食品微生物實驗室操作手冊-展示頁
2024-10-21 04:44本頁面
【正文】 燈。定期傳代用菌的傳代其操作步驟如下（斜面接種法）：（1）從冰箱冷藏室中取出菌種斜面后，應(yīng)在室溫放置約30分鐘。此時，工作用菌種為第3代。菌種的傳代保藏過程，復(fù)壯為第二代。并重新制備儲備菌種管將菌種接種至一新鮮培養(yǎng)基上，每萌發(fā)一次即稱為一代，因此，當(dāng)原始菌種復(fù)溶并轉(zhuǎn)至新培養(yǎng)基內(nèi)生長，即認為已傳代一次，從菌種保藏中心獲得的冷凍干燥的菌種為第0代，冷凍干燥的原始菌種開啟后轉(zhuǎn)種后為第1代，直到第3代為工作菌種。將此被污染了的培養(yǎng)物滅菌處理。然后在30～35℃下培養(yǎng)2～3天；同樣的方法取真菌到玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基平板，并在23～28℃下培養(yǎng)7天；培養(yǎng)后，觀察其菌落形態(tài)，應(yīng)符合該菌種形態(tài)特征。j．儲備菌種管制備成功，儲存于－20℃，有效期為三年。將上述制備好的凍存管逐支粘貼標(biāo)簽。制備10支，按順序進行編號，最后一支做為質(zhì)控管進行質(zhì)量控制，即進行相應(yīng)的確認。黑曲霉的h項下洗脫液按h項下方法進行復(fù)壯，制成復(fù)壯后的孢子懸液20ml。每個菌種制備10支，按順序進行編號，最后一支做為質(zhì)控管進行質(zhì)量控制，即進行相應(yīng)的確認。～2滴滴在改良馬丁瓊脂斜面上，用吸管涂布均勻，置23～28℃培養(yǎng)5～7天，斜面正面為黑褐色厚絨狀，色澤均一，不應(yīng)有雜色，斜面?zhèn)让鏌o色，接近菌層培養(yǎng)基略帶黃色。（細菌培養(yǎng)溫度30～35℃，培養(yǎng)18～24小時；真菌培養(yǎng)溫度23～28℃，培養(yǎng)3～5天。～ ml到安瓿中。%的酒精擦拭并讓其自然風(fēng)干。、復(fù)壯及標(biāo)準(zhǔn)儲備菌株的制備：接種針、酒精燈、移液管、75%酒精及75%酒精棉球改良馬丁瓊脂培養(yǎng)基:用于黑曲霉復(fù)蘇、:用于生孢梭菌復(fù)蘇、:用于金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、大腸埃希菌、乙型副傷寒沙門菌、短小芽孢桿菌、銅綠假單胞菌復(fù)蘇、復(fù)壯。從上級藥檢部門購買的已接種好的菌種斜面（3代）應(yīng)檢查菌種管是否完好。在菌種安瓿及菌種管上粘貼標(biāo)簽，內(nèi)容包括：菌種名稱、菌種代號、代次、接收日期、接收人、貯存條件、有效期至。接收菌種時應(yīng)檢查安瓿的數(shù)量和名稱，和每一支安瓿的完整性。中國藥品生物制品檢定所醫(yī)學(xué)微生物菌種保藏管理中心提供的冷凍干燥菌種的標(biāo)簽CMCC（B）代表細菌（bacteria）,CMCC(F)代表真菌（fungi）每種菌具有固定的代號。依據(jù): 中國藥典2010年版二部及菌種使用說明書標(biāo)準(zhǔn)菌株由中國藥品生物制品檢定所醫(yī)學(xué)菌種保藏中心（China Medical culture collection ,CMCC）提供的冷凍干燥菌種（0代）或由上級藥檢部門已接種好的菌種斜面（3代）。第一篇：食品微生物實驗室操作手冊食品微生物實驗室操作手冊介紹了微生物實驗中使用的標(biāo)準(zhǔn)菌的驗收、制備、保藏、傳代、使用、銷毀的管理規(guī)程 規(guī)定了質(zhì)量管理部門實驗用標(biāo)準(zhǔn)菌種的驗收、制備、儲管、使用、以及銷毀等的相關(guān)規(guī)定。適用于微生物限度檢查、無菌檢查、抗生素微生物（效價）測定、評價防腐劑和抗菌劑的抑菌效果和確認滅菌效果、檢驗方法的驗證、培養(yǎng)基的適用性檢查，樣品檢驗時的陽性對照等。黑曲霉的0代菌種為保存于含15%%無菌氯化鈉溶液中的孢子懸液冷存管。從菌種保藏中心購買的原始菌種管是玻璃安瓿裝的凍干菌，接收同時應(yīng)檢查是否有隨菌種附有的相關(guān)資料。在相應(yīng)的菌種接收記錄上記上所有的關(guān)于菌種的信息，如名稱、數(shù)量和接收日期等。新購入的0代原始菌種儲存于－20℃，有效期為三年。儲存于2～ 8 ℃，有效期為3個月。改良馬丁培養(yǎng)基:用于白色念珠菌復(fù)蘇、：。，用手輕輕將安瓿掰開（開啟安瓿時必須小心，因為安瓿遇熱時可能會破
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