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學校食堂食品安全管理制度1-展示頁

2024-10-16 02:24本頁面

　　

【正文】人員交接，操作人員在不明調(diào)料的來源時，不得使用。每餐必須作好留樣記錄：，便于檢查。必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。32，每年培訓不少于10學時，并進行食品安全知識考試，對食品安全知識考試不合格者要重新進行培訓。學校食堂食品安全管理制度匯編目錄學校食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓制度，并能對本單位的食品從業(yè)人員進行安全知識教育和培訓；，做到人人掌握應(yīng)知應(yīng)會的食品安全知識，按要求操作，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。學校食堂食品留樣制度1分別盛放在食品袋內(nèi)。留樣食品冷卻后，必須用保鮮合密封好（或蓋上）。45留樣食品必須保留

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2024-10-17 15:29

學校食堂食品安全管理制度匯編1-展示頁

【摘要】金沙縣馬路中學食堂食品安全管理制度匯編目錄1、學校食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓制度2、學校食堂食品留樣制度3、學校食品添加劑使用管理制度4、學校食堂庫房管理制度5、學校食堂烹調(diào)加工管理制度6、學校食堂粗加工管理制度7、學校食堂原料采購索證制度8、學校食堂面食制作管理制度9、學校食堂餐具、用餐清洗消毒制度10、學校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度11、

2025-04-26 08:52

學校食堂食品安全管理制度匯編-展示頁

【摘要】學校食堂食品安全管理制度匯編目錄學校食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓制度?，，并能對本單位的食品從業(yè)人員進行安全知識教育和培訓；，做到人人掌握應(yīng)知應(yīng)會的食品安全知識，按要求操作，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。，每年培訓不少于10學時，并進行食品安全知識考試，對食品安全知識考試不合格者

2025-04-16 23:06

學校食堂食品安全管理制度全-展示頁

【摘要】學校食堂食品安全管理制度加工經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生制度一、加工經(jīng)營場所內(nèi)環(huán)境(包括地面、排水溝、墻壁、天花板、門窗等)應(yīng)保持清潔和良好狀況(符合場所、設(shè)施、設(shè)備及工具的清潔要求等)。二、廢棄物至少應(yīng)每天清除1次，清除后的容器應(yīng)及時清洗，必要時進行消毒。三、廢棄物放置場所不得有不良氣味或有害氣體溢出，應(yīng)防止有害昆蟲的孽生，防止污染食品、食品接觸面、水源及

2025-04-16 23:06

學校食堂食品安全各種管理制度-展示頁

【摘要】附件1：學校食堂食品安全管理制度（適用于學校『含托幼機構(gòu)』食堂）　　一、食品安全應(yīng)急預(yù)案　　　　為了有效應(yīng)急處置學?？赡馨l(fā)生的食品安全突發(fā)事件，最大限度減輕事故造成的損失，確保事故處理工作高效、有序進行，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定，制訂本預(yù)案?！　。ㄒ唬╊I(lǐng)導機構(gòu)與職責　　1、機構(gòu)設(shè)置：　　成立食品安全應(yīng)急工作領(lǐng)導小組　　組長：

2025-04-16 23:06

學校食堂食品安全管理制度00-展示頁

【摘要】第一篇：學校食堂食品安全管理制度00 學校食堂食品安全管理制度備注：本制度是針對學校食堂食品安全管理的基本內(nèi)容制定的，供各學校參考。各學校應(yīng)當根據(jù)本校食堂管理的實際情況進行內(nèi)容修改和制度增減（可...

2024-10-17 15:32

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【摘要】第一篇：學校食堂食品安全管理制度及材料金陽縣春江鄉(xiāng)中心校食堂食品安全管理制度2017、2、22 食品安全管理制度一、從業(yè)人員健康管理制度二、從業(yè)人員食品安全知識培訓制度三...

2024-10-17 15:36

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2025-04-16 23:06

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【摘要】學校食堂餐飲食品安全管理制度為了進一步建立規(guī)范、有序的學校食堂衛(wèi)生安全管理機制，預(yù)防食品中毒等突發(fā)事故的發(fā)生，確保學校食品衛(wèi)生安全和食堂食品衛(wèi)生安全工作的良好狀況，保障師生員工身體健康，維護學校正常教育教學生活秩序。特制定以下管理制度?！　∈程檬称凡少徶贫取　∫?、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點采購。　　二、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定。三、禁止采購下列食

2024-08-20 05:32

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2025-04-16 23:06

學校食堂食品安全管理制度31740-展示頁

【摘要】為規(guī)范學校食堂從業(yè)人員健康管理，保障師生餐飲食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。??一、從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。二、患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

2025-04-16 23:06