方便面生產(chǎn)流程簡述-展示頁
2025-01-24 11:39本頁面
【正文】 銷售的“媽咪面”，通常為干吃）。 ? 著名的品牌 ? 中國臺(tái)灣： 統(tǒng)一 、味丹、維力、 康師傅 、味王 ? 中國內(nèi)地：五谷道場(chǎng)（ 中糧集團(tuán) 旗下產(chǎn)品）、 今麥郎 （河北）、 白象 （河南）、 斯美特 （河南）、國華（河南）、天方（河南）、華豐（廣東）、南街村（河南）、中旺（河北）、福滿多 (康師傅旗下的 )。 ? 按產(chǎn)品風(fēng)味分為紅燒牛肉面、紅燒排骨面、麻辣牛肉面。 ? 按包裝方式分為袋裝、碗裝、杯裝 袋裝成本低，易于儲(chǔ)存運(yùn)輸。 熱風(fēng)干燥方便面是將蒸煮后的面條在 70℃ —90℃ 下脫水干燥，因此不容易氧化酸敗，保存期長，成本也低。 按干燥工藝分： 油炸方便面 熱風(fēng)干燥方便面 油炸方便面由于其干燥速度快（約 90秒），糊化度高，面條具有多孔性結(jié)構(gòu)，因此復(fù)水性好，更方便，口感也好。 隨后，安藤委托在貿(mào)易公司工作的朋友把新商品樣品送到美國試探一下反應(yīng)，結(jié)果美國那邊立刻回信要求再訂五百箱。 ? 1958年，方便面的開發(fā)基本完成，進(jìn)入了試制的階段，安藤把全家人都動(dòng)員起來。后來還是安藤夫人的油炸菜肴啟發(fā)了他，他把面條放到油鍋里煎炸，把水分炸干，同時(shí)又制作了專門的鐵框，在煎炸的同時(shí)讓方便面呈現(xiàn)出規(guī)則的容易包裝的形狀。食品的開發(fā)就是追求和發(fā)現(xiàn)這惟一而絕妙的平衡過程。 他決定研制一種注入開水就能立刻食用的拉面，他相信，對(duì)于工作忙碌的人們來說，這可以提供極大的方便。 1957年的一個(gè)冬夜，安藤百福經(jīng)過一家拉面攤，看到穿著簡陋的人群頂著寒風(fēng)排長隊(duì)，為吃一碗拉面竟然能這樣不辭辛苦，不由使他產(chǎn)生了極大的興趣。由于它具備食用方便、價(jià)格低廉、衛(wèi)生安全、品種多樣的優(yōu)點(diǎn)，很快即被世界上許多國家和地區(qū)所接受。方便面生產(chǎn)工藝流程介紹 主要內(nèi)容 ? 方便面概述； ? 方便面生產(chǎn)工藝介紹； ? 我司產(chǎn)品在方便面中應(yīng)用要點(diǎn)。 ? 、方便面起源 ? 1958年 (昭和 33年 ),日本日清公司首創(chuàng)方便面生產(chǎn)。 ? 方便面 1958年起源於日本，發(fā)明者是日本人安藤百福（
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