員工餐廳就餐管理辦法-展示頁(yè)
2024-10-21 08:30本頁(yè)面
【正文】 理辦法和就餐管理辦法文章標(biāo)題：餐廳管理辦法和就餐管理辦法為搞好餐廳管理工作，特對(duì)餐廳管理作如下規(guī)定：餐廳的管理工作要以為工程建設(shè)一線服務(wù)為宗旨，全心全意為全體建設(shè)者服務(wù)好。九、如您對(duì)餐廳服務(wù)或飯菜有合理化建議，可填寫(xiě)《商務(wù)餐廳意見(jiàn)調(diào)查表》，并將此表放入意見(jiàn)箱內(nèi)或填寫(xiě)到意見(jiàn)簿上。七、愛(ài)護(hù)餐廳公共設(shè)施，餐廳內(nèi)桌、椅不隨便搬移或挪作它用，對(duì)無(wú)故損壞者要照價(jià)賠償。五、就餐期間，請(qǐng)不要往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜、饃塊、餐巾紙、果皮等。就餐時(shí)請(qǐng)自覺(jué)排隊(duì)，不在餐廳大聲喧嘩、嘻笑打鬧、擁擠插隊(duì)。二、進(jìn)入餐廳時(shí)，請(qǐng)自覺(jué)遵守餐廳的規(guī)章制度，服從餐廳工作人員的管理。第一篇：?jiǎn)T工餐廳就餐管理辦法員工餐廳就餐管理辦法為規(guī)范就餐秩序，營(yíng)造一個(gè)干凈、整潔、雅靜的用餐環(huán)境，保障員工的身心健康，特制訂本辦法。一、請(qǐng)按餐廳指示標(biāo)牌進(jìn)出餐廳。三、講究文明、注重形象、禮貌待人。四、打飯時(shí)，要尊重餐廳人員的辛勤勞動(dòng)，珍惜糧食，吃多少打多少，杜絕浪費(fèi)。六、餐廳負(fù)責(zé)為每位員工提供餐具，用餐完畢請(qǐng)將餐具送到指定收餐具處，并擺放整齊，由餐廳人員統(tǒng)一收回、清洗、消毒。八、就餐完畢，為不影響他人就餐，請(qǐng)不要在餐廳逗留。歡迎您對(duì)餐廳管理提出寶貴意見(jiàn)。遵守工程指揮部有關(guān)規(guī)章制度，嚴(yán)格要求自己，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。定期不定期進(jìn)行衛(wèi)生清理，做好防鼠、防蠅、防止傳染病工作，搞好個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行體檢，自覺(jué)接受職工和有關(guān)部門(mén)的監(jiān)督，對(duì)衛(wèi)生情況差的由辦公室按規(guī)定對(duì)管理人員進(jìn)行處罰。一切采購(gòu)回來(lái)的材料，餐廳庫(kù)管員要及時(shí)進(jìn)行檢查、驗(yàn)收、過(guò)秤。對(duì)使用不合格材料者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次處罰炊事員50元。炊事員要自行調(diào)節(jié)工作節(jié)奏，做到自己的事自已做。管理員對(duì)每天進(jìn)出材料、收繳飯票要進(jìn)行登記，定期與管理員對(duì)帳，做到日清日結(jié)，月清月結(jié)。職工對(duì)管理有疑問(wèn)的，可提請(qǐng)辦公室協(xié)同工程指揮部財(cái)務(wù)對(duì)餐廳管理帳務(wù)進(jìn)行核對(duì)。根據(jù)時(shí)令及職工的要求，炊事員要及時(shí)改換伙食的花色品種，要合理搭配食品結(jié)構(gòu)，做好科學(xué)、有營(yíng)養(yǎng)，盡可能符合員工需要。除冷柜中保存物品外，常溫下儲(chǔ)備的物品必須規(guī)定保存時(shí)間，嚴(yán)禁將儲(chǔ)放超期、霉變、腐爛的食品直接或再加工后發(fā)售給職工。正常供餐時(shí)間如所做飯菜不足供應(yīng)的，
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