年代初的一家單體店，發(fā)展到90年代初的5000家，1995年突破6000家，現(xiàn)已超過9000家。年銷售額1991年已逾1萬億日元，1999年為2萬億日元。在日本，每天光顧7－11的八千多家店鋪的消費者有800萬人次，全年合計30億人次，相當于日本人口總數(shù)的二十多倍。7－11的分店數(shù)量到2000年二月總計為8602家，比上年增加449家。銷售總額為20466億日元，％。2000年純利潤達783億日元，而大榮的純利潤則為赤字196億日元。2001年7－11的銷售額增至21140億日元（2002年將達22160億日元），店鋪增至9082家，純利潤將增至832億日元。日本其他大型便利商店的經營狀況也大多良好。如第二大便利商店連鎖店羅森的店鋪數(shù)2000年增至7700家，銷售額超過1萬億日元。純利潤2001年增至近200億日元。家庭市場的店鋪數(shù)2000年一舉增加了720家，％，2001年達9000億日元以上。從加盟者的業(yè)態(tài)看，原來是經營酒類與食品的小酒店數(shù)量最多，到2001年初共有18034家，％。其次分別是食品店13891家，％；點心面包店3926家，％；水果店3705家，％；藥店1843家，％；糧店1843家，％；石油店1437家，％；雜貨店835家，％；書店366家，％；其他8395家，％。想成為便利商店的加盟店，特別是大型公司的加盟店，初期的投資也不菲。一間店面100平方米上下的店鋪大約需要3000萬日元，其中設備投資需2000萬日元，加盟費300萬日元，商品庫存金額600萬日元。近年來，新加盟到大型便利商店企業(yè)的業(yè)主，多數(shù)已經不再是小商店的擁有者，也不必自行裝修店鋪和購置設備，而是從企業(yè)租賃現(xiàn)成的便利店鋪和所有設備。如7－11公司到2001年初的出租店鋪數(shù)為8199家，％，每家出租店鋪的店均租金為2440萬日元。再如，家庭市場的出租店鋪數(shù)量為5032家，％。日本零售、餐飲和服務業(yè)特許加盟經營，多年來持續(xù)增長，連鎖企業(yè)數(shù)、加盟店數(shù)和銷售額的規(guī)模都已相當可觀。特許連鎖經營企業(yè)（特許連鎖）數(shù)量，1991年還不到700家，1995年增為755家，1997年為890家，1998年達923家。特許店鋪數(shù)量，上世紀90年代初只有約10萬家，2000年超過20萬家。特許連鎖企業(yè)的合計銷售額，近些年來每年凈增1萬億日元。零售業(yè)特許經營企業(yè)現(xiàn)共有335家，特許店鋪有67500家。日本各種零售商店總數(shù)141萬家，％，％?？梢?，特許加盟店的經營狀況比日本零售業(yè)的平均狀況要好一些。食品相關零售業(yè)有特許加盟企業(yè)52家，8112家特許店鋪，銷售額為3780億日元。服裝相關特許經營企業(yè)有44家，共有4856家店鋪，銷售額為3513億日元。家庭用品與文化用品特許經營企業(yè)有118家，店鋪12681家，銷售額為12681億日元。綜合商品零售特許經營企業(yè)有121家，店鋪41854家，銷售額為76840億日元。由此不難看出，日本零售業(yè)中，綜合商品企業(yè)的特許經營最為突出，而綜合商品特許企業(yè)中，特許加盟最突出的又是便利商店業(yè)。二、便利店在國內市場上的發(fā)展特點1．政府扶持，起步艱難。中國的現(xiàn)代便利店起步于20世紀90年代初，后來在政府的大力推動下，各種形態(tài)的傳統(tǒng)小店紛紛改名為便民店、方便店、便利店，卻不具有現(xiàn)代便利店的基本功能。實際上，靠政府的意志推動發(fā)展起來的便利店幾乎沒有一家是成功的。即便真的成功，成本和代價也一定很高。正如顧國建教授所說，1995年政府部門在很短的時間里在全國的糧食系統(tǒng)掀起了一場將糧店改造成便民店的高潮，到1997年底大約改造了2萬多家，投入的資金約20億元。然而，這場便民店連鎖經營的發(fā)展最終是失敗了。當然，這樣大規(guī)模的運動式的改造也為后來發(fā)展現(xiàn)代便利店奠定了基礎，正如目前國內便利店的提速發(fā)展可能為便利店國際品牌進入中國以后經營規(guī)模迅速擴張?zhí)峁┦袌雠c人才基礎那樣。然而，20億元能開多少便利店？可以開1萬家非常亮麗的現(xiàn)代便利店！結果是造成巨大的浪費。2．發(fā)展提速，網點劇增?，F(xiàn)存的便利店大都是1995年以后發(fā)展起來的。早在1993年三月，上海就出現(xiàn)了百式便利店，可以說是我國大陸最早的、較具現(xiàn)代特征的便利店。后來又出現(xiàn)了百家等十余家便利店“先驅”。但這些“先驅”早在1998年前后就已成了“先烈”。從1995年到2001年前，上海先后出現(xiàn)了可的、羅森、聯(lián)華、良友、85818等公司，并成為五大主導品牌。曾有媒體預言：在相當長的一段時間內，上海便利店市場將由這五家分占。但到了2001年，由于好德、喜士多、21三個新品牌的誕生，上海便利店市場出現(xiàn)了新的競爭格局。如由上海農