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正文內(nèi)容

酒店禮賓實(shí)習(xí)周記-展示頁

2024-10-17 19:50本頁面
  

【正文】 的是自己該不該留下來,還是該回家去工作,還可以在家照顧媽媽!糾結(jié)了好幾天后,我最終還是選擇了留下來,因?yàn)槲以谶@里發(fā)展,可以讓自己更加的強(qiáng)大,學(xué)到更多的東西,這樣我才能更好的照顧媽媽,才能給媽媽更好的,只是得讓媽媽等我?guī)啄炅耍視?huì)以最好的我回去家里的,那時(shí)成就也好,榮譽(yù)也好,什么都有了,我才能真正的讓媽媽幸福,所以我重新出發(fā)后,我相信我會(huì)更好的。我看到客人他在打包行李,就為客人叫來了禮賓員,他就更加覺得酒店的服務(wù)很好,還說下次還來酒店住。因此客人回來后心情就很好,因此給了我五十的小費(fèi)。這個(gè)星期的工作很是充實(shí),很有激情,我的病也慢慢的好起來了,而且我的一個(gè)小細(xì)節(jié)也給我?guī)砹诵〉幕貓?bào),精神上和物質(zhì)上都有。這樣子的決定也讓我的老師感到有些無賴,他認(rèn)為是我自己怕吃苦才離職的,他的看法讓我有些失落,與老師通完話后,心里有些心寒,既然連自己的老師都不了解自己的處境和理解自己。我聽到這些時(shí),心里也有些覺得對(duì)不起人力資源部的領(lǐng)導(dǎo)們和我的老師。再加上,客房部的工作有些讓我吃不消,身體越來越差,這讓我最終有了決定“我遞了辭職申請(qǐng),打算那么影響脖子的工作。好在有朋友的開導(dǎo)和同學(xué)的安慰,心里好受了很多,輕松了好些,不再鉆牛角尖。不過,卻使我覺得自己怎么那么無能呢。沒有幾天,我心情沒有那么沉重了,不過,有關(guān)錢的問題,依然還是纏繞著我,晚上總是會(huì)做一些有關(guān)錢的事,早上起來后井繩狀態(tài)就不太好,工作中也就出現(xiàn)了失誤,打壞了一個(gè)杯子,劃破了手,也賠了一些錢,我想這小小的警告也讓我敲醒了緊鐘,我也解決不了現(xiàn)在的困境,再這樣子只會(huì)增加更多的負(fù)擔(dān),我也從中受益匪淺,意義重大,我想我會(huì)更加努力的,不再這樣子的狀態(tài),增加?jì)寢尩呢?fù)擔(dān),我也老大不小的了。工作激情也開始出現(xiàn)滯后,我開始有些退縮,開始有些后悔。這些確實(shí)是事實(shí),所以聽她們說完后,我也迷惑了。下了班后,就回來了宿舍里面,不過呢,有一些小小的感觸。一個(gè)外國(guó)人住在我所帶的樓層里面,我去為他打掃房間時(shí),與客人進(jìn)行了簡(jiǎn)單的英語交流,在與他的交談之中,我有了一種莫名的自信和自豪感,并且客人還夸獎(jiǎng)了我能夠吃苦,還給了我小費(fèi),雖然那小費(fèi)沒有多少,可說卻是對(duì)我服務(wù)的一種肯定,意義重大,給我留下了深刻的印象,讓我有了前進(jìn)的動(dòng)力。2011年08月06號(hào)08月12號(hào)一轉(zhuǎn)眼,我們已經(jīng)來到佳華酒店快一個(gè)月了,回首來時(shí),發(fā)現(xiàn)自己真的是成長(zhǎng)了很多,學(xué)到了很多,雖然有時(shí)候遇到一些問題,不過也都有了答案,找到了解決的辦法,而且漸漸的了解了佳華的客房運(yùn)作和里面存在的問題的解決辦法,以后的話,我想我可以根據(jù)自己的親身經(jīng)驗(yàn)來總結(jié)出里面的好與壞,管理的基本本質(zhì)。因?yàn)槲覀兪切聠T工的關(guān)系吧,領(lǐng)班們就格外的關(guān)心我們,在各個(gè)方面的要求就比較嚴(yán)格些,慢慢的希望我們能養(yǎng)成一個(gè)好的習(xí)慣,雖然一開始,我有些不習(xí)慣,有些覺得是她們故意刁難我們,不過后面我明白了她們這么做的原因,而且我也告訴自己“有了一個(gè)好的起點(diǎn),以后的我才能比別人更好!”所以我慢慢的接受了“新”與“老”的區(qū)別對(duì)待。我相信,一定可以的!2011年07月30號(hào)08月05號(hào)我已經(jīng)開始自己做房,第一天是四間房,很早就把它們給完成了,吃了早飯后,我又回到樓層上去,我覺得自己始終是閑著,那么去幫她們前輩做房好了,反正也是鍛煉自己做房的效果,我就去幫好幾個(gè)前輩做了幾間房,她們還說我的動(dòng)作不但快,而且質(zhì)量也有,我臉上露出了滿足的微笑,心里也美美的,就這樣子的付出,沒有多久,我們就已經(jīng)很熟悉了,而且關(guān)系也還不錯(cuò)。“是我太自以為是的把自己看得太高了嗎?”我這樣子問自己好多遍,可是終究沒有答案,只有模糊的回聲,聽不清是什么!之后由于人力資源部的比較關(guān)心我們,這也給自己和身邊的人帶來了麻煩,有的老員工就有些排斥我們,不過因?yàn)槲覀冞€是學(xué)生的身份,慢慢地也就接受了我們,之后相處的也就不錯(cuò),而且我還用自己的最大力量去完成了這個(gè)星期的任務(wù),期待未來會(huì)好起來吧!這一星期唯一高興的是我的適應(yīng)能力還是蠻高的,跟著師傅熟悉了幾個(gè)小時(shí)后,我就能夠獨(dú)當(dāng)一面,獨(dú)立完成任務(wù),而且還被師傅小小贊揚(yáng)了一番,心里偷偷的樂了一下。我還記得師傅說過“你們讀完了大專,還不是一樣來洗臉盆、刷馬桶,和我們這些沒有什么學(xué)歷的還不是一樣的。那一刻,我也有些小小的失望和失落,我開始問自己:“是我對(duì)五星級(jí)的酒店期望太高了嗎?對(duì)佳華的向往太高嗎?”當(dāng)問到這兒時(shí),心里有些徘徊了,遲疑了。我這幾天下來,都是由不同的師傅來帶我們,交我們熟悉環(huán)境和工作流程。給自己充好電后,保持好清晨的好心情去了上班的地方,才去的第一天,我們幾個(gè)新去的分別介紹了自己,到時(shí),有點(diǎn)小緊張,說話的聲音都有些顫抖,不過呢只有我自己知道了。雖然未來的日子會(huì)很苦,不過我相信有了堅(jiān)定的信念和意志,我相信我會(huì)堅(jiān)持到最后的,突然發(fā)現(xiàn)自己也成長(zhǎng)了嘛,成熟了點(diǎn)呵呵,不錯(cuò)哦。學(xué)到的東西也就不少;再就是在培訓(xùn)過程中,明白了一個(gè)道理,雖說只有短短的幾天時(shí)間,卻讓我受益匪淺,那就是學(xué)會(huì)了把自己的位置擺正和調(diào)好,這樣就能找到一個(gè)自我,找到起點(diǎn),才能起跑;才能到達(dá)終點(diǎn);才能適應(yīng)社會(huì)和這個(gè)大團(tuán)隊(duì),大家庭。之后就開始培訓(xùn)了。剛來的時(shí)候,酒店的老師們,怕我們適應(yīng)不了,就對(duì)我們多一些照顧,還讓我們休息了兩天,在這兩天之中,我們就只是去體檢了下,之后就是我們的個(gè)人時(shí)間了?!彼晕覀兊脤W(xué)會(huì)磨練自己的毅力和耐力,有了這些認(rèn)知之后,我很快就適應(yīng)了這個(gè)新環(huán)境。這是我來酒店后的第一感觸;再就是在學(xué)校時(shí),都是一起吃,一起玩,一起上課。第一篇:酒店禮賓實(shí)習(xí)周記2011年07月16號(hào)07月22號(hào)從學(xué)校出來的這一個(gè)星期,我感觸特別深,情緒也是有些不安,以前在學(xué)校里面,無論是為了什么,我們始終是一個(gè)團(tuán)隊(duì),一個(gè)集體,可是踏入社會(huì)后,我才發(fā)現(xiàn)自己有多么的幼稚。人本來就是自私的,沒有必要那么熱心的,不然就真的太傻了。而來到佳華后,才意識(shí)到自己是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體,不能再像以前一樣依賴別人,不論做什么,我都必須學(xué)會(huì)獨(dú)立、自主,俗話說得好:“生活本來就是一本未知的書,接下來會(huì)發(fā)生什么,我們誰也不知道。工作上也開始慢慢的接手,時(shí)間過得很快,生活也很踏實(shí),不用去考慮什么,每天安安份份地完成自己的工作,回來后就休息,還算不錯(cuò)了。也就到處的轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。每天早上8:00開始培訓(xùn),上課的內(nèi)容雖然是我們之前書本上學(xué)過的一些東西和數(shù)字,還有就是文字,不過因?yàn)槔蠋煹挠哪街v授方法,我們都不覺得無聊和枯燥,都很專心的聽著和記著,日子也很充實(shí)。之后我慢慢的調(diào)解和調(diào)節(jié)自我,雖然在此之間,有同學(xué)的離去,放棄實(shí)習(xí)的念頭和心理不安等諸多的消極情緒和心理,不過在與老師、朋友聊了之后,心里舒服多了,暢快多了,也找到了自己的方向,最終決定留下來磨練自己。我相信未來的工作和生活,我們都會(huì)慢慢的向成功邁進(jìn)的,加油??!2011年07月23號(hào)07月29號(hào)這個(gè)星期過的還算充實(shí),每天早上起床后告訴自己,“生活是很美好的,只是在于你有沒有去發(fā)現(xiàn),所以每天都要笑對(duì)生活,加油!”照照鏡子對(duì)自己說。后面抬頭看了看前輩們,那一刻有些不知所措,不過慶幸的是我們?cè)鐣?huì)很快就結(jié)束了,每個(gè)人都忙著去做自己的工作(忘了說自己是在客房部工作)。她們的為人也還不錯(cuò),可是有一點(diǎn)卻讓我真的有些接受不了,那就是貪便宜,很多的員工都是這樣的,而且有的更是貪得無厭,讓我真的有些反感。我有些泄氣了,沒有了100分的熱情,只剩下70分?!蹦且豢?,我真的被她說到了痛楚,無法反駁。我想我會(huì)更好的表現(xiàn)自己,讓別人不用平常的眼光來看待我們這些大專生。接著的幾天,我每天所做的房間也一天比一天多起來,就才一個(gè)星期的時(shí)間,我已經(jīng)和正式的員工一樣做十二間房,不過呢,我們做完的時(shí)間卻是下午的五點(diǎn)半以后的事了。而且,我們的目標(biāo)和起點(diǎn)是不一樣的,與那些大姐是有所區(qū)別的,我相信!所以加油吧!又學(xué)到了一些東西這個(gè)星期。這個(gè)星期,我還是和以前是一樣的,每天開早會(huì),上樓層,打掃衛(wèi)生,鋪床等等的工作,日復(fù)一日的重復(fù)著昨天的工作,停下來休息時(shí),我還是會(huì)問自己“這樣的工作有意思嗎?”我猶豫了,徘徊了,沒有了最初的激情,不過呢,這星期有一件事讓我又有了工作是激情。我那天雖然有些疲憊(做房的緣故),不過呢,我心里卻是高興的,也至于我忘了身體的疲憊,而且,我也更深的理解了書本上所學(xué)的個(gè)性化服務(wù)中的超值服務(wù)和書本意外的東西{價(jià)值和滿足感},未來的日子里,這個(gè)東西會(huì)越來越大,越來越強(qiáng)的!2011年08月13號(hào)08月19號(hào)這個(gè)星期里,沒有發(fā)生什么特別的事,每天都是這樣過,重復(fù)這之前的客房工作。我們同學(xué)中又有了三個(gè)辭職了,因?yàn)榱私獾郊讶A后,沒有想象中那么好,不但福利不好,管理也不太好,根本不懂得如何培養(yǎng)一個(gè)忠誠(chéng)的員工,從而導(dǎo)致了大量的人才流失。被困在了牢籠里,我不知道自己還該不該繼續(xù)留下來,還該不該為這個(gè)酒店付出,心里就這洋子的狀態(tài)下度過了這個(gè)星期,沒有方向,狀態(tài)也相當(dāng)?shù)牟?。有些想要辭職,不過,在這時(shí),家里也發(fā)生了一些事情,有關(guān)錢的事情,而我也不想讓媽媽再擔(dān)心我的工作問題,我開始自我疏導(dǎo),自我安慰。所以加油吧!2011年08月20號(hào)08月26號(hào)調(diào)整了幾天后,家里的事也沒有那么的擔(dān)心和不安了。已經(jīng)二十一歲的我還不能為媽媽分擔(dān)點(diǎn)什么,為她擋風(fēng)阻雨,怎么你們窩囊呢!這些事情快讓我飛奔回去。不過,我卻生病了,脖子發(fā)炎了,而且咳嗽地厲害,也用了不少的錢,但還是沒有見好轉(zhuǎn)。不過,我們部門的經(jīng)理和主管有勸我能夠留下來,她們很看好我們的,也想好好的培養(yǎng)我們,讓我再考慮考慮??墒?,我是身體受不了這樣的工作環(huán)境,所以我只能對(duì)不住她們的好意了。事實(shí)上我的情況和老師自己所認(rèn)為的根本不一樣,老師卻用他自己的想法強(qiáng)加在了我的身上,我真的有些失望了,不過我還是會(huì)好好的,用自己的最好狀態(tài)完成了這個(gè)星期的任務(wù),領(lǐng)導(dǎo)也在會(huì)上夸獎(jiǎng)了我,只是還是有一件事是值得高興的,沒有那么糟糕了!2011年08月27號(hào)09月02號(hào)我還是在客房部工作著,因?yàn)樘岢隽松暾?qǐng)后還需要工作五天,而且還要各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)簽字才可以離職?!粋€(gè)客人很早就起床,而且在他出門的那一刻,我想他是需要下樓去吃早餐,于是我就自己猜測(cè)了下,就去為客人按了電梯,結(jié)果我給猜測(cè)對(duì)了,而且我還主動(dòng)向客人問好,并且通知了西餐廳的服務(wù)員。這讓我心里高興了好一會(huì)。那一刻,我看到自己前面的路還是很好的,我更加要加油了!心情甚好!更值得高興的是我們的經(jīng)理告訴我,可以給我們轉(zhuǎn)部門,換個(gè)工作環(huán)境,希望我們可以留下來,讓我考慮考慮。我也會(huì)珍惜酒店給我的這機(jī)會(huì),所謂“機(jī)不可失,失不再來嘛”所以努力吧!2011年09月03號(hào)09月10號(hào)這個(gè)星期,我依然還是在客房部,雖然還沒有轉(zhuǎn)過去,不過酒店和我們說過,篇二:畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)周記 實(shí)習(xí)周記一終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了,很早以前就從師兄那里打聽到了大三的下半學(xué)期有實(shí)習(xí),那 時(shí)候可以說是急切地期盼著這一天的到來,因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué),盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。我選擇的是我們這個(gè)城市最好的一家酒店——藍(lán)天大酒店,并且通過面試,我順利的成為酒店的一員。雖然沒有接受完整的培訓(xùn),但,酒店老總對(duì)我們新員工講的話卻讓我記憶猶新,陳總的報(bào)告生動(dòng)有力,這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所酒店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開始盤算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎?實(shí)習(xí)周記二剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊,每天除了干活還是干活,最受委屈得要算是腳了,每天8小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議,下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。本周,我感受最深的是“服從”二字現(xiàn)在,我這樣要求自己。從我的身份來說,我是一名實(shí)習(xí)生,是酒店里面等級(jí)最低的一名員工,“服從”是我起碼并必須要做到的;從酒店的角度來說,在中國(guó)的國(guó)企里面,“服從”也是必須的;而從服務(wù)行業(yè)而言,“服從”不僅僅是員工自身必備的素質(zhì),更是員工接受酒店通過“自上而下地按照標(biāo)準(zhǔn)化”進(jìn)行的培訓(xùn)中的一個(gè)重要步驟之一。我要求自己要服從我的上級(jí),從而促進(jìn)對(duì)自己自身素質(zhì)的培養(yǎng);我還生怕漏掉了培訓(xùn)課上的任何一點(diǎn)知識(shí)。說真的,我也有我很自卑的一面,我總是覺得我不會(huì)比人家厲害多少,而是去比較我和同事之間的差距有多少,我存在著什么不足的地方。我承認(rèn)我是一個(gè)完美主義者,所以,我不會(huì)認(rèn)為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的。而首要的,便是要服從!沒有服從,我可能連學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)都會(huì)喪失。我是一個(gè)收銀員,我是一個(gè)酒店服務(wù)員,我是酒店的一員,我是藍(lán)天大酒店的一員。我清晰地記得,當(dāng)我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地到達(dá)上城軍天酒店面試時(shí),進(jìn)入大廈后,各員工整齊劃一的服裝、突顯青春朝氣的員工、專心致志的工作面貌、繞梁三日的專業(yè)術(shù)語,還有光亮整潔的員工飯?zhí)?、?huì)議室、辦公室等,怎少得讓我驀地產(chǎn)生巨大歸屬感的那句“員工,公司最有價(jià)值的資產(chǎn)”,食堂里員工聚會(huì)照片透露的一份接一份歡樂??讓我知道,我在藍(lán)天大酒店沐浴著陽光,我欣賞著這個(gè)酒店前臺(tái)的熱情,我享受著這個(gè)酒店給予我的服務(wù)。我知道,在這個(gè)酒店,我享受的不僅僅是待遇,我工作在學(xué)習(xí)的氛圍中,同事間暢所欲言,關(guān)懷備至。實(shí)習(xí)周記四作為一名前臺(tái)收銀員,我的崗位職責(zé),便是為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù);為顧客提供結(jié)帳服務(wù)改造;現(xiàn)金作業(yè)和損耗的預(yù)防;營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作;清潔、整理收銀作業(yè)區(qū);準(zhǔn)備好找零用金。我無時(shí)無刻不在向客人傳遞著陽光的信息,我服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化便是酒店標(biāo)準(zhǔn)化的縮影,客人看到的便是藍(lán)天大酒店的企業(yè)文化。這正正便是我實(shí)習(xí)的目標(biāo),我將用我在這工作的時(shí)間,為我的服務(wù)對(duì)象傳遞陽光的信息,讓其愉悅;也讓我的路上遍布陽光的痕跡,就算是滿途荊棘,在陽光的照耀下,荊棘亦會(huì)被撫平;當(dāng)每日都充滿愛,那便是“暖”。在吸收與傳遞的過程中,我同樣也在制造陽光,那是屬于我自己的陽光,在我的服務(wù)之路上為個(gè)性化的服務(wù)對(duì)象奉上我獨(dú)特的陽光服務(wù)。實(shí)際上,雖然為顧客提供結(jié)賬服務(wù)是收銀員的基本工作,但這不是收銀工作的全部,不能簡(jiǎn)單地把收銀工作等同于結(jié)賬工作?!澳谩保瑲g迎下次再來“這些最基本的禮貌用語是必不可少的的。未來我們要走的路很長(zhǎng),學(xué)校給我們安排這個(gè)機(jī)會(huì)能讓我們及早的發(fā)現(xiàn)自身的缺陷。我以后要豐富自己的人生經(jīng)驗(yàn),使自己的工作和個(gè)人能力在以后的道路上更上一個(gè)新的臺(tái)階。實(shí)習(xí)周記六這一個(gè)月里我最大的體會(huì)就是做事都要謹(jǐn)小慎微,不要因?yàn)槭虑楹?jiǎn)單而掉以輕心。常聽別人說社會(huì)跟校園是兩個(gè)截然不同的世界,當(dāng)時(shí)不理解之間
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