【正文】 ........................ 4 正態(tài)分布 ............................................................................................................ 4 可靠度與精度 ................................................................................................... 5 觀測次數 ............................................................................................................ 6 管理界限 ............................................................................................................ 6 工作抽樣的步驟 .......................................................................................................... 6 確立調查目的與范圍 ....................................................................................... 6 設定觀測項目并分類加以定義 ....................................................................... 7 確定 觀測路徑 ................................................................................................... 7 設計工作抽樣觀測表 ....................................................................................... 7 試觀測及總觀測次數的確定 ........................................................................... 7 確定觀測期間及一天的觀測 次數 ................................................................... 7 正式觀測 ........................................................................................................... 8 觀測數據的整理與分析 ................................................................................... 9 第三章 工作抽樣在生產線的現場應用 ............................................................................... 11 研究的目的 ................................................................................................................ 11 白象食品集團簡介 .................................................................................................... 11 方便面生產線流程 .................................................................................................... 11 方便面生產線上的工人 ............................................................................................ 13 觀測對象及觀測項目分類 ........................................................................................ 13 觀測對象 ......................................................................................................... 13 觀測項目分類 ................................................................................................. 14 觀測路徑 .................................................................................................................... 16 試觀測并確定觀察次數 ............................................................................................ 17 設備試觀測 ..................................................................................................... 17 工作人員觀測 ................................................................................................. 18 確定觀測時刻 ............................................................................................................ 20 設備觀測 時刻的確定 ..................................................................................... 20 工作人員觀測時刻確定 ................................................................................. 21 第四章 數據處理與計算 ....................................................................................................... 23 設備觀測的數據處理與計算 .................................................................................... 23 設備觀測項目數據匯總表 ............................................................................. 23 目錄 IV 繪制設備的管理圖 ......................................................................................... 23 設備相關數據計算 ......................................................................................... 24 人員觀測的數據處理與計算 ..................................................................................... 25 人員觀測項目數據匯總表 ............................................................................. 25 繪制被觀測人員工作管理圖 ......................................................................... 26 被觀測人員相關數據計算 ............................................................................. 27 被觀測人員一般標準確定 .............................................................................. 28 第五章 結果分析與優(yōu)化建議 ............................................................................................... 30 影響生產效率的主要問題及原因 ............................................................................ 30 分析非作業(yè)率的高低對企業(yè)產量的影響 ................................................................ 30 對如何提高生產效率的建議 .................................................................................... 31 第六章 結語 ........................................................................................................................... 32 致謝 ........................................................................................................................................... 33 參考文獻 ................................................................................................................................... 34 第一章 緒論 1 第一章 緒論 方便面行業(yè)市場概況 目前，全世界每年方便面的消費額接近 92 億美元，每年大約消費 930 億包方便面。 Worksampling Ratio。 經初步估算，如果工人非作業(yè)率降低 9 個百分點，方便面產出速率 可提高 ，每條方便面生產線日產量可增產 9058 包。 學號： 08024020xx6 畢業(yè)設計說明書 工作抽樣在方便面生產線的應用實踐 Research On The Instant Noodle Production Lines By Worksampling 學院 機電工程學院 專業(yè) 工業(yè)工程 班級 工業(yè) 081 學生 李 通 指導教師（職稱） 趙晶英 (講師 ) 完成時間 20xx 年 3 月 28 日至 20xx 年 6 月 8 日 摘要 I 摘要 運用工作抽樣法對方便面生產 現場 工人 的 工作情況和設備 運作 情況做大量的抽查，將該生產線的現狀客觀的描述出來，測定操作者和機床的空閑比率以及工作比率，在此基礎上對其可能出現的空閑原因進行項目細分，并針對問題 查找原因，采取相應的對策改進作業(yè)，提高生產效率，同時對生產線制定一般標準 并進行 分析改善 。研究表明 ， 方便面生產線在機器調整、等待等活動中所花費時間的比例偏高 ， 大大減少了有效工作時間 ， 增加了人員閑置、空轉的浪費。 關鍵詞 方便面生產線 工作抽樣 比率 生產效率 一般標準