20xx年xx縣學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)-展示頁(yè)
2024-10-18 01:18本頁(yè)面
【正文】 、今后工作措施為切實(shí)強(qiáng)化全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，杜絕學(xué)校食品安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，今后我局將積極與縣教育局做好溝通協(xié)調(diào)，采取以下工作措施：（一）進(jìn)一步加大對(duì)學(xué)校食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)與宣傳力度，努力提高學(xué)校管理層和從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)和廣大師生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。（七）少數(shù)學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全意識(shí)差。（六）少數(shù)學(xué)校對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生工作重視不夠。存在著消毒設(shè)施不完善，或有消毒設(shè)施不使用和不正常使用。主要表現(xiàn)在：留樣品種不齊；樣品份量不足，沒(méi)有達(dá)到200克；留樣時(shí)間沒(méi)有達(dá)到48小時(shí)以上；樣品沒(méi)有做到專柜存放，專人管理；樣品上無(wú)標(biāo)識(shí)、標(biāo)時(shí)；記錄不全，樣品未冷藏留存等。如生熟食品及主副食存貯不分開(kāi)；索票索證和進(jìn)貨臺(tái)賬不細(xì)等。被檢查的41所學(xué)校食堂中，有6所學(xué)校食堂未申領(lǐng)《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員未進(jìn)行健康體檢。同時(shí)在食堂的食品加工流程、衛(wèi)生管理、物品存貯等環(huán)節(jié)存在較多問(wèn)題，有著一定的食品安全隱患，建議縣教育行政主管部門和相關(guān)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)層應(yīng)加強(qiáng)日常督促和檢查。但由于受諸多因素影響，仍然存在著很多食品安全隱患，主要問(wèn)題概括為以下七個(gè)方面：（一）學(xué)校食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象較普遍。三、食堂存在的主要問(wèn)題我們?cè)趯?duì)檢查的41所中小學(xué)（幼兒園）食堂中發(fā)現(xiàn)，總體上看，學(xué)校食堂食品安全總體狀況較以前有很大的改觀，尤其是各所學(xué)校在食堂的硬件投入等方面有所加強(qiáng)。二、各學(xué)校食堂檢查具體情況食品安全工作到位，做的較好的學(xué)校有： XX縣第一中學(xué)、XX縣特殊教育學(xué)校、XX縣第五中學(xué)等11家；工作情況良好的學(xué)校有：XX縣第一小學(xué)等24家；食品安全工作落實(shí)情況較差的學(xué)校有：XX縣實(shí)驗(yàn)初級(jí)中學(xué)、XX縣第六中學(xué)等6家。（三）學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》持證率和從業(yè)人員健康證持證率升高。（二）食品安全意識(shí)顯著增強(qiáng)。通過(guò)檢查，發(fā)現(xiàn)我縣學(xué)校食堂食品安全總體情況良好，主要表現(xiàn)在：（一）硬件顯著改善?，F(xiàn)場(chǎng)檢查過(guò)程中，制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄5份，證據(jù)先行登記保存決定書1份，針對(duì)存在的問(wèn)題，對(duì)被檢查單位下發(fā)了《XX縣學(xué)校食品安全大檢查交辦單》8份，衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書27份，責(zé)令責(zé)任單位限期整改到位。第一篇：2012年XX縣學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)XX縣學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全，根據(jù)縣食安委統(tǒng)一部署及《全縣學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作方案》工作要求，我局抽調(diào)執(zhí)法人員于5月15日至16日，聯(lián)合工商、質(zhì)監(jiān)、教育、食品藥品監(jiān)管、公安、城管等部門開(kāi)展了一次學(xué)校食品安全（學(xué)校食堂）拉網(wǎng)式專項(xiàng)檢查活動(dòng)，現(xiàn)就檢查情況匯報(bào)如下：一、檢查基本情況本次檢查我局共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛8車次。共檢查了涉及全縣19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)41所中小學(xué)（幼兒園）食堂。對(duì)食品安全存在隱患的學(xué)校食堂，分別對(duì)其校方主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談，要求學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全的管理工作，盡快消除食品安全隱患。經(jīng)過(guò)教育局和我局近三年的共同努力，通過(guò)在全縣范圍內(nèi)全面推行食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，我縣學(xué)校食堂的硬件條件得到了較大的改善，絕大部分能做到功能間齊全、布局結(jié)構(gòu)合理，流程合理，使用方便。絕大多數(shù)學(xué)校食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全，學(xué)校校長(zhǎng)作為第一責(zé)任人高度重視食品衛(wèi)生安全，經(jīng)常親自過(guò)問(wèn)，分管校長(zhǎng)作為直接責(zé)任人深入一線檢查督促，協(xié)調(diào)解決管理工作中的問(wèn)題，專（兼）職食品衛(wèi)生管理人員能認(rèn)真履行職責(zé)，按照縣衛(wèi)生監(jiān)督所的要求，狠抓各項(xiàng)衛(wèi)生安全措施的落實(shí)
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1