【正文】 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 3 頁 共 48 頁 2 件很簡單，不像養(yǎng)其它家禽那么復(fù)雜。 1 只鴕鳥養(yǎng) 1214 個月，其體重可達(dá)到 120 千克。據(jù)了解，鴕鳥在歐洲有逐漸代替牛肉的趨勢。 鴕鳥肉屬紅肌肉，外觀像牛肉。因此，在世界許多國家被人們廣泛地馴養(yǎng)。 財務(wù)評價主要指標(biāo)：投資利潤率 % 財務(wù)內(nèi)部收益率 % 財務(wù)凈現(xiàn)值 萬元 投資回收期 年 二、 項目背景： 鴕鳥是世界上現(xiàn)存鳥類中體形最大，最重的一種鳥，原產(chǎn)于非洲荒漠稀樹草原，它是以食草為主、精飼料為輔的飼養(yǎng)鳥類。 項目總投資： 萬元 其中：建設(shè)投資 萬元 鋪底流動資金 600 萬元 正常年經(jīng)濟(jì)效益：年銷售收入 10018 萬元，銷售稅金 萬元， 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 2 頁 共 48 頁 利潤總額 萬元（平均值）。 占地面積： 83550 平方米。 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 1 頁 共 48 頁 鴕鳥養(yǎng)殖可行性研究報告 總論 一、 項目概況 項目名稱：鴕鳥養(yǎng)殖及加工產(chǎn)業(yè)化項目 項目性質(zhì)：新建 養(yǎng)殖規(guī)模：種鴕 510 只，農(nóng)戶年出欄育肥鴕 10000 只，輻射當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶 2021 戶。 加工規(guī)模：年屠宰加工鴕鳥 10000 只，年產(chǎn)鴕鳥肉 500 噸，年產(chǎn)鴕鳥皮革 1 萬張，羽毛 18 噸。 建筑面積： 11322 平方米 其中：鴕鳥棚舍 3400 平方米，孵化室 900 平方米，育雛房 1500 平方米，屠宰場 1000 平方米，羽毛加工房 160 平方米，飼料加工廠 800 平方米，冷藏庫 350 平方米，青飼 料庫 200 平方米。輻射農(nóng)戶 2021 戶飼養(yǎng)商品鴕鳥年總收入達(dá) 1800 萬元，上繳稅金及提 1 留款 66 萬元，純利 768 萬元，年戶均獲利 3840 元。它具有經(jīng)濟(jì)價值高、生長快、產(chǎn)卵多、易飼養(yǎng)、抗病力強(qiáng)、耐酷熱高溫和耐寒等特點。到 20 世紀(jì)中期；，隨著世界鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的興起和發(fā)展，人們對鴕鳥的皮、肉、羽毛等綜合開發(fā)利用的價值的認(rèn)識不斷提高。其味道如同牛肉，肉質(zhì)鮮嫩，美味可口，其骨頭熬湯也味道鮮美，可 熬數(shù)次仍有滋味。其根據(jù)是：鴕鳥肉質(zhì)比牛肉好，而且鴕鳥繁殖速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于牛羊。一只雌鴕鳥一年可產(chǎn) 60100 枚蛋，每只雌鴕鳥，每年最少可提供 30 只幼鳥。 鴕鳥皮是目前世界上最名貴的皮革，經(jīng)加工后，輕質(zhì)，柔軟美觀，耐用，并有很好的通透性。僅美國每年就需要進(jìn)口鴕鳥皮近 10 萬張。中國年耗革達(dá) 6000 多萬張（約 億平方米），如果中國達(dá)到年宰鴕鳥 650 萬只時，僅能提供鴕鳥皮約 80 萬平方米，約占目前鞣革用量的 5%?？傊r鳥一身都是寶。單以肉食為例，當(dāng)前全世界共有人口 50 多億，年銷售肉食（主要是豬、牛、羊、雞肉）超過 2 億噸，如鴕鳥肉能占其中的 1%，每年就需鴕鳥肉 200 萬噸，就要屠宰 4000萬只非洲鴕鳥。若其中 1%為鴕鳥肉所代替，則需鴕鳥肉 33 萬噸， 3 需要屠宰鴕鳥 600 萬 700 萬只。 目前，飼養(yǎng)種鴕鳥較多的國家美國，僅有種鴕鳥 20 萬只，而中國只有幾萬只。 1990 年美國有鴕鳥種鳥 萬只，到 1992 年上升到 萬只。目前，世界許多國家把鴕鳥看作是 21 世紀(jì)最有誘惑力、最有前途的畜牧業(yè)品種，把鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)看作是 21 世紀(jì)最有發(fā)展前途的一個畜牧行業(yè)。它分為非洲鴕鳥、美洲鴕鳥和澳洲鴕鳥三類。其生產(chǎn)速度是所有畜禽中最快的。 4 耐粗飼料：鴕鳥有很發(fā)達(dá)的盲腸，較強(qiáng)的粗纖維消化能力，是一種以食青飼料為主的鳥類，飼料成本低。 3 月齡以后鴕鳥可常年在露天 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 5 頁 共 48 頁 狀態(tài)下生存和繁殖。 鴕鳥飼養(yǎng)價值主要包括： 種用價值：人工飼養(yǎng)的鴕鳥一般 1830 月齡性成熟，有效繁殖年限為4050 年。這是當(dāng)今所飼養(yǎng)的任何一種肉用畜禽都無法相比的。鴕鳥的屠宰率平均為 %，屠體組成中瘦肉占 %，脂肪占 %，骨占 %，胴體瘦肉率高。 5 100 克 蛋 白 質(zhì) （ %） 脂 肪 （ g） 熱 量 （ kal） 膽 固 醇 （ mg） 鴕鳥肉 111 65 豬肉 212 86 牛肉 19 14 211 86 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 6 頁 共 48 頁 雞肉 190 89 火雞肉 5 170 76 比較說明，在幾種人類常食畜禽肉類中，鴕鳥肉品質(zhì)最佳，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量特征，為口感鮮嫩且無藥物殘留的優(yōu)質(zhì)紅肉。 皮革價值：鴕鳥皮革是目前世界上名貴的皮革之一。 羽毛價值：質(zhì)地柔軟、手感極佳，有很好保溫性能，是高級時裝上好配料，也是制作工藝品的貴重裝飾材料。 鴕鳥蛋：蛋殼堅硬，殼厚 23 毫米，質(zhì)地硬，具象牙般光澤，可作為象牙的替代品進(jìn)行雕刻，或在其表面繪畫，工藝價值頗高。 四 、 項目必要性： 建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，開展鴕鳥肉皮出口是中國鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要。該項目的實施必將帶動國內(nèi)其他鴕鳥養(yǎng)殖場，形成聯(lián)合體，共同發(fā)展。 建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，開展鴕鳥肉皮出口，是國內(nèi)外市場需求的需要。肌肉細(xì)嫩，口感鮮美，肉質(zhì)勝過牛肉，適合現(xiàn)代人類膳食潮流。鴕鳥的皮革輕柔耐用，有良好的透氣性，其羽根 毛孔制革后，形成天然的毛孔圖案，十分美觀，其拉力大大超過牛皮。目前，制革行業(yè)已開始用鴕鳥皮制做衣服、鞋、公文包、皮帶、錢夾、表帶等。裝飾業(yè)發(fā)達(dá)的國家，如美國、德國、意大利、法國、日本等，每年需進(jìn)口大量的鴕鳥皮，僅美國一年就需進(jìn)口 95 萬張。鴕鳥蛋口感細(xì)膩，味道鮮美， 1 枚鴕鳥蛋相當(dāng)于 2430 枚雞蛋。鴕鳥羽毛與其他禽類的羽毛不同，中間一根羽軸粗硬，而羽片多為絨 8 羽，質(zhì)地細(xì)軟，手感極好，有很好的保溫性能，是服裝工業(yè)上好配料。在南非市場一把鴕鳥毛撣售價 15 美元， 1 千克鴕鳥的羽毛售價 100 美元，優(yōu)質(zhì)絨毛售價更高。另外，鴕鳥的內(nèi)臟，鴕鳥的鞭、鴕鳥掌、鴕鳥骨都具有一定的藥 用價值，有待于開發(fā)利用。 該項目對安排農(nóng)村勞動力就業(yè)和勞動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要現(xiàn)實意義。 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 9 頁 共 48 頁 通過以上分析，可看出建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，開拓國際市場出口創(chuàng)匯，是一舉多得的好項目，舉辦此項目是完全必要的。據(jù)美國專家估計，近期美國市場需要鴕鳥 300 萬只以上，世界市場年需求量超過 1000 萬只。因此，不管國內(nèi)、國外，單從肉食品需求來看，市場容量是非?？捎^的，而要滿足上述肉食需求，國外需雌種鳥近 100 萬只，國內(nèi)需 15萬只。供求矛盾相當(dāng)突出。肌肉細(xì)嫩，口感鮮美，肉質(zhì)勝過牛肉，適合現(xiàn)代人類膳食潮流。 目前，美國市場上鴕鳥和鴕鳥產(chǎn)品的價格偏高，在 1995 年的展銷會上， 1 磅高檔鴕鳥肉超過 20 美元。一般 1214 月齡的非洲鴕鳥體重在 100 千克左右，屠宰率為 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 10 頁 共 48 頁 38%左右，可凈產(chǎn) 10 肉 38 千 克左右（不包括心、肝等內(nèi)臟）。由于鴕鳥皮中含有一種天然油脂，能抵御龜裂變硬和干燥，所以在寒冷的氣候下也不變硬，不龜裂，保持柔軟而堅固。日本把鴕鳥皮用于高檔轎車的內(nèi)裝璜材料，需求量很大。南非市場每 平方米一張皮價格約為 30 美元。 鴕鳥蛋是禽類中最大的，每枚蛋約 千克。鴕鳥蛋殼具有象牙般的光澤，殼厚而硬，其大小為 厘米 厘米，可用于彩畫和雕刻，也可以做成臺燈，花瓶等各種各樣的精制工藝品，工藝價值較高， 1 只雕刻的鴕鳥蛋殼價值 50200 美元。歐美的貴婦人 ，將鴕鳥毛 11 作為帽子的裝飾顯示漂亮和高貴，也有的做成鴕鳥羽披掛。 1 只鴕鳥年產(chǎn)羽毛約 1 千克。 醫(yī)學(xué)界已確認(rèn)，鴕鳥的眼角膜是人類角膜的最佳代用品，鴕鳥的脂肪是高級化妝護(hù)膚膏的原料。 第二章 創(chuàng)辦內(nèi)容 鴕鳥為人們提供使用價值的主要內(nèi)容有： 鴕鳥的肉，為人們提供營養(yǎng)食物；鴕鳥皮，為制革工業(yè)提供原料；鴕鳥毛是服裝工業(yè)上好配料。為節(jié)省投資，加快鴕鳥養(yǎng)殖基地的發(fā)展，本項目的具體建設(shè)內(nèi)容為種鴕鳥繁殖基地、商品鳥養(yǎng)殖基地，飼料加工廠，屠宰加工廠。 一、 鴕鳥良種選擇 建立種鴕鳥繁殖基地和商品鳥 養(yǎng)殖基地關(guān)鍵是選擇種蛋和良種。擬建的種鴕基地不宜再花巨資盲目進(jìn)口鴕鳥 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 12 頁 共 48 頁 和鴕鳥蛋，而應(yīng)在選育擴(kuò)群和開發(fā)鴕鳥產(chǎn)品的深加工上下功夫。目前，中國養(yǎng)殖的鴕鳥主要品種是非洲鴕鳥和澳洲鴕鳥，本項目擬建的種鴕鳥繁殖基地和商品鳥養(yǎng)殖基地，建議以養(yǎng)殖非洲鴕鳥為主。藍(lán)頸鴕鳥和紅頸鴕鳥屬于原始種；非洲黑鴕鳥是經(jīng)長期選育而成，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羽毛和鴕鳥皮為主要選擇目標(biāo)，而不追求過快的生長速度。 非洲鴕鳥是形體最大的鳥類，成年鳥體重約 150 千克。初生鴕鳥體重約 1 千克。 非洲鴕鳥頭小，眼大，頸長。體軀為長卵形，兩腳粗壯，腳骨堅硬， 每只腳有兩趾。鴕鳥及青年鳥羽毛灰暗摻白色有灰點羽毛。成年雌鳥羽毛為灰色。因為鴕鳥沒有嗉 囊 ，但有消化能力很強(qiáng)的肌胃、腺胃和發(fā)達(dá)的盲腸，故兼有鳥類和反芻動物的特性， 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 13 頁 共 48 頁 對粗纖維食物有很強(qiáng)的消化能力。 非洲鴕鳥適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)。 非洲鴕鳥合群性強(qiáng)，適應(yīng)于放牧飼養(yǎng)。 14 人工養(yǎng)殖的非洲鴕鳥，一般在 1830 個月達(dá)到性成熟，壽命長達(dá) 70 年。經(jīng)產(chǎn)鴕鳥年產(chǎn)蛋為 80100 枚，每只蛋重為12001700 克，每只鴕鳥每年至少可提供幼鳥 40 只。為了提高綜合加工利用率，滿足國際市場需求，應(yīng)用高新技術(shù)對肉食品和副產(chǎn)品進(jìn)行精深加工，增加產(chǎn)品附加