【摘要】清洗消毒管理制度1.餐飲具使用前必須洗凈、消毒,并符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn),并將消毒后的餐具、飲具貯存在專用保潔柜內(nèi)備用。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用,禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。、使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具,本店應(yīng)向供貨商索取其工商執(zhí)照、有關(guān)票據(jù)及相關(guān)的檢驗(yàn)合格報(bào)告。不得購(gòu)置、使用沒有資質(zhì)或沒有檢驗(yàn)合格報(bào)告的集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具。;有專
2025-04-18 03:22
【摘要】目錄1、餐具、用具清洗消毒管理制度2、食品原料采購(gòu)索證制度3、食品從業(yè)人員健康檢查管理制度4、庫(kù)房管理制度5、食品添加劑使用與管理制度6、粗加工間管理制度7、烹調(diào)加工管理制度8、面食制作管理制度9、配餐管理制度10、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)管理制度11、餐廳衛(wèi)生管理制度12、衛(wèi)生檢查管理制度13、食堂管理員職責(zé)14、保管員職責(zé)15、炊事員崗
2024-08-23 02:14
【摘要】第一篇:食品用具清洗消毒管理制度 食品用具清洗消毒管理制度 第一條食品用具、容器、包裝材料應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),無(wú)毒無(wú)害,便于洗刷、消毒、保潔。 第二條食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次,運(yùn)行...
2024-10-20 14:30
【摘要】************有限公司作業(yè)文件文件編號(hào):QS/BZ-ZD08設(shè)備管理及維護(hù)保養(yǎng)、清洗、消毒制度 一、設(shè)備管理、質(zhì)量部負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)所需設(shè)備的管理。-34-、質(zhì)量部負(fù)責(zé)進(jìn)行設(shè)備登記,建立設(shè)備檔案。、設(shè)備登記內(nèi)容包括(但不限于):設(shè)備序號(hào)、唯一性編號(hào)、名稱及規(guī)格型號(hào)、制造廠、生產(chǎn)
2025-05-26 04:03
【摘要】第一篇:餐飲具清洗消毒保潔管理制度 餐飲具清洗消毒保潔管理制度 一、設(shè)置專用的餐飲具清洗、消毒,保潔區(qū)域(或?qū)ig)及設(shè)備,清洗消毒設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)置應(yīng)能滿足需要。 二、餐飲具清洗消毒水池應(yīng)專用...
2024-10-21 14:03
【摘要】第一篇:10、設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)管理制度 設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)管理制度 1.目的 為保證生產(chǎn)設(shè)備的正常使用,及時(shí)消除設(shè)備所存在的安全隱患,根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》及相關(guān)安全法律法規(guī)特制定本制度...
2024-10-16 20:04
【摘要】第一篇:設(shè)備設(shè)施檢修、維護(hù)、保養(yǎng)管理制度 管理制度 設(shè)備設(shè)施檢修、維護(hù)、保養(yǎng)目的 為加強(qiáng)對(duì)公司設(shè)備設(shè)施的檢修、維護(hù)、保養(yǎng)的管理,規(guī)范公司設(shè)備設(shè)施檢修、維護(hù)、保養(yǎng)工作,特制定本制度。2適用范圍 ...
2024-10-06 23:01
【摘要】 第1頁(yè)共4頁(yè) 10、設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)管理制度 管理制度 設(shè)備設(shè)施檢修、維護(hù)、保養(yǎng) 1目的 為加強(qiáng)對(duì)公司設(shè)備設(shè)施的檢修、維護(hù)、保養(yǎng)的管理,規(guī)范公 司設(shè)備設(shè)施檢修、維護(hù)、保養(yǎng)工作,特制定本...
2024-08-15 20:22
【摘要】餐飲具清洗消毒保潔管理制度為規(guī)范餐飲服務(wù)餐飲具清洗消毒保潔工作,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。一、設(shè)置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域(或?qū)ig)及設(shè)備,清洗消毒設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)能滿足需要。二、餐飲具清洗消毒水池應(yīng)專用,與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分
2024-08-22 09:54
【摘要】設(shè)備設(shè)施檢修、維護(hù)、保養(yǎng)管理制度1目的為了加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),提高設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作水平,確保設(shè)備技術(shù)狀況處于良好狀態(tài),特制定本制度。2適用范圍本制度適用本公司范圍內(nèi)的生產(chǎn)設(shè)備施維護(hù)管理工作。3具體內(nèi)容設(shè)備的劃分以單機(jī)為單位;單機(jī)是指具備動(dòng)力、傳動(dòng)和工作機(jī)構(gòu)三部分,或獨(dú)立完成某項(xiàng)既定的工作任務(wù)者;具體劃分為運(yùn)輸設(shè)備、破碎設(shè)備、電氣設(shè)備、照明設(shè)施、防雷設(shè)施五類。設(shè)備
2024-08-26 05:53
【摘要】QQ719440671各行業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo)資料。提供指導(dǎo)服務(wù)。工貿(mào)、?;?、交通運(yùn)輸、水利水電等行業(yè)文件編號(hào):XKS/AQ-019版本號(hào):A修訂號(hào):0標(biāo)題設(shè)備設(shè)施檢修維護(hù)、保養(yǎng)管理制度頁(yè)碼編號(hào):4/41、目的為了加強(qiáng)設(shè)備的安全監(jiān)督管理,保證設(shè)備的安全使用,防止和減少事故發(fā)生,保障公司員工生命和財(cái)產(chǎn)安全,制定本規(guī)定。
2025-04-17 03:59
【摘要】XXX有限責(zé)任公司設(shè)備設(shè)施檢修、維護(hù)、保養(yǎng)管理制度編寫:安環(huán)科會(huì)審:安環(huán)科批準(zhǔn):總經(jīng)理
2024-12-27 18:15
【摘要】第一篇:餐具清洗消毒衛(wèi)生管理制度 餐具清洗消毒衛(wèi)生管理制度 (一)、接觸直接人口食品的餐用具盛器使用前均洗凈并消毒。 (二)、洗刷餐飲具必須有專用水池,不得與清洗蔬菜、肉類其他水池混用。 (三...
2024-10-21 13:56
【摘要】中國(guó)3000萬(wàn)經(jīng)理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn):、瓶蓋和管道進(jìn)行消毒的設(shè)施、方法、要求和檢驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于飲用水包裝用的凈水桶、瓶蓋和管道。在整個(gè)消毒過程中,嚴(yán)格按照規(guī)程執(zhí)行,確保凈水桶、瓶蓋和管道消毒達(dá)標(biāo),不得殘留消毒液,不得造成二次洗滌,影響產(chǎn)品質(zhì)量。3.清洗消毒設(shè)施桶預(yù)處理間消毒水槽含氯消毒液
2025-05-05 05:44
【摘要】1、目的:為規(guī)范公司設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的管理行為,確保設(shè)備的長(zhǎng)期平穩(wěn)運(yùn)行,并延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。2、適用范圍:適用于對(duì)公司所有設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)時(shí)的相關(guān)事宜。3、職責(zé)設(shè)備科維護(hù)保養(yǎng)人員職責(zé)如下。根據(jù)相關(guān)資料制訂設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃。培訓(xùn)設(shè)備操作人員設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)方面的知識(shí)。監(jiān)督設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃的落實(shí)與執(zhí)行。定期檢查設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作
2024-12-27 21:25