學校食堂專項檢查-展示頁
2024-10-21 00:16本頁面
【正文】 體等單位齊抓共管，密切配合，同心協(xié)力對農區(qū)學校食堂的食品安全進行了突擊性的監(jiān)督檢查。一、主要工作方法（一）加強組織領導，明確工作目標我局為了全面加強對學校食堂的監(jiān)管，落實上級部問的指示精神，急時召開了會議，成立了以局長為組長的專項檢查組，明確了工作目標，制定了檢查項目，重點檢查學校食堂是否開展食品安全自查，是否獲得餐飲服務重點檢查學校食堂是否開展食品安全自查，是否獲得餐飲服務許可，是否落實各項管理制度，是否配備食品安全管理人員，是否嚴格執(zhí)行人員健康管理要求，是否嚴格執(zhí)行原料采購和加工制作要求，是否規(guī)范使用食品添加劑，是否嚴格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定，是否存在違規(guī)加工制作冷葷涼菜和豆角行為，是否存在違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽行為，對監(jiān)管部門的整改要求是否落實到位，發(fā)生食物中毒事件時是否按規(guī)定及時上報。通過突擊檢查，我校認真按照上級的統(tǒng)一部署，組織和開展學校食品安全工作，切實加強學生的飲食安全；對存在的問題要求認真整改，以后我校將繼續(xù)高度重視此項工作，以更嚴格的要求讓學生們吃得更健康，讓家長們更放心。但部分學校也存在一些問題：（一）食堂軟件材料基本齊全，但普遍不規(guī)范，存在消毒記錄、留樣記錄、索證索票不健全等問題。二、工作開展情況檢查組通過檢查情況來看，學校食堂大部分符合食品安全要求：（一）各學校普遍落實了學校食品安全校長負責制，建立健全工作責任制，把食品安全工作措施分解到崗位，責任明確，管理制度得到較好落實。下午又對轄區(qū)內的人民小學營養(yǎng)餐的賬目進行了認真駭對，對食堂的衛(wèi)生情況進行了檢查。一、主要工作方法（一）加強組織領導，明確工作目標、突擊檢查。通過此次檢查，將有效排查食品安全隱患，全面提升學校食堂的食品安全水平，將進一步保障全縣師生的飲食安全。第一篇：學校食堂專項檢查學校食堂專項檢查春夏季節(jié)是食物中毒的高發(fā)期，為嚴控重大食物中毒事件的發(fā)生，確保春季開學后全縣學校食堂食品安全，縣食藥監(jiān)局積極開展春季全縣學校食堂食品安全專項監(jiān)督檢查行動。此次行動主要領導親自安排部署，分管領導帶隊督導，按照細化的工作任務，相關科室遵循網格
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